五豐黎紅"尋味花椒·椒個朋友"，實現了從"味覺"到"文化"的升華

2025年8月18日至20日，來自青海、寧夏、陜西等地的餐飲人士齊聚四川漢源，與五豐黎紅共同開啟"尋味花椒·椒個朋友"的花椒溯源之旅。

8月19日，嘉賓們在工作人員的帶領下，前往五豐黎紅的貢椒基地，在此開展了一場沉浸式的采椒活動體驗。

嘉賓們在現場就花椒的風味與應用展開了熱烈的討論，對于他們而言，深入五豐黎紅貢椒種植地去了解漢源花椒的歷史和產品特色，在實際應用過程中能賦予美食更多的風味和內涵。

皇冠假日酒店行政主廚石鵬在交流中說道：“這次來到五豐黎紅的漢源貢椒基地印象非常深刻，對花椒又多了一些非常專業的知識。而且在我們西安的話，對這個麻辣、香辣也是特別喜歡的。”

銀川市天樂尋味餐廳總經理趙曉龍談道：“平常用到這個市面上花椒很多，但是今天來到五豐黎紅的漢源花椒基地，剛走進來的時候就聞到那種花椒的清香味，更深刻地了解到五豐黎紅花椒油的應用。”

而在采摘完花椒之后，考察團一行又在五位星廚大師的演繹下，品鑒了使用五豐黎紅調味品烹飪出來的各色美食。

在晉中技術能手、中式烹調高級技師、中國御膳烹飪技藝第五代非遺傳人左慧，寧夏銀川市天樂百盛飯店廚師長賀勇，北京東路天樂尋味店廚師長韓軍定，寧夏溫和瑞璽總廚鄭佳偉，青海省西寧市非凡鍋物主題火鍋、米先生中餐廳廚師長徐謹五位星廚大師的菜品演繹下，使用用五豐黎紅的調味品為在場嘉賓呈現出燒椒薄荷軟燒鱸魚、椒麻牛舌、紅袍吮指大排、瑞璽辣子灘羊腿、砂窩藤椒醬焗墨魚仔等5道色香味俱佳的菜品，演繹出椒麻風味的無限可能。

以瑞璽辣子灘羊腿這道菜為例，這是一道把羊肉的鮮嫩與椒香的熱辣完美融合的硬菜，光看著就讓人食欲大開。五豐黎紅花椒油和鮮青花椒的加入，讓這道菜擁有了更豐富的口感——麻味鮮靈又通透，順著肉香鉆進喉嚨，辣中帶麻，麻里藏鮮，每一口都是熱辣過癮的酣暢感，配著羊骨上的貼骨肉啃，越吃越上頭。

五豐黎紅這場"尋味花椒·椒個朋友"活動，不僅是對漢源花椒的傳承與發展，更實現了從"味覺"到"文化"的升華。

當每一位嘉賓重走茶馬古道、親手在五豐黎紅種植基地采摘貢椒，并滿載而歸的時候，帶走的不僅是對漢源花椒的認知，更是一段關于中國飲食文明的思考。

而這是五豐黎紅2025"尋味花椒·椒個朋友"系列活動的第四期，五豐黎紅接下來將組織多場此類活動，邀請來自五湖四海的行業人士齊聚漢源，共同感受貢椒的獨特風味。

正如四川五豐黎紅食品有限公司副總經理程杰在致辭中提道的：“我們將持續提供健康美味、安全可靠的調味品，為千家萬戶的美好生活增添一抹地道的麻香，讓中華美食的麻香魅力香飄世界。”