店家看過(guò)來(lái)|從億杯到“益杯”，讓自帶杯成為城市新時(shí)尚

從億杯到“益杯”｜讓自帶杯成為城市新時(shí)尚

今年7月，又一頭部茶飲品牌入局‘自帶杯’引發(fā)連鎖反應(yīng)。社交媒體上，年輕人用打卡照投票——環(huán)保不再只是口號(hào)，而是可展示的生活方式。當(dāng)品牌策略與用戶價(jià)值觀共振，一個(gè)杯子便成了綠色消費(fèi)的最佳代言。

“雖然高峰期會(huì)出現(xiàn)排隊(duì)的情況，但是店員能夠維持好秩序，態(tài)度也很好。增加了我對(duì)品牌的好感，也激發(fā)了我環(huán)保的意識(shí)，期待品牌后續(xù)能推出更多的低碳互動(dòng)玩法。”一名自帶杯用戶這樣評(píng)價(jià)。

這股風(fēng)潮很快升級(jí)為規(guī)模化行動(dòng)。2025年8月1日，"益杯行動(dòng)"正式啟動(dòng)，該行動(dòng)由環(huán)保組織發(fā)起，將面向全國(guó)征集飲品商戶，公開(kāi)發(fā)出鼓勵(lì)自帶杯的承諾，目標(biāo)在2026年前實(shí)現(xiàn)萬(wàn)家門店響應(yīng)，構(gòu)建“自帶杯消費(fèi)”的綠色生態(tài)圈。從個(gè)體行為到行業(yè)協(xié)同，中國(guó)飲品行業(yè)即將迎來(lái)一場(chǎng)躲不掉的綠色變革。

PART.01

塑料危機(jī)：現(xiàn)制飲品的生態(tài)賬單

當(dāng)奶茶成為一種消費(fèi)符號(hào)，甜蜜的背后隱藏了驚人的環(huán)境代價(jià)。

• 2023年，全國(guó)消費(fèi)超過(guò)213億杯現(xiàn)制茶飲，相當(dāng)于每秒消耗676杯。

• 2024年，全品類現(xiàn)制飲品出杯量預(yù)計(jì)突破500億杯，市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)6279億元——與之相伴的是約43萬(wàn)噸塑料垃圾的產(chǎn)生。

而其中，更有多達(dá)30%的杯體重量屬于非必要包裝。各種漂亮卻冗余的杯體裝飾、加厚杯壁、多層杯套等“顏值加成”設(shè)計(jì)，讓單個(gè)飲料杯的塑料用量持續(xù)攀升。而很多可以回收的包裝，并沒(méi)有被分類回收。這些難以降解的廢棄物最終進(jìn)入填埋場(chǎng)或自然環(huán)境，成為生態(tài)系統(tǒng)的長(zhǎng)期負(fù)擔(dān)。

塑料污染治理已進(jìn)入深水區(qū)，包括茶飲、咖啡在內(nèi)的現(xiàn)制飲品作為增速最快的零售品類，其綠色轉(zhuǎn)型迫在眉睫。

奶茶包裝過(guò)度（綠石2023年測(cè)評(píng)某品牌婦女節(jié)營(yíng)銷款產(chǎn)品包裝）

PART.02

自帶杯：從個(gè)人習(xí)慣到全民行動(dòng)

為應(yīng)對(duì)塑料污染問(wèn)題、落實(shí)企業(yè)社會(huì)責(zé)任，越來(lái)越多茶飲企業(yè)開(kāi)始探索結(jié)合品牌調(diào)性和市場(chǎng)需求的自帶杯模式。以上海核心商圈為例，午間咖啡消費(fèi)高峰時(shí)段，風(fēng)格各異的自帶杯儼然成為都市新景觀——極簡(jiǎn)主義玻璃杯、聯(lián)名款不銹鋼杯、復(fù)古搪瓷杯在取餐臺(tái)前爭(zhēng)奇斗艷。隨著綠色生活方式逐漸興起，越來(lái)越多的咖啡、飲料店商家通過(guò)“立減3-5元不等”的方式，鼓勵(lì)消費(fèi)者自帶咖啡杯。

//自帶杯優(yōu)惠//

“我認(rèn)為自帶杯是一種獨(dú)特的群體符號(hào)，是一種張揚(yáng)年輕人個(gè)性色彩的方式。”正如一位接受自帶杯訪談的消費(fèi)者所說(shuō)，手持自帶杯出入咖啡、茶飲店，正在日益成為某種獨(dú)特的生活方式亮相，無(wú)論是被貼上“精致自帶杯用戶”“養(yǎng)生達(dá)人”還是“薅羊毛達(dá)人”，習(xí)慣并認(rèn)同自帶杯的消費(fèi)者都甘之如飴。

2022年，南京環(huán)保組織綠石環(huán)境保護(hù)中心發(fā)起“自帶杯行動(dòng)月”，微博話題瀏覽量超40w，參與人數(shù)超過(guò)千人；2024年，深圳發(fā)起“空杯減塑”計(jì)劃，3個(gè)月時(shí)間里，全市共有15家企業(yè)61個(gè)門店參與其中，吸引消費(fèi)者參與約10萬(wàn)+人次，回收了約50000個(gè)塑料杯（容器），日均減少使用1200個(gè)塑料杯（容器），相當(dāng)于減少約1.5噸的碳排放。

PART.03

“益杯行動(dòng)”：匯聚每一杯的力量

然而，需要看到的是，不少品牌的自帶杯模式尚停留在階段性營(yíng)銷，缺乏持續(xù)機(jī)制與統(tǒng)一標(biāo)識(shí)，有些商家的相關(guān)指引和標(biāo)志不明確，導(dǎo)致很多“社恐”消費(fèi)者也會(huì)因?yàn)椴桓以儐?wèn)店家是否接受自帶杯，而錯(cuò)過(guò)隨手可行的低碳小行動(dòng)。

“益杯行動(dòng)”試圖解決這一痛點(diǎn)：通過(guò)“統(tǒng)一標(biāo)識(shí)”建立消費(fèi)者一眼可識(shí)別的信任入口，把“自帶杯”貼在墻上，記在心上。在此，環(huán)保組織、行業(yè)協(xié)會(huì)與先行企業(yè)也面向全社會(huì)發(fā)出公開(kāi)邀請(qǐng)：誠(chéng)邀更多有志參與環(huán)保行動(dòng)的企業(yè)加入這一倡議，共同為茶飲行業(yè)注入可持續(xù)力量，實(shí)現(xiàn)行業(yè)良性發(fā)展與綠色共贏，門店種類包括但不限于各類奶茶店、咖啡店、快餐店、便利店等。

1、在店內(nèi)張貼或使用“益杯行動(dòng)”的自帶杯統(tǒng)一標(biāo)志，即向消費(fèi)者傳遞您認(rèn)同的以下綠色經(jīng)營(yíng)理念：

• 接受公眾自帶杯

• 堂食優(yōu)先提供重復(fù)使用杯子

• 減少一次性塑料制品使用

• 開(kāi)展垃圾分類，茶飲杯和奶盒店內(nèi)回收
  

2、歡迎點(diǎn)擊原文鏈接（掃描二維碼）登記自己的店鋪信息，讓我們能記錄和傳播您的綠色行動(dòng)貢獻(xiàn)。

“益杯行動(dòng)”參與商家報(bào)名：

https://docs.qq.com/form/page/DVnFYU1VrZEhJVGNC

“益杯行動(dòng)”VI設(shè)計(jì)包:

https://docs.qq.com/doc/DVnFyaEx6Q0VQeXVZ

撰稿：李春華

校對(duì)：李晨陽(yáng)

審核：鄧萍

圖片來(lái)源：綠石環(huán)境保護(hù)中心