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說(shuō)起本地老字號(hào),南寧人的心中或多或少,都留存著關(guān)于「誠(chéng)如金」的回憶。
1995年至今,幾代人的相聚與家宴,植根于記憶深處的家常味道,將南寧風(fēng)情與歷史呈現(xiàn)于舌尖上的本地菜……關(guān)于誠(chéng)如金,有太多可以如數(shù)家珍的故事。
有人,愛(ài)它幾十年如一的老味道;也有人,愛(ài)它那份熟悉與親切。
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而今年,恰逢誠(chéng)如金的第30周年。
TA將與南寧人一起走過(guò)的這30年,珍貴的回憶與美味的佳肴,都濃縮在一場(chǎng)老友家宴中,現(xiàn)在就跟小吃貨一起去看看這場(chǎng)感恩盛典的現(xiàn)場(chǎng)吧。
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回顧30周年感恩盛典
一場(chǎng)邕味傳承的盛宴
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7月15日,誠(chéng)如金【食在南寧·老友家宴】30周年感恩盛典圓滿結(jié)束。
各方老友齊聚信息港店,在這場(chǎng)盛大的家宴中,開啟了一場(chǎng)關(guān)于南寧本地菜與品牌傳承的味覺(jué)和記憶之旅。
Ⅰ「老友相聚,見(jiàn)證30年精彩瞬間」
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嘉賓們有序簽到后落座,誠(chéng)如金全新品牌宣傳片上線,從最初的街邊小館到全城6店,在光影間見(jiàn)證誠(chéng)如金的30年。
接著由廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)致辭,誠(chéng)如金創(chuàng)始人與品牌傳承人分享30年點(diǎn)滴與未來(lái)展望,向各位傳遞屬于南寧本地菜的文化溫度。
Ⅱ「家宴開席,道道經(jīng)典菜上桌」
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炸場(chǎng)的「老友魚技藝展演」上場(chǎng),酸辣鮮香的老友魚開啟了這場(chǎng)家宴的序幕。
接著家宴菜品們有序上桌,來(lái)自八桂大地的各方風(fēng)味齊聚一堂,每一口都是老南寧認(rèn)證的美味。
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一場(chǎng)家宴,有對(duì)各位合作伙伴的真誠(chéng)感謝與禮遇,更有幸運(yùn)抽獎(jiǎng)將家宴氣氛推向高潮,讓到來(lái)的賓客們帶著邕味記憶滿載而歸。
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做了30年南寧本地菜
大家從顧客吃成老友
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如果要問(wèn)有什么菜能代表南寧,來(lái)誠(chéng)如金一定能找到你想要的答案。
它是從1995年陪伴南寧人至今的本地老字號(hào),是大家家宴或小聚的常去之處,是南寧特色美食代表的一張活名片。
? 從南鐵二街開始,到如今的6家店
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*圖為第一家誠(chéng)如金(衡陽(yáng)西路南鐵二街老店)
■“5張小木桌,2盞日光燈,3臺(tái)電風(fēng)扇,就是誠(chéng)如金的開始。”
■ “留住南寧本地人的飲食味道,是我們的初心。”
提起誠(chéng)如金,南寧人都不會(huì)陌生。
陳姐作為誠(chéng)如金創(chuàng)始人,將其從最初南鐵二街的小店做到了如今的全城6店,30年時(shí)間用南寧本地菜留住了一代又一代人珍貴的味蕾記憶。
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屬于南寧的經(jīng)典味道被傳承,邕城的歷史與文化定格舌尖,這是如家一般親切溫暖的味道。
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?主打南寧菜,用本地好食材做本地味道
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作為本地美食名片,挖掘本地好食材和升華家常菜之味是誠(chéng)如金30年如一日的美味秘籍。
武鳴竹筍、百色土鴨、荔浦芋頭、巴馬黃豆……誠(chéng)如金尋味八桂,用一道道或經(jīng)典或創(chuàng)新的美味桂菜,賦予了廣西好食材新的生命。
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南寧人愛(ài)了30年的招牌菜
每道都是經(jīng)典
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誠(chéng)如金能成為南寧人的家宴首選,自然少不了這一桌美食盛宴的實(shí)力加持。
從酸香老友魚到皮滑肉嫩的水蒸雞,是不會(huì)出錯(cuò)的團(tuán)圓美味菜單。
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「 南寧招牌老友魚 」
誠(chéng)如金30年鎮(zhèn)店招牌菜
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將屬于老友的酸香鮮辣融入新鮮活魚,高溫爆炒的老友料裹滿魚身,酸辣開胃直擊味蕾,是老南寧心中不變的念想。
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「 原味水蒸雞 」
無(wú)雞不成宴
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原味水蒸雞詮釋“無(wú)雞不成宴”的真諦,選用山林果園雞,古法按摩入味,雞肉鮮嫩多汁,雞皮滑爽不膩。
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「 假蔞牛肉夾 」
廣西特色小吃
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將黃牛肉剁成餡料,裹上天然野生假蔞葉,炸至外酥里嫩,盡顯廣西小吃的別樣風(fēng)情。
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「 農(nóng)家山水豆腐煲 」
無(wú)釀不成席
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農(nóng)家山水豆腐煲呼應(yīng)了“無(wú)釀不成席”,精選來(lái)自巴馬的優(yōu)質(zhì)黃豆制成的石磨豆腐,內(nèi)藏鮮香餡料,煲煮后豆腐吸滿湯汁,軟嫩入味。
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「 南寧雞茸宴 」
南寧之光
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雞茸宴堪稱南寧之光,以細(xì)膩雞茸搭配高湯及各類食材,燜煮至湯色泛白,鮮味層層遞進(jìn),是屬于舊時(shí)南寧人的經(jīng)典美味。
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當(dāng)然誠(chéng)如金的美味不止于5大招牌菜,酸爽開胃的宜州酸湯小海鮮、廣式風(fēng)味的富貴燒臘雙拼、家常版?zhèn)鹘y(tǒng)檸檬撈土鴨……
總有幾道,能成為你反復(fù)來(lái)吃的理由。
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來(lái)這里吃飯,就像回家
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30年間,不少回憶和佳話都成就于誠(chéng)如金中,幾十年未曾改變的包廂名,見(jiàn)證著南寧人的家宴時(shí)刻。
1300+㎡的開闊散座空間,400個(gè)餐位有序排列,15個(gè)包廂與2個(gè)宴會(huì)廳靜候賓客,無(wú)論是歡聚一堂還是私密宴請(qǐng)皆能滿足。
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希望未來(lái)的日子里,誠(chéng)如金還能一如既往成為大家珍貴回憶的收納地,每一年都有TA經(jīng)典的家常菜,伴南寧人同行。
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誠(chéng)如金·南寧本地菜
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法律顧問(wèn):王文君律師創(chuàng)新法律服務(wù)團(tuán)
圖片來(lái)源丨攝影師草莓、誠(chéng)如金·南寧本地菜官方供圖
文字 |周五琪小姐
主編 | 高冷漢堡包
? 吃遍南寧廣告推廣
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