霸王茶姬赴美上市，對(duì)手其實(shí)是星巴克？

霸王茶姬上市了，成績(jī)是行業(yè)第二。

不過(guò)，這家風(fēng)頭正勁的品牌，卻因?yàn)槭摺⑿募碌葐?wèn)題，讓一些人談之色變；愛(ài)喝奶茶的網(wǎng)友們，每每遇上霸王茶姬，往往徹夜輾轉(zhuǎn)難眠。

霸王茶姬經(jīng)常讓人失眠，罪魁禍?zhǔn)姿坪踉从诳Х纫蛱啵浼儾杓蛹兡痰呐渲茫苋菀装讶怂咄底撸伙嬈分械呐淞媳剩肿尯芏嘞M(fèi)者，陷入科技與狠活兒的擔(dān)憂。

睡眠殺手霸王茶姬，始終受到網(wǎng)友青睞，似乎與品牌調(diào)性密不可分。全方位對(duì)標(biāo)星巴克的它，在門店選址、產(chǎn)品包裝、社交互動(dòng)等方面，都有著自己的獨(dú)特打法。

但是，作為一家資歷尚淺的品牌，霸王茶姬未來(lái)如何出招？何時(shí)能超越星巴克的地位？我們還將繼續(xù)關(guān)注。

眼睛瞪得像銅鈴

現(xiàn)制茶飲界誰(shuí)是大哥？蜜雪冰城當(dāng)仁不讓。

但二哥是誰(shuí)？一直以來(lái)爭(zhēng)論不小。喜茶、古茗、茶百道……各品牌全都躍躍欲試。

最近，霸王茶姬在美股上市，讓行業(yè)二哥的爭(zhēng)論，暫時(shí)塵埃落定了。

上市首日，霸王茶姬股價(jià)上漲近16%，市值接近60億美元，折合人民幣約435億元，坐穩(wěn)了奶茶界第二把交椅。

霸王茶姬晉升行業(yè)二哥，一眾茶友紛紛為其點(diǎn)贊，但也有一部分消費(fèi)者，聽(tīng)到華爾街的敲鐘聲之后，回憶起了毫無(wú)困意的夜晚。

網(wǎng)友李女士告訴潘哥：“霸王茶姬的伯牙絕弦，應(yīng)該叫伯牙絕眠才對(duì)，真的是睜眼到天明；后來(lái)又喝了一次萬(wàn)里木蘭，依舊一整夜精神抖擻，想爬起來(lái)替父從軍，第二天感覺(jué)很疲憊，但是不困也睡不著。”

網(wǎng)友小怡告訴潘哥：“下午兩點(diǎn)多喝的伯牙絕弦，到了晚上心跳超快、手臂發(fā)麻，在奔波勞碌一整天的情況下，凌晨三點(diǎn)多才睡著。”

各種社交平臺(tái)上，白天喝了霸王茶姬的網(wǎng)友，晚上可能眼睛瞪得像銅鈴，寫下飽含詩(shī)意的午夜感悟：

“奶茶是下午三點(diǎn)喝的，人是凌晨三點(diǎn)睡的。”“品萬(wàn)里木蘭，享失眠人生。”“飲伯牙絕弦，享徹夜難眠。”“醒時(shí)春山的意思，就是讓你一直醒著。”

除了可能把人睡眠弄丟，有些人喝完霸王茶姬后，也許還會(huì)有更可怕的反應(yīng)。

網(wǎng)友小安告訴潘哥：“下午喝完晴山棲谷后，和朋友們一起吃晚飯，飯桌上感覺(jué)特別難受，心臟突突突地跳，控制不了自己的面部肌肉，朋友還問(wèn)我怎么全程黑著臉。”

對(duì)此，小安表示：“我平時(shí)也有喝茶的習(xí)慣，烏龍、綠茶、紅茶都沒(méi)事兒，也喝過(guò)霸王茶姬的伯牙絕弦、青青糯山等等，都沒(méi)有這么強(qiáng)烈的感覺(jué)。”

在絕大多數(shù)網(wǎng)友眼里，霸王茶姬成了偷走睡眠的禍害；但其提神抗疲勞的功效，也給一些網(wǎng)友增加了神力。

有網(wǎng)友表示：“萬(wàn)里木蘭確實(shí)提神醒腦，工作一整天下來(lái)，感覺(jué)自己還能繼續(xù)上班。”“夜班純靠一杯霸王茶姬，來(lái)支撐我處理一晚上的急診患者。”

為何讓人失眠？

霸王茶姬全系飲品，為何幾乎都是失眠神器？答案也許源于咖啡因含量太高。

比如，針對(duì)喝萬(wàn)里木蘭睡不著的問(wèn)題，霸王茶姬官方親自下場(chǎng)解釋：“大杯、熱飲、不另加糖的萬(wàn)里木蘭，整杯咖啡因含量約235毫克；一杯同等規(guī)格的熱拿鐵咖啡，咖啡因含量約237毫克。”

另一邊，根據(jù)霸王茶姬標(biāo)注顯示：大杯熱飲的伯牙絕弦，咖啡因含量約156毫克；而一罐250毫升的紅牛，咖啡因含量約37.5毫克。喝完一大杯伯牙絕弦，可獲得4罐紅牛的咖啡因。

《中國(guó)居民膳食咖啡因攝入水平及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》顯示：健康成人的咖啡因安全攝入量，為5.7毫克/公斤；由此計(jì)算，成年人每日咖啡因攝入量，一般不應(yīng)超過(guò)300毫克。

現(xiàn)制茶飲界一眾品牌中，為何霸王茶姬的各種飲品，咖啡因含量普遍偏高？這似乎與其制作手法有關(guān)。

對(duì)此，霸王茶姬店員小王告訴潘哥：“與其他一些品牌相比，霸王茶姬的含茶量比較高，并且都是現(xiàn)泡茶，茶也會(huì)比較濃。”

而對(duì)于前文小安的可怕遭遇，小王表示：“晴山棲谷是用黃茶作為茶基底，有些人可能喝不慣，就會(huì)引發(fā)不適反應(yīng)。”

同時(shí)，霸王茶姬員工阿薇，也向潘哥表示：“霸王茶姬的所有飲品，都是純茶+純奶+冰勃朗，絕對(duì)沒(méi)有科技與狠活兒。”

名字科技味兒十足的冰勃朗，難道不算奶茶界的狠活兒？

潘哥發(fā)現(xiàn)：霸王茶姬使用的冰勃朗，此前曾引起網(wǎng)友們的熱議，甚至將它與植脂末并列。

但是，冰勃朗制造商、霸王茶姬均表示：冰勃朗全名為冰勃朗非氫化基底乳，本質(zhì)是一種含乳飲料，不含植脂末、奶精、反式脂肪酸，作用是為了豐富口感與風(fēng)味，增加飲品入口時(shí)的厚重感。

與此同時(shí)，為了讓網(wǎng)友們喝得安心，不再懼怕夜里失眠，霸王茶姬也在做出改變，嘗試制作低咖啡因飲品。

比如，最近上線的輕因·伯牙絕弦，中杯咖啡因含量約53毫克，相比原版下降了50%；害怕夜里睡不著的網(wǎng)友，可以放心大膽地下單了。

對(duì)手不在奶茶界？

既然喝完容易讓人失眠，霸王茶姬為何仍能獲得青睞？愛(ài)上霸王茶姬的網(wǎng)友們，是不是潛在受虐狂？

潘哥發(fā)現(xiàn)，霸王茶姬不僅產(chǎn)品上獨(dú)樹一幟，品牌調(diào)性也與多數(shù)同行不同。

比如，如今的現(xiàn)制茶飲行業(yè)，門店主打一個(gè)能用就行，蜜雪冰城、茶百道、古茗等品牌，紛紛螺螄殼里做道場(chǎng)，門店面積一般都不大。

但是，霸王茶姬卻一反常態(tài)，不僅門店面積大、座位數(shù)量多，內(nèi)部裝潢也各種高大上，成為不少網(wǎng)友的拍照打卡地。

同時(shí)，也有一些人將霸王茶姬門店，作為了自己的第三空間，聚會(huì)、辦公、面談……都可以在霸王茶姬門店完成。

霸王茶姬的這種功能，讓潘哥想起了一個(gè)品牌：星巴克。畢竟，創(chuàng)始人張俊杰此前就曾提出：霸王茶姬要像素級(jí)對(duì)標(biāo)星巴克。

而在門店的選址方面，霸王茶姬同樣與星巴克貼身肉搏，一二線城市的購(gòu)物中心出入口，或者核心商業(yè)街區(qū)沿線，你總能看到二者彼此相鄰。

這樣看來(lái)，當(dāng)現(xiàn)制茶飲行業(yè)，因?yàn)閮r(jià)格、成本卷生卷死的時(shí)候，霸王茶姬早已變換思路，塑造品牌的高逼格形象。

產(chǎn)品包裝上，它先后借鑒了迪奧、香奈兒、GUCCI、LV等奢侈品牌，打造產(chǎn)品的高端調(diào)性。

門店服務(wù)上，它在全國(guó)開(kāi)出的十余家無(wú)聲門店，讓聽(tīng)障人士也能無(wú)障礙下單飲品。

社交媒體上，它利用賬號(hào)“姬茶隊(duì)長(zhǎng)”，講述員工自己的故事，拉近與普通消費(fèi)者的距離。

可以看出，霸王茶姬在品牌塑造方面，似乎領(lǐng)先同行們半個(gè)身位。但與對(duì)標(biāo)者星巴克相比，目前還有較大差距。

初生牛犢不怕虎的霸王茶姬，想要全面與星巴克掰掰手腕，似乎要繼續(xù)修煉內(nèi)功才行。