蓮香樓力促非遺技藝傳承 社會賢達身體力行齊響應

城市發展日新月異，新舊交替的變遷在所難免，原以為擁有百年歷史的蓮香樓在時光中遠去，時至今天“失而復得”，重開后怎不令一眾期待已久的茶客心生歡喜?

在新老板黃熙仁先生的情懷下，不但想方設法令蓮香樓在今年的4月8日重開，它的重生更喚起不少人的回憶！經過百年的洗禮，如今在連香樓吃點心已不再是單純的果腹，而是成為了一種藏在歲月里的情懷，一種吃得到的人情味。

從這份獨有的人情味中，黃熙仁先生為加強國際間對非物質文化遺產保護和傳承的經驗交流下，便攜手與世界非遺文化倡導聯盟于6月18日在《蓮香樓》舉辦〈千年非遺【茶壸】沖茶技藝文化〉頒獎典禮，在大咖云集下圓滿舉行。

非物質文化遺產是世界各國人民的珍貴文化資源，是人類社會發展進程中智慧與文明的結晶。保護非遺是全社會、全人類的共同責任和愿望。來自世界各地的非遺分會代表近百位來賓及35位發起人齊聚一堂，總召集人肖炎坤博士帶領著眾多政商賢達見證下打開序幕。

活動總發起人石國強先生特安排極具特色之懷舊大茶壺作為嘉賓簽到儀式之用，這些豐富多彩的非物質文化遺產及沖茶技藝跨越歷史之海，在新時代中煥發了勃勃生機，以言傳身教的方式傳承給我們的下一代！

中國香港藝人陳安麒受訪時表示，非常榮幸得到本次活動的發起人石國強先生邀請作為這次活動的宣傳推廣大使。本次非遺沖茶技藝活動在百年歷史地標的香港蓮香樓舉辦，圍繞賓客對茶壺的賞、玩、品等感官體驗，集中開展極具觀賞性、娛樂性和互動性的展示展演和互動體驗，以多種形式的視角展示非遺魅力，多維度呈現優秀傳統文化內涵與沖茶技藝的非遺保護工作成果。同時探索多元化路徑，借助發起人石國強先生優勢資源講好非遺故事，讓普羅大眾在沉浸式體驗中關注非遺背后的故事與價值，有效推動非遺與現代生活相連接。

本次活動的總發起人石國強先生謂，陳安麒除了是一位港星外，更是一位北上創業青年，一直為響應國家政策及對推動文旅項目發展不遺余力！曾創辦中華才藝小姐國際大賽及策劃深港共融系列的綜藝節目，在粵港澳大灣區極具影響力。

在自媒體中得悉她在去年中，曾被深圳市非遺保護協會邀請，出席第五屆非遺美食展并擔任主禮嘉賓。在展會中陳安麒更到各非遺美食單位進行探店及與深圳市副市長張華女士作親善交流。

陳安麒亦稱過程中讓她感受到中國傳統非遺文化的韻味與魅力。因此，石國強先生認為這種融匯兩地的明星港青是一道最適合的橋樑來傳承非遺文化的訊息和作為傳播的窗口。

來自英國非遺大會召集人－ 英國經貿聯絡官彭文先生及非遺大會策劃人－大灣區品牌主席邱春寧先生在頒獎典禮中致詞，為活動加持。香港著名資深演員林小湛，黃夏蕙，新晉武打影星朱一璋，香港資深傳媒人(星爸)鄭錦輝，前聯交所副主席馮志堅，廣東省潮安県政協委員黃木鵬，廣東省汕頭市政協委員鄭志偉等均悉數到達現場響應活動。

頒獎典禮中有六個單位更獲得非遺獎項，包括香港蓮香樓的【茶壺】沖茶工藝，馬來西亞親皇汪裕祖的千年歷史石雕維護工藝，70年歷史的香港豐記莊月餅制作工藝，50年歷史的香港新發茶餐廳【絲襪奶茶】制作工藝，30年歷史湛記佬海鮮坊的鹽焗鵝掌翼制作工藝以及30年歷史的泓軒貿易花生制作工藝。

對于很多出席的嘉賓來說，蓮香樓充滿著兒時與家人喝茶吃點心的回憶。重新踏進蓮香樓，拾級而上，從大堂進入茶樓，環境比之前更整潔，翻新后的裝潢依然維持了古色古香的舊時模樣，茶盅泡茶、墻上的水墨畫、茶客的簽字板、來來去去的點心車……等，對所有曾陪伴著他們成長的茶客來說就是滿滿的回憶感！茶樓雖已易主，但總體而言還是老樣子，小編相信日后來此處飲茶，輕輕松松就能撿回了以前的獨有味道。期待日后蓮香樓繼續帶給每一位茶客一份傳承文化的精神。