香港
今日，2024年香港及澳門(mén)米其林（米芝蓮， Michelin）
星級(jí)餐廳榜單在澳門(mén)上葡京酒店發(fā)布。關(guān)于今年榜單的
變化，這兩天我會(huì)寫(xiě)一篇短評(píng)，敬請(qǐng)關(guān)注。
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
下面列出今年的榜單，藍(lán)色者皆可直接點(diǎn)擊查看我的
食 評(píng)，供諸君參考。沒(méi)寫(xiě)過(guò)的餐廳請(qǐng)查看我寫(xiě)的
， 書(shū)上亦都沒(méi)有涉及的餐廳， 則可去
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2024年香港澳門(mén)米其林星級(jí)餐廳
『 香 港 』
富臨飯店
三星餐廳主廚合影
Arbor
麗晶軒
L'Envol
Octavium
Rùn 潤(rùn)
Tate
天龍軒
營(yíng)致會(huì)館
Noi ?
二星餐廳主廚合影
Andō
Arcane
Beefbar
Belon
Chaat
épure
Estro
Fu Ho 富豪
Gaddi's 吉地士
Godenya
何洪記（銅鑼灣）
IM Teppanyaki & Wine
御寶軒（尖沙咀）
甘牌燒鵝
Kappo Rin 割烹凜
留園雅敘
六福菜館
Louise
萬(wàn)豪金殿
文華廳
文華扒房+酒吧
明閣（旺角）
Mono
Nagamoto 長(zhǎng)本
Neighborhood
New Punjab Club
彭慶記
Petrus
Roganic
Ryota Kappou Modern
家全七福（灣仔）
香宮
嘉麟樓
夏宮
新同樂(lè) ?
Sushi Saito
Sushi Watatsumi
Takumi by Daisuke Mori
The Demon Celebrity 廚魔名人坊
Tosca di Angelo
Whey
新榮記
Yarbird
一樂(lè)燒鵝
逸東軒
Zest by Konishi
Zuicho 瑞兆
Cristal Room by Anne-Sophie Pic（新）
Feuille（新）
Mora摩（新）
Racines（新）
彤福軒（新）
一星餐廳主廚合影
············綠 星············
Amber
Mora
Roganic
Feuille
綠星餐廳主廚合影
············掉出榜單············
蘇浙匯（灣仔）
The Araki（結(jié)業(yè)）
D.H.K 疊囍居（結(jié)業(yè)）
écriture（結(jié)業(yè)）
『 澳 門(mén) 』
譽(yù)瓏軒
Robuchon au D?me天巢法國(guó)餐廳
Alain Ducasse at Morpheus
風(fēng)味居
泓（澳門(mén)店）
8餐廳 ?
永利軒
淮揚(yáng)曉宴 ?
8 1/2 Otto e Mezzo Bombana
Five Foot Road 蜀道
麗軒
玥瓏軒
帝影樓
紫逸軒
譚卉（新）
Sushi Kinetsu（新）
············掉出榜單············
大廚
永利宮（結(jié)業(yè)）
川江月（結(jié)業(yè)）
『侍酒師大獎(jiǎng)』—— Shinya Goshima Godenya
侍酒師大獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)?br/>
『服務(wù)大獎(jiǎng)』—— Lydia Yung 彤福軒
服務(wù)大獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)?br/>
『年輕主廚大獎(jiǎng)』—— Choi Ming Fai Mora 摩
年輕主廚大獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)?br/>
出版著作：
往年榜單及相關(guān)文章：
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