如今的茅臺早已不只是一款普通的酒水,它更是中國白酒品質的代表,中國酒水的牌面擔當。也正因如此,茅臺一直以來都是業內關注的焦點。
![]()
當然除了高品質之外,茅臺酒還有一個非常明顯的標簽,那就是高售價。正當茅臺愛好者苦尋平價茅臺的時候,有人發現旗艦店里的茅臺只賣一千出頭,并且有的時候還可以領取優惠券購買。
本以為是旗艦店回饋酒友,仔細看后才知道賣的便宜的是43°飛天茅臺。說到這里有人就好奇,同樣都是飛天茅臺酒,為何53°的加價還一瓶難求,43°的卻少有人購買?
![]()
其實想要搞清楚這個問題,那就要搞明白53°茅臺比43°好在哪里。
?53°是酒水的“黃金度數”
不知大家有無好奇過,現在市面上高度白酒普遍為52°或53°,這個度數并非釀酒師隨意調出來的度數,而是有科學依據。
![]()
一款酒想要好喝不僅對釀酒原料和釀酒工藝十分苛刻,酒水最終的酸脂度也要合適。而相關研究發現,當酒水的度數達到53°左右的時候,酒水的酸脂平衡更好,這也導致酒分子與水分子能更好的結合,且更加穩定。
因此市面上的白酒多為52°和53°,其目的也是為了彌補劣質酒品質上的不足,讓優質酒更加錦上添花。
![]()
所以從飲用價值上來說,53°飛天茅臺的確優于43°飛天茅臺。但是話說回來,即便是43°也一樣是飛天茅臺,為何它的銷量會遠不及53°飛天茅臺?我覺得主要有以下2個原因。
?第1:收藏價值
如今的茅臺早已不只是飲用的酒水,它還是有收藏屬性的金融商品,因此對比43°飛天茅臺來說,53°的酒穩定性更好,長期存放也不必擔心。
![]()
?第2:送禮價值
很多情況下茅臺都是用來招待送禮,而不同茅臺的作用自然也不一樣。雖然兩種度數的飛天茅臺定價都是一千出頭,可是53°的早已被炒到3000元左右,拿它招待送禮也更好看一些。反觀43°的,更像是53°茅臺的低配版。
也正因如此,即便同樣都是飛天茅臺,兩種在市場上無論是售價還是受歡迎程度都是截然不同。當然也并不是說43°飛天茅臺一文不值,畢竟“蘿卜白菜各有所愛”,喜歡喝低度酒的朋友也不在少數。
![]()
但是話說回來,即便43°飛天茅臺沒有加價售賣的情況,買一瓶依然需要一千多,這個價格也遠離了口糧酒范疇。
而我們平時自己喝的酒,更多還是以價格實在的口糧酒為主,畢竟“好喝”和“喝得起”是兩個概念。說到這里給大家順便介紹2款口糧酒,喜歡喝酒的可以看看。
第一款:風云醬父
這是一款與茅臺同根同源的坤沙醬香酒,釀酒人李長壽是李興發(茅臺榮譽廠長)唯一的兒子和傳人。
![]()
在上個世紀90年代國家開放了白酒定價權后,整個酒水市場都亂成了一鍋粥。尤其是醬香酒行業,不少翻沙、串沙酒以次充好,導致整個醬香酒市場價格都虛高。
后來為了改善這個情況,相關部門聯合老茅臺廠長李興發和他兒子,一起研發出了這款大家喝得起的坤沙醬香酒。
![]()
雖然這款酒價格不高,但是釀造工藝卻極為苛刻,不僅甄選貴州小紅粱做唯一釀酒主原料,還要耗時300余天用茅臺同樣的“12987”工藝釀酒,最終釀制出了這款“茅香”十足的醬酒。
酒體細膩醇厚,喝到嘴里就能感受到明顯的糧香味,喝完之后也不會有辣口的感覺,并且飲后口齒生津,令人愉悅。
第二款:玉蟬大曲
這也是一款老牌川派濃香酒,在四川的酒桌上很常見。
![]()
但因為四川除了瀘州老窖、五糧液外,還有沱牌這樣的昔日名酒,導致玉蟬大曲在外地一直沒啥名氣。
雖然名氣在外地一般,但是它的酒質絕對能讓你驚艷。因為到現在它還在堅持使用單糧的方式釀酒,這也是最純粹的濃香酒釀造方式,酒水入口就能很直接感受到單糧酒的高級感,飲后糧香味在嘴巴里也很是持久,非常舒服。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.