昔日河北第一名酒劉伶醉，為何如今罵聲一片？網(wǎng)友：少玩點(diǎn)花樣

要說(shuō)現(xiàn)在河北白酒市場(chǎng)最大贏家就是“河北王”衡水老白干，這也是大多數(shù)人的第一想法。但是在上個(gè)世紀(jì)，河北第一名酒的稱號(hào)還被劉伶醉緊緊的攥在手里。

這可能有很多酒友就疑惑了，劉伶醉現(xiàn)在不就是河北一個(gè)小品牌，甚至很多人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。從河北第一名酒備受好評(píng)到現(xiàn)在到處被罵，劉伶醉到底經(jīng)歷了啥？

劉伶醉本是我國(guó)最早一批老字號(hào)之一，千年的文化底蘊(yùn)使其在每個(gè)時(shí)代都留下了印跡。還有它的獨(dú)特工藝：將保定大曲工藝改良后，還在傳統(tǒng)釀酒原料的基礎(chǔ)上加入豌豆，水源也是選自太行山自然水，使其擁有獨(dú)特的香氣。

因?yàn)闅v史悠久再加上過(guò)硬的酒質(zhì)，劉伶醉火遍大江南北，穩(wěn)坐河北第一名酒的寶座，成為當(dāng)時(shí)河北人引以為傲的白酒品牌，家家戶戶的酒桌必備好酒。

但在之后的黃金十年中，劉伶醉并沒(méi)有抓住機(jī)會(huì)甚至是一直退步。所以在茅臺(tái)、五糧液等名酒進(jìn)軍河北市場(chǎng)時(shí)，它更是無(wú)力招架市場(chǎng)份額驟縮。

一代名酒隕落本是件讓人惋惜的事情，但為啥現(xiàn)在提起劉伶醉總是罵聲一片？經(jīng)過(guò)筆者細(xì)究才發(fā)現(xiàn)這2點(diǎn)才是其走向末路的罪魁兇手。

1.傷了老酒友的心

看著日益減少的市場(chǎng)，劉伶醉著急之中竟想出來(lái)個(gè)餿主意，直接讓自己掉進(jìn)深淵。事情是這么回事，它想通過(guò)老酒情懷拉回市場(chǎng)，但它不應(yīng)該在“老酒友交流會(huì)”上推銷封壇酒、收藏酒，更過(guò)分的是老酒大打折扣隨意售出，這讓以前花大價(jià)錢的酒友們氣憤至極一時(shí)間罵聲四起。

本來(lái)劉伶醉可以靠著酒友會(huì)拉拉情懷，還有可能有希望回燃，但這超低價(jià)老酒出售可以說(shuō)把自己玩毀了。

2.河北假酒風(fēng)波

當(dāng)年遂城假酒事件不僅敗壞了該市白酒品牌形象，甚至牽連了整個(gè)河北白酒界，當(dāng)時(shí)首當(dāng)其沖的就是名氣最大的劉伶醉，盡管極力否認(rèn)，但這頂假酒帽子實(shí)打?qū)嵖墼谒念^上，讓本來(lái)就艱難的劉伶醉更無(wú)力回天。

說(shuō)到假酒筆者也是深惡痛絕，以前沒(méi)經(jīng)驗(yàn)踩過(guò)幾次坑，不過(guò)買的多了就發(fā)現(xiàn)這3點(diǎn)挑選純糧酒的經(jīng)驗(yàn)。

①原料表上只有水+糧食（高粱、玉米、小麥等）。

②不同香型對(duì)應(yīng)不同的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，最常見(jiàn)的清香和濃香都是以GB/T10181開(kāi)頭，醬香酒是GB/T26760，市面上最多的純糧酒就是這2個(gè)標(biāo)號(hào)。

③瓶身上會(huì)標(biāo)明產(chǎn)品等級(jí)和生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝。

說(shuō)實(shí)話市面上現(xiàn)在假酒太多，多點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)至少不會(huì)買到劣質(zhì)假酒。如果有酒友嫌麻煩的話，筆者今天就給大家推薦2款純糧佳釀，不僅口感不錯(cuò)價(jià)格合適，而且還有品牌保證。

第一款：風(fēng)云醬父

在上個(gè)世紀(jì)醬香酒十分火爆之際，很多黑心商人為了高額利益，制作出大量串沙酒、翻沙酒流入市場(chǎng)，消費(fèi)者沒(méi)有能力辨別頻頻買到假酒，極大的破壞了醬香酒在人們心中的形象。

相關(guān)部門為了整治此種亂象出臺(tái)政策大力打壓，但是效果甚微。為了徹底解決這個(gè)問(wèn)題，聯(lián)合李興發(fā)（茅臺(tái)老廠長(zhǎng)）打造出一款大曲坤沙醬香酒，并且以此為標(biāo)準(zhǔn)。李興發(fā)在剛接到通知的時(shí)候就知道事態(tài)緊急，經(jīng)過(guò)數(shù)日商討之后終于確定釀酒的詳細(xì)計(jì)劃。

釀酒原料經(jīng)過(guò)層層考察選定淀粉含量高的紅櫻子糯高粱，其中的單寧物質(zhì)促使酒體更好的發(fā)酵，出酒率變高的同時(shí)質(zhì)量也得到提升。同時(shí)它也是茅臺(tái)的“御用原料”，產(chǎn)出的酒具有經(jīng)典的茅酒風(fēng)味。

新酒經(jīng)過(guò)5年壇裝封存之后酒體微微粘稠，喝進(jìn)嘴里盡顯綿柔，其中的窖香、糧食香、花果香依次在嘴里展現(xiàn)，下咽流暢沒(méi)有異物，尾端也沒(méi)有感覺(jué)發(fā)苦，回甘很快讓人很是愜意。

第二款：銀質(zhì)習(xí)酒

說(shuō)起習(xí)酒大家對(duì)它印象最深刻的就是“第二醬香”的有力爭(zhēng)奪者，但有很多人不知道貴州習(xí)酒以前歸屬于茅臺(tái)旗下，因?yàn)槊┡_(tái)以資源分散為由一直阻撓其上市，后來(lái)習(xí)酒直接單飛，終于完成十年的上市夢(mèng)。

要說(shuō)習(xí)酒也非常爭(zhēng)氣，憑借著過(guò)硬的酒質(zhì)和出色的營(yíng)銷能力年銷突破200億，成為茅臺(tái)之下第一個(gè)突破的白酒品牌，為自己在第二醬香的爭(zhēng)奪中增加不少底氣。

這款酒是習(xí)酒主推的中低端產(chǎn)品，價(jià)格不貴百十來(lái)塊。它的酒質(zhì)自然是沒(méi)得說(shuō)，早在上個(gè)世紀(jì)習(xí)酒濃香型和醬香型白酒的產(chǎn)量就都突破了3000噸，后來(lái)茅臺(tái)還從習(xí)酒廠買走5000噸原酒，可見(jiàn)習(xí)酒的底氣有多足。