北京
2026年，具身智能的賽道上擠滿了試圖讓機器人像人一樣奔跑的選手。然而，在眾多企業死磕人形機器人的步態與外觀時，享刻智能卻選擇了一條截然不同的突圍之路：不執著于長得像人，而是專注于干得像樣。他們將目光鎖定在餐飲酒店這一勞動密集型場景，用實打實的商業化落地，打響了具身智能走向千行百業的發令槍。
4月14日，享刻智能宣布完成1.5億元A輪融資。本輪融資由九號公司戰略領投，長沙東方私募基金、江蘇國晟資本等跟投。至此，這家成立于2023年的中關村新銳企業，已累計完成5輪融資，總額近3億元。
在其背后的股東陣營中，匯聚了九號公司、九陽股份、振邦智能、美年健康四家A股上市公司。這種“機器人底盤+廚房家電+供應鏈+大健康”的獨特產業生態組合，為享刻智能的商業化鋪平了道路。
資本為何重金押注？答案在于享刻智能清晰的商業邏輯。他們沒有陷入“為了做機器人而做機器人”的技術自嗨，而是從真實場景的需求出發。正如享刻智能創始人
為什么首選餐飲場景？因為這里的痛點最痛，標準化程度也最高。
“過去一年大家認為叫具身智能的技術元年，今年其實大家關注的叫具身智能的商業化元年。幾乎所有的機器人和具身智能企業都在找落地場景。”陳震指出。在餐飲后廚，高溫油炸、翻炒調味、飲品制作等環節，不僅工作環境惡劣、招工難，而且作業空間高度標準化。
享刻智能落地的第一步，瞄準了0.9米寬的標準炸爐作業區，推出了行業首款可實現標準廚房作業的多任務具身操作機器人系統LAVA。這臺擁有5公斤負載能力的輕量化機械臂，不僅能完成取物、炸制，還能通過傳感器進行食材評估、油品監測和分料保溫。
“我們認為機器人在場景里面的布局和規模化要更多的依托于今天的更標準化的單元去實現。”陳震表示，油炸作業只是起點，未來將向中餐翻炒、飲品制作、分餐打包等區域拓展，最終實現“點到線”的餐飲全場景具身解決方案。
提到機器人做飯，大眾的第一反應往往是“預制菜”和“沒鍋氣”。享刻智能用技術正面回應了這一質疑。
陳震澄清了大眾對預制菜的認知偏差：“所謂的預制菜可能我們最樸素的理解就是前期的加工步驟已經在中央廚房完成了，只有最后一步的復熱是在現場店面完成的。但是機器人的整個引入和機器人設備恰恰相反的一點，我們把整個的制作工序在線下的最終店面去實現完成。”
至于“煙火氣”，其科學本質是高溫下食材發生的美拉德反應。過去設備炒菜不好吃，是因為220V電壓下溫度只能達到150-180度。而享刻智能引入了380V大功率電，瞬間將溫度提升至220度以上。“在今天其實尤其是我們在后廚基于這種380伏的大功率的電，它可以瞬間將炒菜的溫度提升到220度以上。機器人已經完全的還原了這種鍋氣跟口感，甚至在今天我們看到的很多連鎖店的后廚已經在批量的使用炒菜機器人完成的菜品的制作，我們在吃到之后已經吃不出任何跟廚師炒制的口感上的差異了。”陳震自信地表示。
此外，機器人還能精準控制“兩克油三克鹽”的添加，確保了連鎖餐飲最看重的“出品口感一致性”。
在餐飲行業，效率和口味固然重要，但“食品安全”永遠是不可觸碰的底線。享刻智能在設計之初，就將安全與衛生維度刻入了產品的基因中，從硬件材質到AI算法，構建了一套嚴苛的安全防護網。
在硬件設計上，LAVA機器人采用了通體圓滑、無縫隙的設計，徹底消滅了衛生死角，滿足后廚日清潔、周維護的嚴苛要求。陳震特別強調了材質的突破：“對于它的接觸食材和接觸器具部分，我們做了食品級的不銹鋼和可食用的硅膠設計，這兩個的引入是目前所有的工業機器人協作機器人，在廚房場景里面都沒有做的事情。”
除了物理層面的衛生保障，享刻智能還利用傳感器和AI視覺技術，對食品制作過程進行深度“體檢”。例如，在炸制前，上方的攝像頭會評估雞塊裹粉是否均勻；在炸制中，底部的傳感器會實時監測油品質量。陳震指出：“確保了每一單的炸制品它是綁定了一個油酸含量，在韓國市場他很關注的這個叫7只雞，完成7次炸制之后，需要提示進行油品的更換，在14次炸制之后，他就沒有辦法再進一步的作業了。”這種從技術底座上杜絕“反復用油”隱患的設計，讓每一份出品都經得起健康考驗。
此外，為了滿足監管要求，享刻智能的作業區域外層設有屏蔽空間，確保高溫作業時的安全性；當需要人機協同作業時，系統會通過攝像頭進行全流程記錄。“如果當人工作業的時候，我們的整個攝像頭是有一個全流程的記錄，確保在這個時間段人工作業的食品衛生和機器人的食品衛生是獨立切割分開的。”陳震補充道。這種權責分明的安全機制，也助力享刻在2024年拿下了針對機器人的首張食品經營許可證。
在海外市場，尤其是北美和日韓，高昂的人工成本讓餐飲機器人的需求更為迫切。享刻智能的炸雞機器人天然契合海外西式快餐的龐大市場，目前已在韓國率先啟動百臺級規模交付。
享刻智能合伙人兼COO紀亞飛分享了他們的出海“三部曲”：“第一步，就是我們思想先出海，我們要扎根于海外的客戶的需求，他要什么產品，我們給他做什么樣的產品；第二點我們認為很重要的就是產品出海，一定要適合當地的需求；第三個就是我們銷售網絡，其實就是我們要改變原有的貿易，然后轉成我們要本地化運營。”他們預計未來兩三年，海外收入占比將超過50%。
在九號公司的戰略加持下，享刻智能的野心不止于后廚。結合九號的移動底盤技術和享刻的機械臂操作能力，他們正在打通“操作+移動”的跨場景服務。
“我們覺得非常重要的一項餐飲的能力，基于機器人是跨場景的拓展，從后廚動線的作業區域到前廚的交互作業區域。”陳震透露，在即將到來的廣交會上，享刻智能將發布一款跨場景的服務類人形機器人，實現從廚房到前廳的無縫銜接。
當行業還在爭論通用具身智能的終極形態時，享刻智能已經給出了務實的答案，享刻智能認為短期最適合商業化落地的能力，一定是以一個核心場景聚焦，同時外延到核心場景的不同的功能去實現跨場景的服務，通過第一步的跨場景服務，實現它的通用化的能力。
在這個萬億級的新科技消費賽道上，享刻智能正以清晰的商業化路徑和嚴守底線的安全標準，證明具身智能的價值不在于長得像人，而在于真正為產業降本增效，創造看得見、吃得放心的真實價值。
本文來源：網易數碼
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