甘肅
4月20日
西北特色民族菜品研發交流會
暨2026年首屆張家川紅花牛美食品鑒匯
在張家川縣正式啟幕
活動持續至4月26日
本次盛會以美食為橋，聚焦西北民族特色菜品研發創新，旨在擦亮張家川紅花牛這一國家地理標志農產品的金字名片 。現場匯聚行業專家與餐飲從業者，圍繞紅花牛食材展開深度交流，推動傳統民族菜與現代烹飪技藝融合，助力地方特色美食走向更廣闊市場。
作為張家川富民產業的核心名片，紅花牛依托關山草原得天獨厚的生態環境，采食天然牧草、飲用山間泉水，肉質鮮嫩多汁、大理石花紋清晰，兼具營養與風味 。活動現場，多款紅花牛特色菜品驚艷亮相，從鮮切牛肉到燉煮佳肴，全方位展現這一“地標食材”的多元魅力。
活動期間，張家川縣城區團結路等核心路段實行臨時交通管制，管制時間為4月17日至27日 。建議游客與市民合理規劃出行路線，共同保障活動有序開展 。
春和景明時節
誠邀八方食客赴約張家川
赴一場關山腳下的美食之約
品味西北民族風味
共賞產業振興新圖景！
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