科技賦能下糧食安全與畜牧種源保護(hù)的重慶榮昌實(shí)踐

糧食安全是“國(guó)之大者”。在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的時(shí)代征程中，“米袋子”的穩(wěn)產(chǎn)保供與“肉盤子”的安全供應(yīng)同等重要。作為世界八大優(yōu)良地方豬種之一——榮昌豬的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，重慶榮昌肩負(fù)著守護(hù)特色畜禽種源、保障重要農(nóng)產(chǎn)品供給的雙重使命。

2025年，榮昌區(qū)獲批生豬育種能力提升項(xiàng)目，形成了“一豬一鵝一糧”種業(yè)引領(lǐng)、全鏈融合的發(fā)展新格局，榮昌豬、榮昌白鵝品牌價(jià)值分別達(dá)到55.95億元、6.35億元，農(nóng)牧全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破300億元，交出了一份糧食安全與種業(yè)安全的優(yōu)異答卷。

做實(shí)“三種”：筑牢現(xiàn)代種業(yè)根基

榮昌堅(jiān)持把種業(yè)安全放在首要位置，構(gòu)建了多元化的現(xiàn)代種業(yè)保護(hù)體系。

在全域化保種方面，構(gòu)建了“基因庫(kù)+保種場(chǎng)+保護(hù)區(qū)”三級(jí)榮昌豬保護(hù)體系，實(shí)現(xiàn)地方優(yōu)良豬種應(yīng)保盡保；獲批國(guó)家級(jí)四川白鵝保種場(chǎng)，為這一優(yōu)質(zhì)家禽遺傳資源的保護(hù)提供了國(guó)家級(jí)平臺(tái)支持。目前，全區(qū)能繁母豬常年穩(wěn)定存欄2.2萬(wàn)頭，為種源保護(hù)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

在精準(zhǔn)化育種方面，依托2025年獲批的生豬育種能力提升項(xiàng)目，開展榮昌豬本品種選育，榮昌豬主要生長(zhǎng)性能和繁殖性能指標(biāo)均明顯提升，率先實(shí)現(xiàn)地方豬精準(zhǔn)高效育種；通過繪制全球首個(gè)最完整的豬端粒到端粒基因組圖譜，為精準(zhǔn)育種提供了“基因?qū)Ш健薄?/p>

在多元化擴(kuò)種方面，成功創(chuàng)建全市唯一玉米制種大縣，年銷售額超1億元；紅薯、生姜等作物制種初見成效，構(gòu)建了“畜禽+作物”協(xié)同發(fā)展的現(xiàn)代種業(yè)體系，形成了“一豬一鵝一糧”的種業(yè)發(fā)展新格局。

聚焦“三安”：構(gòu)建產(chǎn)業(yè)安全新格局

榮昌統(tǒng)籌發(fā)展與安全，聚焦經(jīng)濟(jì)、食品、環(huán)境三大安全，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)安全發(fā)展新格局。

在經(jīng)濟(jì)安全方面，榮昌著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈高端攀升。深耕生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，依托SPF榮昌豬資源，開發(fā)豬源生物材料等高附加值產(chǎn)品；壯大智能養(yǎng)殖裝備產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)養(yǎng)殖數(shù)字化轉(zhuǎn)型；布局健康養(yǎng)殖領(lǐng)域，發(fā)展無(wú)抗飼料、中獸藥等綠色產(chǎn)品。四川白鵝產(chǎn)業(yè)也向深加工延伸，開發(fā)了系列鵝肉制品，提升產(chǎn)品附加值。

在食品安全方面，創(chuàng)新推出“豬肉安全監(jiān)管一件事”改革，構(gòu)建從養(yǎng)殖到餐桌的全流程可視化追溯體系，已接入產(chǎn)業(yè)主體4.2萬(wàn)余個(gè)，發(fā)出預(yù)警信息39.4萬(wàn)條。同時(shí)，推動(dòng)養(yǎng)殖從減抗向無(wú)抗轉(zhuǎn)型，“華系田園豬”種養(yǎng)循環(huán)項(xiàng)目獲聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織全球技術(shù)成就表彰。

在環(huán)境安全方面，建成全市首個(gè)未來(lái)豬場(chǎng)“樣板間”，邁入數(shù)據(jù)精準(zhǔn)養(yǎng)豬時(shí)代。大力推行“種養(yǎng)結(jié)合”模式，建設(shè)畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目，通過糞污還田、生產(chǎn)有機(jī)肥等方式實(shí)現(xiàn)資源化利用，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展奠定生態(tài)基礎(chǔ)。

做優(yōu)“三品”：提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力

榮昌通過科技攻關(guān)、標(biāo)準(zhǔn)管控、價(jià)值塑造，全面提升產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。

在科技攻關(guān)優(yōu)品種方面，創(chuàng)新構(gòu)建榮昌豬精準(zhǔn)高效基因組育種技術(shù)體系，成立科企聯(lián)合體，培育豬鵝新品種（系）3個(gè)。

在標(biāo)準(zhǔn)管控提品質(zhì)方面，推動(dòng)建立從養(yǎng)殖到加工的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。榮昌豬建立了完善的質(zhì)量追溯體系；建成智能化養(yǎng)殖示范基地，實(shí)現(xiàn)環(huán)境精準(zhǔn)調(diào)控、飼料精準(zhǔn)投放、疫病精準(zhǔn)防控。

在價(jià)值塑造強(qiáng)品牌方面，構(gòu)建“公用品牌+企業(yè)品牌+產(chǎn)品品牌”三級(jí)品牌體系。榮昌豬、榮昌鹵鵝全國(guó)門店分別突破800家、5000家，品牌溢價(jià)率超35%。通過參加國(guó)內(nèi)外展會(huì)、舉辦美食文化節(jié)等活動(dòng)，不斷提升品牌影響力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

富民強(qiáng)鏈：科技引領(lǐng)描繪新藍(lán)圖

產(chǎn)業(yè)安全與興旺最終要落腳于惠民富民。榮昌創(chuàng)新推行“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+家庭農(nóng)場(chǎng)”模式，將中小養(yǎng)殖戶納入標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)鏈，通過統(tǒng)一服務(wù)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖增效、農(nóng)民增收。全國(guó)勞動(dòng)模范郭平的合作社帶動(dòng)5000余戶農(nóng)戶，實(shí)現(xiàn)戶均年增收5000余元。

在成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)中，積極推動(dòng)區(qū)域協(xié)同發(fā)展。打造川渝生豬產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)一體化平臺(tái)，在四川內(nèi)江、自貢等地建設(shè)合作示范點(diǎn)，帶動(dòng)近2000家養(yǎng)殖戶出欄榮昌豬1.5萬(wàn)頭。

站在新的發(fā)展起點(diǎn)，榮昌規(guī)劃清晰：下一步，以畜牧科技城建設(shè)為統(tǒng)攬，打造畜牧科技創(chuàng)新策源地、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、畜牧人才匯聚地。到2030年，實(shí)施國(guó)家級(jí)榮昌種業(yè)創(chuàng)新基地建設(shè)，啟動(dòng)地方豬智慧育種研發(fā)中心，推動(dòng)國(guó)家畜牧技術(shù)交易市場(chǎng)落地運(yùn)營(yíng)，推動(dòng)生物材料、無(wú)抗養(yǎng)殖等成果批量轉(zhuǎn)化，力爭(zhēng)農(nóng)牧全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破500億元，夯實(shí)和美鄉(xiāng)村建設(shè)根基。

通訊員 廖國(guó)穎