上巳良辰近,三春淑氣妍。日子過得真快,轉(zhuǎn)眼二月已成為過往,三月已經(jīng)開始。在農(nóng)歷傳統(tǒng)中當(dāng)中,每個(gè)日月相重的日期總是格外特別,正如正月初一過春節(jié),二月初二龍?zhí)ь^,眼下就到了三月初三,這也是春季當(dāng)中的一個(gè)標(biāo)志性節(jié)點(diǎn),為民間廣為流傳的上巳節(jié)。
民間很多節(jié)日都自古由來,三月三也是如此。在《論語·先進(jìn)》中有記載:“浴乎沂,風(fēng)乎舞雩,詠而歸。”這被認(rèn)為是關(guān)于上巳節(jié)的最早記錄,也正描述了當(dāng)時(shí)的人們在水邊祓禊的情景。漢代以后逐漸融入了豐富的娛樂性質(zhì)的活動(dòng),游春踏青,曲水流觴,品嘗春鮮等等,通過這諸多的形式,寄托著人們對生活的諸多期許,遠(yuǎn)離疾病災(zāi)害,日子平安順利,子孫繁盛,家興業(yè)旺等等。
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而作為一個(gè)古老的節(jié)日,在此期間也有著很多的講究,彰顯著人們對這個(gè)日子的重視,屆時(shí)牢記:1不剪,2要送,3不去,4要吃,延續(xù)傳統(tǒng),為家人祈福,一年平安順利,吉祥如意,來看看吧~
1不剪
不剪發(fā),三月三是個(gè)很有儀式感的日子,人們要進(jìn)行沐浴,意為洗滌污垢,消災(zāi)避病。要穿上漂亮的衣服,到郊外游賞祈福,未出嫁的女子盼望早日遇到良緣,而已婚未孕的女子還會(huì)到水邊祈禱早日生子。如此重要的日子,不能剪掉或剪短頭發(fā),否則會(huì)被視為剪掉福氣和好運(yùn)。同時(shí)在傳統(tǒng)中,三月三也是祭祖之日,屆時(shí)剪發(fā)也顯得不敬。
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2要送
送蘭草,上巳節(jié)是個(gè)非常古老的節(jié)日,關(guān)于它的起源有很多說法,其中之一便是蘭湯沐浴,古人認(rèn)為三月春回,氣候復(fù)雜多變,容易損傷身體,在這個(gè)時(shí)節(jié)里,要采摘新鮮的蘭草煮成湯,來浸泡清洗身體,希望可以祛除疾病與不祥。其中的蘭草一般是指佩蘭,其屬于一種草藥,有助于健脾化濕,調(diào)和氣血,改善體質(zhì)等。后來逐漸衍生出了戀人,親友之間互相贈(zèng)送蘭草,以祝福遠(yuǎn)離病痛,一年安康吉祥好運(yùn)。
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3不去
不去麥田里踩踏,在北方地區(qū),三月三正值小麥生長的關(guān)鍵時(shí)期,人們將此日作為小麥生日來慶祝,屆時(shí)會(huì)到田間看看,進(jìn)行澆水,除草,施肥等內(nèi)容,希望小麥可以順利生長,在夏日獲得好收成。在這萬物繁盛的春日里,片片麥浪清新翠綠,很是吸引人,那么在觀賞的時(shí)候,要注意腳下,可以在田邊看看,但不要到里邊去行走,以免將其才踩倒,現(xiàn)在的小麥正處于拔高孕穗的階段,經(jīng)不起踩踏,會(huì)直接影響到收成。
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4要吃
糯米飯,三月三,民間傳統(tǒng)里要吃糯米飯,最為經(jīng)典的便是五色糯米飯,其寓意著五谷豐登,家庭和睦,吉祥美滿等好寓意。我們也可以蒸上一碗紅豆糯米飯,甘香美味,營養(yǎng)可口。
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1、分別將紅小豆以及圓粒糯米各適量,經(jīng)過清洗,濾出雜質(zhì),置于碗中,添上清水,先靜置一小時(shí)左右,使之變軟。
2、接著將其置于蒸鍋當(dāng)中去加熱,大約需要四十分鐘,將兩者都徹底蒸熟即可。
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雞蛋,這天必不可少的食物,其本身代表著新生,圓滿等含義,同時(shí)其極富營養(yǎng),又被富裕了安康之意,所以這天再忙別忘了吃個(gè)雞蛋,營養(yǎng)又吉祥。
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1、這里根據(jù)家人的數(shù)量準(zhǔn)備適量的雞蛋,一一清洗好了。
2、大約七八個(gè)核桃,一一剝開,將外殼以及內(nèi)部的薄膜都洗洗,繼而置于鍋中,添上清水泡半小時(shí)。
3、雞蛋放里邊,加點(diǎn)鹽,香料,開始加熱,燒開之后繼續(xù)煮十分鐘。這時(shí)候雞蛋徹底凝固了。
4、關(guān)火后,將蛋殼敲一敲,使之出現(xiàn)裂縫,繼續(xù)在湯汁里邊泡兩小時(shí)左右,會(huì)更加入味營養(yǎng)。
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面,三月初三這天也是傳說中軒轅黃帝誕辰,屆時(shí)不能少了面,來祝福安康長壽,順利長久。暮春時(shí)節(jié)吃些熱乎的湯面,我們的胃里也很舒服。
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1、這里先在碗里準(zhǔn)備個(gè)料汁,一些小蔥切碎,再加點(diǎn)大蒜,熟的白芝麻,醋,生抽,鹽。
2、接著來燒水,待沸騰之后,將面放里邊去,攪一攪,煮三分鐘左右的樣子,其斷生即可。
3、先在鍋里舀出一些熱湯淋到料汁中,攪一攪。接著將適量的面撈到碗中,淋上一些料汁,再加點(diǎn)熱湯拌一拌,就完成了。
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桂圓,上巳節(jié)的傳統(tǒng)中,女人們要祈禱婚姻幸福美滿,早日添子。這時(shí)候也可以將桂圓端上桌來應(yīng)景,其寓意著富貴,圓滿,同時(shí)一枝多子,又代表著興旺繁盛,兒孫滿堂,是非常吉祥的水果。而且這個(gè)時(shí)節(jié)吃點(diǎn),也幫助我們緩解乏力,健脾益氣,強(qiáng)健體質(zhì)等。
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