明日農歷二月二十八，牢記“吃3樣，做1事”習俗，平安健康度春日

在我們悠久的歷史文化中，傳統習俗被老百姓所重視，其中包羅萬象。俗話說十里不同俗，事有一定道理的。明日農歷二月二十八，根據《歷代名醫錄》、《神仙通鑒》所記載：農歷二月二十八為“華佗誕辰”，俗稱“天醫誕”。這樣的傳統習俗是老百姓為了紀念神醫華佗，各地的習俗各有不同。

在風俗習慣中，食俗占有重要的地位，自古便有以食祈福的傳統，明日農歷二月二十八，牢記“吃3樣，做1事”平安健康度春日，了解老傳統！

農歷二月二十八不但是華佗的生辰，更是正值春季，食俗中有春季的應季食材，寓意著迎福納祥、平安健康!

一：吃面條（長壽面）

【打鹵面】食材：面粉適量，黃花菜少許，黑木耳少許，海參1只，香菜少許，豬肉少許，鹽少許，花生油少許。

1，面粉中加入淡鹽水和成硬一些的面團，靜置一會兒揉勻，放到面板上用大搟面杖慢慢搟成又大又薄的面片，折疊，切成你寬窄一致的面條，煮熟撈出。

2，鍋里放入花生油，放入蔥絲、姜絲爆香，倒入切好的豬肉煸炒均勻，倒入少許生抽炒勻，加入黃花菜、黑木耳煮開，加鹽調味，撒香菜后舀入面條中即成。

二：吃香椿（納福迎祥）

【香椿魚】食材：香椿芽適量，面粉少許，玉米淀粉少許，鹽適量，雞蛋1個，花生油適量。

1，香椿清洗干凈用開水汆燙一下，去掉香椿中的亞硝酸鹽，焯水的香椿芽撈到冷水中過涼捏干水分，把面粉和玉米淀粉按照1：1的比例，加入雞蛋，鹽用筷子攪拌成炸制香椿的面糊。

2，把香椿放入面糊中，均勻地沾上面糊，花生油燒至8成熱，把沾上面糊的香椿放入鍋里，中小火炸制金黃撈出即成。

三：吃榆錢（家有余錢）

【榆錢餅】食材：榆錢少許，面粉適量，雞蛋1個，鹽少許，蔥末少許，花生油少許。

1，把清洗好的榆錢放入盆中，加入適量的面粉、雞蛋、再加入少許鹽調味，加入小蔥末用筷子充分的拌勻。

2，電餅鐺中加入少許花生油，把榆錢和面粉的混合液，直接用勺子舀到電餅鐺中，蓋上蓋子烙大約2分鐘，熟透出鍋切塊上桌。

農歷二月二十八記得做1件事：

紀念醫圣華佗誕辰：在農歷二月二十八民間認為是“神醫華佗誕辰”，很多地方都會舉行祭祀活動，祈求健康平安、祛病消災！以此活動來紀念華佗為民造福做出的貢獻，了解老傳統，傳承老傳統！

峰兒話語：

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