四川
最近讓順德“莫氏雞煲”走紅的
抖音千萬粉絲
美食博主@劉雨鑫Jason
不僅愛吃“清遠(yuǎn)雞”
還愛成都的街頭老火鍋
視頻一出，評論區(qū)迅速扒出
這家老火鍋就在金牛區(qū)營康路
居民樓下開了很多年的小龍火鍋
視頻一經(jīng)發(fā)布迅速引爆評論區(qū)
一句句“確實可以”“吃了二十年”“好吃”
不僅是對火鍋店的熱烈追捧
更是對金牛美食和煙火的認(rèn)可
作為專注挖掘地道風(fēng)味
深耕市井美食的頂流博主
@劉雨鑫Jason
打卡金牛老火鍋，絕非偶然
金牛區(qū)本就是成都美食的“藏寶地”
沒有過度商業(yè)化的浮躁
滿是老成都的質(zhì)樸煙火
金牛區(qū)還有哪些寶藏美食
一起跟著大V博主來看看吧
PART01
洞子口陳氏涼粉
在金牛區(qū)沙河源福德路42號，有一家藏了近80年的“蒼蠅館子天花板”——洞子口陳氏涼粉，自1945年創(chuàng)立至今，它從街邊小攤成長為橫跨半條街的市井美食地標(biāo)，以三輪車送菜、壩壩宴氛圍、地道川味，成為老成都人私藏的味覺記憶。
（視頻來源：@真探唐仁杰）
PART02
家人餐
在金牛區(qū)通錦橋的老街深處，藏著一家火了20年的川菜小館——家人餐，沒有華麗招牌、不靠網(wǎng)紅營銷，僅憑一口地道家常川味、實在的分量與親民的價格，成為西北橋、花牌坊一帶老成都從小吃到大的“社區(qū)食堂”，更是被老饕私藏的“北門家常味天花板”。
（視頻來源：@餐飲研究員王剛）
PART03
毛記和意冒菜
在金牛區(qū)解放西街的老巷里，藏著一家火了30多年的冒菜神話——毛記和意冒菜。從早年的蜂窩煤小推車，到如今北門冒菜界的“地標(biāo)級老店”，它憑著一鍋醇厚紅湯、一口地道川味，成為老成都人從小吃到大的味覺執(zhí)念，更是無數(shù)美食博主專程打卡的“北門冒菜天花板”。
（視頻來源：@肉肉大搜索）
PART04
明婷飯店
說起金牛區(qū)的蒼蠅館子，明婷飯店絕對是繞不開的傳奇——從曹家巷菜市場邊的路邊小攤，到火遍全國的“成都最牛蒼蠅館子”，28年堅守老巷煙火，憑一手獨創(chuàng)川味，成為老成都、外地饕客必打卡的“川菜江湖教科書”。沒有奢華環(huán)境，全靠味道封神。
（視頻來源：真探唐仁杰）
PART05
甘記肥腸粉
在金牛區(qū)馬鞍北路的煙火巷弄里，藏著一家讓全成都吃貨甘愿早起排隊的神店——甘記肥腸粉，始創(chuàng)于1935年的近百年老字號，從路邊小攤到入選米其林必比登榜單，憑一碗手工粉、軟糯腸、爆汁節(jié)子，成為成都北門的味覺圖騰。
（視頻來源：真探唐仁杰）
幫大家整理好啦
洞子口陳氏涼粉
地址:金牛區(qū)洞子口福德路 42 號
家人餐
地址:金牛區(qū)通錦橋路 117 號附 1-3 號
毛記和意冒菜
地址:金牛區(qū)解放西街 9 號附 2 號
明婷飯店
地址:金牛區(qū)外曹家巷26號附15號
甘記肥腸粉
地址:金牛區(qū)駟馬橋街道馬鞍北路18號
歡迎你來金牛區(qū)
親身體驗市井熱鬧
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讓無數(shù)人發(fā)自內(nèi)心說“愛”的金牛生活
歡迎關(guān)注掌上金牛
編輯｜包包
來源｜金牛文體旅
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