北京的孫大爺今年65歲,30前他還是一名采購員,那時他經常采購吃回扣,所以收入很多,1995年的時候,茅臺一瓶才200多,不過那時北京人均收入月薪才200多,一個月工資才能買一瓶茅臺,說來也巧,那年孫大爺兒子出生,他于是他就買了12瓶茅臺,收藏起來打算等兒子娶媳婦拿出來作為喜酒用。
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擔心家人知道自己花費好幾千買茅臺,孫大爺就把12瓶茅臺埋藏到了院子里,這一埋就是30年,如今家里都搬到了樓房居住,老宅平房一直空著,前不久孩子預定了婚期,孫大爺非常高興,于是就回到老宅打算把當年埋藏的茅臺挖出來,誰想到當他把12瓶茅臺挖出來時,徹底傻眼了。
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沒想到這些茅臺經歷多年,酒瓶上都發霉了,也許是雨水浸泡太過潮濕導致,孫大爺趕緊用毛巾擦拭干凈,隨后裝起來就來到小區樓下的煙酒店,孫大爺和店里老板認識,平時經常過來買煙酒,老板還是鑒定茅臺的行家,他拿過來就是想讓人家幫看看,別因為時間太久影響酒品。
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行家一看12瓶茅臺都是老款,頓時也是激動不已,畢竟這種老款茅臺存世量不多,而且都是1995年的,隨后行家老板就拿起來仔細鑒定,但是隨著觀察老板唉聲嘆氣,隨后告訴孫大爺這12瓶茅臺全成廢水了!此言一出孫大爺還沒有緩過勁,就問啥意思。老板告訴他就是不能喝了,里面酒都變質了。
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隨后老板就拿起來一瓶給打開,讓孫大爺聞聞氣味,孫大爺頓時就聞到發霉的酸味,行家說這些茅臺保存不當,都受潮變質了。隨后告訴孫大爺收藏白酒的注意事項。
1、環境
收藏白酒環境最關鍵,要選擇干凈的室內,而且要通風,溫濕度要保持恒溫,溫差不超過有20度,這樣才能長時間保存,而且不會讓酒品變質。
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2、密封
行家還說收藏白酒還要提前密封,孫大爺的茅臺之所以受潮,也是因為沒有在瓶口密封,收藏前早在瓶口密封,這樣可以防止酒體揮發,可以常年春存放。
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通過老板介紹,孫大爺也明白收藏白酒還有很多知識和注意,最后老板還告訴他一個好消息,這些茅臺雖然不能喝,但是酒瓶還能用,一萬一個老板給回收了,隨后還給孫大爺推薦了一款好喝實惠的婚宴用酒。
今天分享就結束了,大家知道如何收藏白酒了嗎?
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