廣東
我做早餐，一向是怎么簡單怎么來，能多睡一分鐘就多睡一分鐘。畢竟早飯和睡覺一樣重要，都是為了精神滿滿迎接新一天。
今天這款土豆爆改煎餅果子，啥面粉都不用，只用土豆和雞蛋就能做，一分鐘一張，不到十鐘搞定早餐，我家大人孩子都超愛吃。
簡單省時不費媽，少油健康，營養好吃還頂飽，強烈推薦大家試試。
土豆煎餅果子
【準備食材】土豆，雞蛋，熟芝麻，肉松，火腿腸，食用油，喜歡的醬料
【制作步驟】
1，土豆洗凈，削皮，用削皮刀刨成薄片。
2，鍋預熱刷少許油，擺1～2層土豆片。土豆片也可以直接刨在鍋里，用筷子整理形狀。
3，蓋蓋把土豆煎到透明，再打一個雞蛋。
4，用鏟子轉著圈的，把雞蛋攤開，再撒一層熟芝麻，既能增香，又更加營養。
5，蓋蓋繼續中小火煎，煎到雞蛋液凝固定型，餅子邊緣微微翹起，就可以翻面了。
6，旁邊煎一根火腿腸，餅子上再刷上醬料，蕃茄醬、黃豆醬、醬香餅醬等，喜歡什么就用什么。
7，放兩片生菜葉，我又放了些孩子愛吃的海苔肉松，再放上火腿腸，卷起來，一張餅就搞定了。
8，半個土豆，幾分鐘就烙了5張餅，真的超級無敵簡單、快速，想翻車都難。
一口下去，土豆軟糯有韌勁，肉松咸香，生菜爽脆，還有黑芝麻火腿腸，口感豐富超好吃。
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