春和景明,菌香四溢。走進忻府區光子現代農業示范園區,一排排標準化大棚錯落有致,棚內暖意融融、菌香撲鼻,褐亮飽滿的羊肚菌破土而立,蜂窩狀的菌蓋裹著晶瑩露珠,透著沁人心脾的鮮氣——此刻,正是羊肚菌采收的最盛時節。
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作為忻府區設施農業的標桿項目,該園區讓素有“菌中之王”美譽的羊肚菌實現規模化落地、標準化產出。“基地全程實行標準化培育、精細化管理,從播種覆土、營養調配到溫濕度調控,每一個環節都嚴守技術規范,就是為了保障羊肚菌品質上乘、營養富集。”園區負責人侯學光介紹,忻府區晝夜溫差適宜、土壤疏松透氣,為羊肚菌生長提供了得天獨厚的自然條件。依托多年種植經驗,園區精準選育出適配本地氣候的“六妹”優質菌種,讓這一珍稀菌菇在忻府的土地上扎穩根系、蓬勃生長。
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羊肚菌的“金貴”,離不開嚴苛的生長環境——菌絲生長溫度不得超過16℃,實體發育階段空氣相對濕度需穩定在90%—95%,光照也需嚴格控制為散射光。為了滿足這些要求,大棚實時監測,精準調控溫濕度、光照,用科技手段為羊肚菌的優質高產保駕護航,讓每一朵菌菇都能在最佳環境中生長。
相較于傳統種植模式,園區推行的“大棚精細化種植”模式,不僅大幅提升了土地利用率,更實現了產量與品質的雙重突破。當前,羊肚菌已全面進入采收高峰期,畝產可達1500-2000斤,經濟效益十分顯著。為了讓這份“鮮”發揮最大價值,園區在做好鮮菌直供本地市場、保障市民嘗鮮的同時,還將優質羊肚菌經熱風烘干處理,制成精致禮盒,遠銷北京、上海等一線城市,讓忻府的菌香飄向更遠的地方,也讓產品附加值實現成倍增長。
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這份受歡迎的“鮮”,更藏著滿滿的營養底氣。小小羊肚菌,素有“陸地魚”之稱,其干物質中蛋白質含量達24.5%,不僅含有人體必需的多種氨基酸和礦質元素,鉀含量更是冬蟲夏草的7倍,鐵含量是香菇的31倍,還富含硒、有機鍺等有益成分,兼具增強免疫力、消食和胃等功效,既是高端宴席上的珍饈美味,也是大眾的養生佳品,市場需求常年旺盛。
產業興則百姓富,基地旺則鄉親樂。羊肚菌的蓬勃發展,不僅撐起了忻府區特色農業的產業版圖,更讓周邊村民實現了“家門口就業”。在采收現場,務工群眾穿梭忙碌、干勁十足,上社村的張大姐笑著說道:“我在基地務工,每天能掙100元,既能照顧家里的老人孩子,又能有穩定收入,比以前農閑時賦閑在家強多了。”如今,像張大姐這樣的附近村民還有很多,他們在基地務工的同時,還學到了專業的種植技術,多了一份增收底氣。
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一朵小菌菇,承載大希望。光子農業在做優做強羊肚菌特色產業的同時,還同步種植草莓、香瓜及各類時令蔬菜,形成了多元化種植格局。在采收高峰期,園區日均用工達20余人,優先吸納周邊村的留守婦女、老年人等勞動力就近就業,讓產業發展的紅利,實實在在裝進了每一位村民的口袋。
談及下一步,侯學光信心滿滿:“我們將持續深化技術創新,引進試種更多高品質菌種,不斷提升標準化、智能化種植水平,全力把羊肚菌打造成為帶動群眾持續增收、助力鄉村全面振興的‘致富菌’‘振興菇’,以特色產業的蓬勃發展,繪就忻府鄉村振興的更美畫卷。”
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文字:張 媛
攝影:張 媛
來源:首善忻府
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