貴州息烽：“五精”落子，激活文旅消費“一池春水”

本文轉自：人民網-貴州頻道

清晨，一杯草本咖啡的香氣在唇齒間散開；午后，帶著紅色文創的巧思踏上歸途；傍晚，精釀與美食在舌尖共舞；夜深，枕著烏江的濤聲安然入眠……一杯咖啡、一打精釀、一頓美食、一件文創、一場旅居，這看似尋常的“五個一”，串起的是游客在息烽的深度體驗，激活的是文旅消費的“一池春水”。

近年來，貴州省貴陽市息烽縣緊扣消費升級新趨勢，以精品咖啡、精釀啤酒、精美餐飲、精彩文創、精致旅居“五精”業態為抓手，著力優化文旅產品供給，培育多元化、品質化消費場景，一幅文旅融合、主客共享的消費新圖景正徐徐展開。

從“單點開花”到“五精聯動”

消費場景煥新升級

走進息烽縣城十字街，中央廣場商業綜合體周邊，咖啡館、精釀吧、文創店、特色餐飲等毗鄰而居，空間上集中布局，功能上互為補充。這里，正是息烽加速打造的首個“五精”業態集聚的文商旅消費集聚區。

歐蕾咖啡店，顧客在品嘗咖啡。

“過去游客來息烽，只是吃頓辣子雞、泡個溫泉就可返程。現在，我們希望通過‘五精’業態的培育，讓游客真正留下來、慢下來、還想來。”息烽縣文體廣電旅游局相關負責人的一番話，道出了這座黔中小城發力文旅消費升級的不變初心、堅定決心。

數據是最好的注腳。截至目前，息烽已培育精品咖啡業態14家，既有瑞幸、庫迪等連鎖品牌，也有允許咖啡、如愿花咖等單店運營的咖啡館，更有將咖啡與茶飲、火鍋、西餐融合的休閑小聚餐廳5家。尤為值得一提的是，貴州息旅旅游管理有限公司與息烽縣中醫醫院聯合打造的“清酌·草本”茶飲店，將“藥食同源”的健康理念融入咖啡與茶飲，為消費者帶來兼具傳統底蘊與現代風味的健康飲品新選擇，迅速成為游客打卡新地標。

精釀啤酒同樣風生水起。全縣共有精釀啤酒體驗空間8家，兼營精釀啤酒店4家，主要集中在縣城核心商圈。研磨時光酒咖將精釀啤酒與咖啡、西餐深度融合，打造“日咖夜酒”復合場景，形成了從清晨到深夜的全時段消費閉環。

“早上一杯咖啡提神，晚上一打精釀放松，這種‘早C晚A’的生活方式很受年輕人歡迎。”研磨時光酒咖負責人說。從單一業態到“五精”聯動，息烽正以場景創新撬動消費增量。

從“特色美食”到“精彩文創”

城市名片越擦越亮

息烽不僅是紅色旅游勝地，更是藏于黔中的美食之鄉。息烽集中營的革命烽火與陽朗辣子雞的舌尖記憶，共同構成了息烽尤為搶眼的兩張特色名片。

色澤紅亮、軟糯鮮香的息烽陽朗辣子雞。

在精美餐飲領域，息烽擁有餐飲服務經營店349家，其中辣子雞店30余家。陽朗辣子雞、烏江豆腐魚等特色品牌影響力持續擴大，烏江豆腐魚火鍋、酸湯牛肉、三姨媽小腸粉、陳氏燒餅、流長涼粉等特色美食，共同構成了“一主多輔”的美食矩陣，讓游客回味其中、流連忘返。

“我們正在引導息烽葉老大陽朗辣子雞申報‘貴陽老字號’認定，推動經營辣子雞、生態魚等本土餐飲企業在環境改造、菜品呈現、服務標準、品牌包裝上提檔升級。”息烽縣商務局相關負責人介紹。獅子腦農業生態園、娘子莊園等正積極打造“田園餐廳”“庭院餐飲”等新場景，推動餐飲與民宿、景區聯動發展，讓“吃在息烽”不僅滿足味蕾，更成為一種沉浸式的體驗。

4月1日，游客在息烽集中營革命歷史紀念館文創品展銷區駐足選購。

如果說精美餐飲留住的是游客的胃，那么精彩文創打動的便是游客的心。文創包、充電寶、書籍……近年來，息烽集中營革命歷史紀念館充分挖掘紅色文化資源，已累計開發文創產品12款，以實用的文創載體讓紅色精神可觸、可感、可傳承。目前，息烽共有重點旅游商品企業5家、旅游商品購物店1個，旅游商品涵蓋食品加工、農副產品、手工藝品等多個領域。

下一步，息烽還將依托紅色文化、非遺技藝加速開發文具、盲盒、非遺手工體驗包等文創產品，推動文化資源從“靜態展示”到“創意賦能”轉變，在文化傳承與商業價值之間實現雙向共贏。美食與文創的雙輪驅動，不僅讓息烽城市經濟更加繁榮，也讓這座小城的形象更加鮮明、文化更加動人。

從“傳統住宿”到“詩意棲居”

旅居產業漸入佳境

推窗見遠山、枕水聽江風、入鄉知苗韻……走進息烽鄉村民宿，處處皆景、步步入畫。平均海拔1000米、森林覆蓋率近60%、夏季平均氣溫23℃——地處黔中腹地的息烽，憑借涼爽氣候、豐富的紅色文化與生態康養資源，正將“涼資源”轉化為“熱經濟”，旅居產業高質量發展漸入佳境。

臨江而建的“又見烏江”民宿在夜色中格外靜謐。

在精致旅居領域，息烽已打造精致旅居民宿7家。其中，“又見烏江”民宿獲評金山級民宿，五谷驛精品民宿獲評省級示范民宿、銀山級民宿，流長鎮芳蝶嶺民宿、青山苗族鄉毓秀民宿獲評青山級民宿。更令人矚目的是，全縣共有52個村發展旅居產業，打造旅居用房310棟，可提供床位約3700張。

為加快旅居產業高質量發展，息烽接連推出“硬核”舉措。2025年3月，息烽縣民宿旅居協會成立，吸納62家會員單位，覆蓋縣域主要民宿、農家樂，成為產業發展的“智囊團”與“連接器”。時隔一年，《息烽縣鄉村旅居民宿行業標準及評價指南》發布，指導推動鄉村民宿規范化、特色化、品質化發展。當前，《息烽縣扶持旅居產業高質量發展若干措施（試行）》正加快制定，擬從土地、資金、人才、宣傳等方面，為經營主體提供全方位支持。

按照規劃，預計到2030年，全縣將新增等級民宿10家、實現旅居床位5萬張，“紅色息烽·康養旅居”品牌將形成較高知名度與美譽度。

顧客在位于息烽縣城“龍港馨苑”小區的清炁茶咖休憩。

從“單點開花”到“五精聯動”，從“特色美食”到“精彩文創”，從“傳統住宿”到“詩意棲居”，息烽以“五精”業態為支點，撬動的不僅是文旅消費的升級，更是一座城市發展理念的迭代。“加快培育形成主題鮮明、場景豐富、體驗獨特的消費新圖景。”息烽縣文體廣電旅游局相關負責人表示，將聚焦“融合、提質、擴量、增效”，強化深度融合、招商引資、打造特色、宣傳推介等舉措，推動“五精”文旅業態迭代升級，加快推進旅游產業化。

精品咖啡的醇香、精釀啤酒的酣暢、精美餐飲的回味、精彩文創的匠心、精致旅居的愜意——在息烽，“五精”正匯聚成一種生活方式，敬候每一位遠道而來的游客，親自體驗、親身品讀。（圖/文 羅建普）