太突然了！桂林市中心解放西路這家知名老牌餐廳也關門了

這么好的位置，怎么說沒就沒啊......

近日，處于桂林市中心解放西路熱門商圈的“幸福小廚”餐廳關門歇業的消息在桂林本地社交平臺引起本地市民熱議。

很多市民表示，坐落于市中心最繁華的商圈，客流不差，雖然存在很多客觀因素，但看到十年的老店就這樣關門歇業，實在令人惋惜。

關門歇業的老餐廳

近日，有網友通過社交平臺發布了一則視頻，記錄了位于市中心商圈的“劉有財海鮮排擋火鍋”門可羅雀的情況，并配文“這是倒閉的節奏嗎”

而在評論區有很多桂林本地市民表達了對該商家這一情況的看法。有人稱“感覺開的不是時候，夏天那時候肯定不差的”

也有視頻作者親自在評論區回應稱“這個店去年才開的，位置不錯，現在就這樣了，估計店布局與引流策略沒有做好”

無獨有偶，也是在近期在上述餐廳附近，有網友發現該商圈的另一家知名餐廳“幸福小廚”也關門歇業了。同樣的在評論區有市民分析了這一現象出現的原因。

他們稱，如今“人流分散了唄，以前只有十字街和聯達得逛，到處都是商業廣場”。也有市民稱“實體餐飲太難了”

隨后每日桂林互動通過外部平臺查詢了上述兩家餐廳的情況發現，這兩家餐廳目前顯示的狀態為“歇業關閉”，且已無法點擊進商家主頁進行查詢了。

劉有財海鮮排擋正常營業中/每日桂林互動4月7日攝

今天（4月7日），小編也來到上述兩家餐廳所在的市中心解放西路進行探訪。發現劉有財海鮮排擋正常營業。

市中心解放西路這里的幸福小廚已關門歇業/每日桂林互動4月7日攝

但“幸福小廚”及對面的“金吹錢響桂林牛八寶”確實已經關門歇業。而根據現有資料顯示，市區這家“幸福小廚”是2016年開業的，距今整整十年。

那些在桂林消失的老餐廳

城市在發展，注定有很多陪伴一代又一代桂林人的餐廳會慢慢消失。它們有的或許陪伴桂林市民的時間很短，但有的卻陪伴了很多桂林人成長。但如今，它們都無一例外的消失不見。

不知道還有多少桂林人記得七星公園的月牙樓。當年這里的姑子面也是桂林一絕。但后來隨著月牙樓的歇業，這樣的味道市民也嘗不到了。后來是現在的老板特地托景區尋訪到做面的老師傅，幾經周折，才接到了傳承。

當年在十字街解放東路的“老鄉親飯店”有多少人還有印象。這家當年專營京津風味的餐廳也是桂林人當年的心頭好。但1999年后，消失在桂林的城建大潮中。

時間來到這兩年，伴隨著90、00這代人成長的桂林許多餐廳也陸續消失。當年八桂大廈的好大媽、紅不辣、西城路步行街的“阿甘”。它們有的消失，有的搬離了原來位置。

我們雖然理解“天底下沒有不散的宴席”這個道理，但看到這些陪伴了我們一代代桂林人長大的餐廳消失在眼前，心中還是有很多不舍。

關于餐廳的經營，已經有太多的專家對此進行過分析。而為了迎合市場，桂林很多商家也不得不“放低姿態”在路邊擺攤。

像桂林本地餐飲品牌知味、澳門酒家也紛紛街邊擺攤，售賣鹵味、涼菜等，定價也走親民路線，價格在5元-20元不等。

或許也是印了那句話“唯一不變的就是變化”。在當下的環境中，無論是星級酒店還是街邊小店，唯有主動擁抱變化，才能在激烈的競爭中破局重生，為自己開辟一片生機盎然的天地。

2026頭條留言活動繼續進行

1、活動不定期選取頭條文章

2、我們將在當天頭條內容下方的評論區，隨機選取10位用戶發放獎勵

3、中獎用戶可獲得10萬桂林字牌金幣

4、參與活動的頭條文章會在發文當天，通過每日桂林小官在每日桂林微信粉絲群和朋友圈進行公布

這年頭真的都不容易！把時間撥回到十多年前，真的很難想象桂林這些有點名氣的餐廳會去路邊擺攤！但形勢比人強，這年頭能把生意弄的紅火。長久才是硬道理！你覺得市區這些餐廳關門是什么原因？有什么辦法避免？今后桂林餐飲應該怎么走？如果讀者里面有專業的，就請大家轉發這條新聞后評論區聊聊吧，一起討論一下！

▍內容來源：網友、每日桂林互動、桂林人論壇、桂林事鍋、咖叔在桂林等

▍圖片來源：見標注（其余源于網絡）

▍圖文編輯：必被LQ的人字拖

支持我們

就請給我們