返鄉(xiāng)守文脈 青春賦茶香

（來源：湖州日?qǐng)?bào)）

轉(zhuǎn)自：湖州日?qǐng)?bào)

　　記者 吳拯 攝影報(bào)道

　　在長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)顧渚村，紫筍茶的千年文脈正被兩位青年接續(xù)傳承。“茶二代”曹瑜亮放棄醫(yī)生職業(yè)，回鄉(xiāng)投身茶產(chǎn)業(yè)，深耕二十余載，與合作伙伴薄若希一起以堅(jiān)守傳承古法，以創(chuàng)新?lián)肀r(shí)代，讓大唐貢茶在鄉(xiāng)村振興中綻放新光彩。

　　顧渚村是紫筍茶發(fā)源地，因茶圣陸羽《茶經(jīng)》“芳香甘冽，冠于他境” 的贊譽(yù)聞名，自唐代起列為貢茶，延續(xù)進(jìn)貢近千年。曹瑜亮自幼浸潤(rùn)在茶香之中，對(duì)家鄉(xiāng)茶文化滿懷深情。21 歲那年，在父親的感召下，他毅然告別臺(tái)州的醫(yī)生崗位，回到故土，變身制茶師，立志守護(hù)這份祖輩傳下的技藝。

　　回鄉(xiāng)后，曹瑜亮與薄若希潛心鉆研，在傳承傳統(tǒng)蒸青工藝的基礎(chǔ)上不斷改良創(chuàng)新。他們聚焦茶葉生長(zhǎng)、加工全流程優(yōu)化，研發(fā)多款定制化創(chuàng)新茶品，以滿足不同人群的飲茶需求，讓古老紫筍茶適配現(xiàn)代口味。

　　為了緊跟數(shù)字時(shí)代浪潮，兩人以年輕人的方式傳播茶文化。他們借助互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，通過直播、短視頻，分享紫筍茶歷史與制茶技藝，吸引全國(guó)茶友慕名而來，線下體驗(yàn)傳統(tǒng)制茶工藝。不少留學(xué)生駐足茶空間，虛心學(xué)習(xí)沖泡技法、探尋茶史文脈，讓千年貢茶走出國(guó)門。

　　“線上交流拉近了與茶友的距離，線下互動(dòng)更堅(jiān)定了我們傳承茶文化的信心。”薄若希說。

　　談及未來，曹瑜亮表示，將持續(xù)推進(jìn)工藝改良與茶科技融合，打造更貼合年輕人口味的茶品，推動(dòng)茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技深度融合。從醫(yī)者到制茶師，從堅(jiān)守傳統(tǒng)到數(shù)字破圈，青年茶人以初心守技藝，以創(chuàng)新傳文脈，讓顧渚紫筍的千年茶香，在鄉(xiāng)村振興的浪潮中飄得更遠(yuǎn)。