外地孩子來濟南看病，想吃媽媽做的飯？這間廚房全年無休、免費！

記者 鞏悅悅 實習生 侯鈺辰 濟南報道

清明假期第一天，中午十一點半。濟南市南辛北街，一條緊挨著兒童醫院和市立五院的普通巷子里，鍋鏟聲、切菜聲、說話聲混在一起。空氣中飄著雞湯、蛋炒飯和餃子餡的香氣。

如果不是門口那塊“愛心廚房”的牌子，外人很難注意到這間不起眼的門面。走進去，六七個灶臺同時開火，十幾位家屬各忙各的，有人燉湯，有人炒菜，有人包餃子。墻上掛滿了錦旗，墻壁上貼著“免費使用”的字條，調料臺上的油鹽醬醋碼得整整齊齊。

這里是南辛北街社區牽頭打造的純公益共享廚房，專為住院患者家屬免費開放。從去年12月成立至今，累計接待了超過四千名患者家屬。

“只能看著他抱著他哭”

劉姐站在灶臺前，手里攪著一鍋雞腿湯。

她是這里的老面孔。去年12月，她最小的孩子——剛滿四歲的兒子查出白血病，她從德州慶云趕到濟南。剛來時，愛心廚房還沒成立，她在醫院附近湊合了半個月，直到病友告訴她：“有個地方能免費做飯?！?/p>

“一開始來的特別焦慮啊。孩子不吃飯，又遭了不少罪，只能看著他抱著他哭。”劉姐說這話時，語氣平靜，手里的活沒停。

當天，劉姐燉了一鍋雞腿，她打算把湯澆到米飯里，給他四周歲的孩子補充些營養。

化療期間，孩子對飲食有嚴格要求，必須得低脂、干凈、易消化。外面買的油大，不放心。最難的時候，孩子一天只吃得下一頓。

“一開始他只吃雞蛋，燉雞蛋，把那個蛋黃挑出來，燉那個蛋清。外面的油炸的都不能吃。”劉姐說，現在孩子情況好了些，“昨天吃的蛋炒飯，今天給他燉點雞腿，把這個湯澆到米飯里邊，給他補充點營養?！?/p>

劉姐說，在這個人生地不熟的地方，能有間廚房做飯，心里踏實。

姜阿姨是孩子的姥姥，外孫女六歲，白血病，住院一個多月了。她是從女兒手里接過接力棒的。女兒陪床太久，撐不住了，換她來。

“第一次來的時候，包了一次餛飩。孩子吃了，很開心，夸姥姥真棒，做得好吃。”姜阿姨一邊包餃子一邊說，餡是蘿卜瘦肉的，孩子點名要的。

在愛心廚房，姜阿姨正給外孫女包蘿卜瘦肉餡的水餃。

她告訴記者，如果沒有這個愛心廚房，就只能上外邊買?！百I的哪有自己做的好吃？外賣吃的也不放心。來到這兒，感覺跟在家一樣，舒服，得到溫暖了。”

張大哥來得更晚一些。他是從德州齊河趕來的，女兒九歲，血液病，正接受化療，只能吃流食。當天他計劃給孩子下面棋（一種薄薄的小面片）。

“化療第四天了，胃不行，容易吐?！睆埓蟾缯f。孩子從早晨十點輸液，一直輸到凌晨六點，他和孩子母親輪班倒，“一個人根本忙不過來，公司那邊，我專門請了假?！?/p>

“自己做的干凈，放心。自己下點勞力，但是至少比外頭買的好?！闭f這話時，張大哥頭也沒抬，手里活不斷加快，“孩子等著吃我做的飯?！?/p>

愛心廚房的日常運營，由南辛北街社區的工作人員王天雷負責。

他告訴記者，辦這個廚房的念頭，是在醫院門口萌生的。兒童醫院就在轄區里，他們天天看著外地來的家長帶孩子進出醫院，很多孩子想吃一口媽媽做的飯，但人生地不熟，連個做飯的地方都找不到。春節、國慶，周邊商戶都關了門，那些回不了家的病號連口熱乎飯都吃不上。

來這間廚房的，多是白血病患兒家屬。他們給孩子做飯，也在這里安放情緒、互相打氣。

“一個孩子生病，兩個家長都得在這照顧，家庭就沒有收入了，特別不容易?！蓖跆炖渍f，化療期間患者對飲食有特殊要求，一般都需要低脂，外面買的不符合條件，自己又沒有場地做飯。

“我們一塊商量這個問題，胥書記就說辦這么一間愛心廚房，讓病友家屬免費過來做飯?！蓖跆炖捉榻B，廚房自去年12月份成立，全年365天不打烊。每天從早到晚，灶火沒斷過。節假日周邊商戶都休息了，這里反而最忙，“那些回不了家的外地家庭，全指望著這間廚房。”

“他們身后有我們，我們身后有千千萬萬的愛心人士”

從去年設立至今，愛心廚房累計接待了超四千名患者家屬。每天中午、晚上，五六十人過來做飯。食材完全免費，米面糧油、基礎調料，全部敞開供應。

但一個現實問題擺在面前：這件事，能持續多久？

王天雷坦言，剛開始也有人質疑，覺得是不是一時興起、三分鐘熱度。但他說：“時間會證明一切，金杯銀杯不如老百姓的口碑。”

廚房的運轉，靠的是社區牽頭和愛心人士的共同托舉。場地是社區協調的，房東聽說做公益，主動免了裝修期和一個季度的房租。爐灶、廚具、米面糧油、基礎調料，初期由社區采購，后期靠愛心企業和市民陸續捐贈。

記者看到，廚房里有一面“愛心墻”，上面密密麻麻寫滿了名字。王天雷說，很多人來放下兩桶油、兩袋米就走，八十多歲的老太太坐公交車過來，放下二百塊錢就跑，不留名不留姓。

“很多愛心人士、愛心企業來捐東西的時候，會提前溝通缺什么。米面油不缺了，我們就叫停，讓他們捐別的。”王天雷介紹，廚房每周還會搞一次公益活動，給孩子們發放玩具、繪本、小零食，“他們打化療特別難受，有個期盼，每周能領回點東西去，特別開心?！?/p>

劉姐說，剛來的時候，心里難受，她跟誰也不說話，別人跟她說話也聽不見似的，每天就是在哭。但在這兒待久了，慢慢好了。

愛心廚房的調料臺上，油鹽醬醋被碼放得整整齊齊。

王天雷注意到一個細節：很多家長會故意多做點飯，留給廚房值班的義工大姐吃，“誰從這值班，誰就沒法回家吃飯。他們故意多做出點飯來給我們大姐吃，真的特別暖心。”

廚房還延伸出了更多功能。附近居民有空房出租，會在社區的微信群里發消息。醫院里有想租房的家長，通過這個平臺可以免去中介費，租到價格更低的房子。

“讓那些病友知道，他們不是在孤軍奮戰。他們身后有我們，我們身后有千千萬萬的愛心人士?！蓖跆炖渍f，“感覺做這個愛心廚房以后，對我個人改變特別大，讓我的人生增添了很多的光彩。感覺活得特別有意義，干得特別有干勁。”

王天雷站在廚房門口，跟記者聊起接下來的打算。“現在每天五六十人，基本能運轉開。如果后期人再多，就把里面那間倉庫打通，加幾個爐灶。會越來越好的?！?/p>

將近下午一點，陸續有家屬端著飯盒走出廚房，往醫院的方向走去。陽光照在巷子里，飯盒還冒著熱氣。

這間廚房里，沒有醫生、沒有護士、沒有病號，只有爸爸、媽媽、爺爺、奶奶，只有想讓孩子吃上一口熱乎飯的人。一間廚房，幾口鍋，幾十個家庭。這里沒有特效藥，但只要灶火還燒著，日子就能往下過。

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