長沙一蛋糕店被寶媽舉報后意外爆火，老顧客主動站出來為她說話，店長稱暫時不打算擴店

近日，《你好，12315》節目報道了湖南長沙一位寶媽投訴一蛋糕店的新聞，該寶媽稱孩子吃完后出現過敏反應，全身起疹子并嘔吐，懷疑店里衛生不達標。市監局工作人員介入調查后，只查出垃圾桶沒蓋，該店證件齊全所用食材也新鮮，反倒成了蛋糕店的免費宣傳。4月3日上午，瀟湘晨報·晨視頻記者來到該蛋糕店。

該蛋糕店名為“1022號蛋糕”，位于長沙市北辰三角洲商圈內。上午11時左右記者到達店內，蛋糕展柜里存貨已經不多，一位從長沙河西過來的女士想要購買“巴斯克芝士蛋糕”卻被告知已經斷貨，店長小曾告訴記者今天早上備的貨已經賣完。

認真對待顧客，也被顧客認真對待

當天長沙陰雨綿綿，但仍不斷有顧客進入店內，小曾都親力親為上前服務，在顧客結賬時還會附贈店內自制的精致零食。

▲店鋪自制的零食，用作贈品贈與顧客。

當年寶媽在業主群里稱蛋糕有問題時，有不少顧客出面維護，多位家長表示自己已經訂購蛋糕多年且從未出現過敏現象，更有律師顧客表示惡意誹謗他人要承擔法律責任，小曾告訴記者，她從事蛋糕制作已經十余年，曾在長郡中學、五一廣場等多地開店，積攢了很多“高粘度”的客戶。

▲店鋪內的照片墻，內容均為顧客。

小曾認為蛋糕店開這么久，口味和衛生只是基本的要求，最能吸引人的點是認真對待每位顧客的意見。她回憶道，有顧客曾提出想吃“更松軟”的蛋糕胚，但當時一整批蛋糕胚已經制成，為了滿足顧客的要求，她又單獨烤制了新的蛋糕胚“雖然非常耗時耗力”。

潑天流量沖擊下的迷茫與堅持

“一夜暴富也不太現實，只是這波流量會讓我有更大的信心。”

視頻在網上爆火后，全國各地的網友涌了進來“店里的營業額翻了一番”，小曾告訴記者，蛋糕的生產周期大概為2-3小時，火之前一天做一趟就打烊，但現在要“做四五趟”。以前下午五點半就準時下班，但現在全員加班已成常態。記者注意到，店內前臺有四名客服在同時接單，外賣點單機也在源源不斷的生成訂單。店內的員工大多是跟隨小曾創業的“老戰友”，她表示等到經營狀況穩定后會提高員工的待遇。

▲店鋪生意火爆，訂單源源不斷。

“爆單”成為常態，作為店長的小曾暫時并沒有擴張店面的打算，她表示要先把眼前的事做好，認真對待每一個顧客的訂單，畢竟“來日方長”。對于未來的經營方向，小曾表示自己也還沒想好，但可以確定的是他會堅持手作，讓更多的人吃到“好原材料、好環境、有溫度”的蛋糕。

主動去診所探望孩子，提出做過敏源檢查被寶媽拒絕

其實寶媽舉報蛋糕店發生在2024年，小曾告訴記者，當天一位大人帶了幾位小朋友來店里買蛋糕，在食用蛋糕后其中一位小朋友發生了過敏反應并在診所接受治療，隨后其母親在多個業主群內曝光了此事并向有關部門舉報。

小曾在翻看聊天記錄后發現該寶媽并非首次在店里消費，早在2019年就曾帶另一個孩子食用店里的蛋糕“也出現了過敏反應”。小曾嘗試過跟寶媽解釋，但對方并不接受，于是小曾便帶著蛋糕的原料去診所探望小朋友并提出帶對方去醫院檢查過敏源，但對方拒絕去醫院檢查。后經過有關部門檢查，店鋪經營資質、貨源、衛生標準等等均合格。

小曾告訴記者，后來店鋪更換地址，該寶媽還拍攝視頻發在群里稱“黑心商家終于倒閉了”，但很快有群友出來反駁，告訴她蛋糕店換了“200平的大店”。對于該寶媽的行為，小曾稱當時對店鋪的打擊還是很大的，但同時她也能夠理解“家長對小朋友看得比較重”。

“我覺得這個店很干凈，吃著很放心。”來自星沙的劉女士在網上看到視頻后特意前來購買蛋糕。她告訴記者蛋糕店的事情她也有所了解，她認為商家做得很好“首先要有一個自證的態度，不要想著推卸責任，顧客都需要一個被在乎被重視的感覺”，至于結果如何“做自己就好”。

瀟湘晨報·晨視頻記者 胡飛龍

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