北京
（來源：無錫新傳媒）
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日前，宜興高等職業(yè)技術(shù)學校與宜興陽羨旅游集團在陽羨湖國際大酒店正式簽署合作協(xié)議，雙方攜手深挖東坡飲食文化，共育文旅產(chǎn)業(yè)高素質(zhì)人才，以職業(yè)教育力量為宜興“蘇東坡第二故鄉(xiāng)”品牌建設(shè)再添新動能。
記者了解到，自去年以來，由宜興雅達溪山·凱悅臻選酒店主導打造的“東坡宴”，持續(xù)優(yōu)化菜品內(nèi)容與服務(wù)品質(zhì)，已在本地及周邊地區(qū)形成廣泛影響力。
簽約儀式現(xiàn)場，宜興高職校學生團隊帶來了沉浸式東坡文化展示，盡顯職業(yè)教育風采。烹飪專業(yè)學子現(xiàn)場烹制東坡主題特色菜肴，稻香神仙雞、陽羨東坡肉、陽羨茶香蝦等菜式驚艷亮相，每一道菜品都蘊含著深厚的東坡文化內(nèi)涵與獨特的創(chuàng)意巧思。與此同時，旅游管理、嬰幼兒托育服務(wù)與管理、研學旅行管理與服務(wù)專業(yè)的學生，輪番獻上宋式禮儀展演、古箏演奏、宋代點茶等技藝表演，搭配生動的文化講解，讓現(xiàn)場嘉賓沉浸式感受宋風陽羨的獨特韻味。據(jù)悉，此次校企合作以陽羨湖國際大酒店作為核心落地平臺。未來，雙方將充分發(fā)揮各自優(yōu)勢，打通“課堂設(shè)計—企業(yè)評估—生產(chǎn)銷售”的實踐閉環(huán)，讓學生作品真正走出校園、走向市場。
據(jù)介紹，“陽羨東坡宴”項目已完成商標申請、專家研討、菜品研發(fā)等前期工作，目前已初步成型，配套系列核心教材與文化課程也在同步開發(fā)中。
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