鄉村振興典型案例丨咸陽市旬邑縣底廟鎮西牛村：以特興產 以產促融 打造強村富民新圖景

編者按

陜西省委農村工作領導小組辦公室正式發布全省第四批67個鄉村振興典型案例。其中，產業振興類案例24個，人才振興類案例5個，文化振興類案例4個，生態振興類案例4個，組織振興類案例12個，鄉村建設類案例18個，覆蓋了關中、陜南、陜北不同區域。經省委農村工作領導小組辦公室授權，陜西廣電融媒體集團（陜西廣播電視臺）三農中心旗下各類新媒體平臺對67個典型案例進行發布推介，供全省各地參考和學習。

西牛村深植“千萬工程”引領之根，秉持“以特興產、以產促融”的發展思路，有效聚合“黨支部+合作社+農戶”三方力量，穩步帶動村民增收致富。產業蓬勃發展之際，鄉村文化亦煥發新彩，百年傳承的“張家拉刀細面”技藝亮相央視，讓面香中蘊藏的鄉愁與匠心遠播四方，實現了產業動能與文化魅力的交相輝映。

基本情況

西牛村地處旬邑縣與彬州市交界處，旬麟公路繞村而過，區位優勢明顯，交通條件便利。全村轄7個村民小組，共468戶1786人。近年來，村黨支部堅持黨建引領，以農村人居環境整治為抓手，積極發展特色產業、推動發展方式轉型、全面推進鄉村振興，實現了從基礎設施到村容村貌、從村民精神風貌到集體經濟發展的全方位提升。2024年，村集體經濟收益突破44萬元。“張家拉刀細面”技藝榮登春晚舞臺，有力弘揚了優秀鄉村傳統文化。先后獲得省級基層黨組織標準化建設示范村、咸陽市市級文明村等榮譽。

主要做法

（一）做強特色產業，夯實發展基礎。

一是科學規劃布局，打造特色種植示范區。立足區域資源稟賦，高標準規劃建設102.3畝現代化雙矮密植蘋果示范園，精選栽植秦脆、瑞雪、福布拉斯、阿珍富士等市場競爭力強、口感醇厚、色澤艷麗的優良品種，充分適配本地氣候與土壤條件，為產業提質增效奠定堅實基礎。

二是升級技術應用，構建智慧生產體系。投資建設水肥一體化智能灌溉系統，依據果樹生長周期需肥需水規律，實現精準調控與自動化供給，顯著提升肥料利用率30%以上，在降低人力成本的同時，有效控制了面源污染。

三是激活閑置資產，培育多元產業生態。通過盤活閑置校舍，成功引進能人建成“農節忙”調味品合作社，帶動規模種植高附加值辣椒80余畝，實現畝均產值3000元，并新增就業20個。同時，購置農機，成立村集體農機服務中心，以“公益+低償”模式服務集體與農戶，使農機使用效率提升40%。

▲ 西牛村雙矮密植蘋果示范園

（二）做優質量品牌，提升競爭能級。

一是構建全鏈標準體系。圍繞蘋果產業“種植—采摘—儲存—運輸”全流程，建立嚴格的質量管控標準體系，實施標準化生產管理規范。通過統一施肥用藥標準、規范采收流程、優化冷鏈儲運等關鍵環節管控，確保產品品質穩定可控。

二是勇拓國際市場通道。2023年，西牛村聚焦鮮果出境品質提升，嚴格對標國際食品安檢標準，建立全流程溯源體系，組建專業團隊攻堅認證流程，精準梳理申報材料、反復優化整改細節，積極申報并成功通過鮮果出境注冊登記認證，為“西牛蘋果”走出國門、開拓廣闊國際市場奠定關鍵性基礎。

三是完善利益聯結機制。深化“黨支部+合作社+農戶”三位一體發展模式，充分發揮基層黨組織引領作用，通過統一技術指導、標準化生產和品牌化運營，帶動農戶年均增收1.2萬元以上。

▲ 西牛村“農節忙”調味品合作社生產的辣椒醬

（三）做深融合文章，拓寬增收路徑。

一是經濟效益持續攀升。通過優先雇傭本村勞動力參與果園管理、套袋、采摘等環節，有效帶動村民就業增收。村集體經濟合作社年產值穩定突破44萬元，帶動群眾日均收入200元，形成以蘋果產業為主導的穩定增收渠道。“農節忙”專業合作社累計提供就業崗位350人次，為村民增加勞務收入4萬元，切實提升村民的獲得感和幸福感。

二是品牌建設成效顯著。通過積極參加農產品展銷會、創新電商營銷模式等多元化推廣手段，成功實現“線上線下”雙輪驅動。依托鮮果出口資質認證和產品品質持續提升，“西牛蘋果”遠銷東南亞、中東等國際市場，產品附加值提升30%以上，品牌溢價效應日益凸顯。

三是產業生態持續優化。以雙矮密植果園為核心，“農節忙”辣椒加工廠和農機服務中心為支撐的產業體系日趨完善，產業鏈延伸帶動包裝材料、冷鏈物流、電商服務等配套產業發展，形成良性互動的產業生態，吸引12名外出務工人員返鄉創業就業，為鄉村發展注入了新鮮血液和創新活力。四是文化傳承賦能添彩。堅持保護與創新并重，讓傳統文化煥發時代活力。從“張家拉刀細面”亮相央視春晚到“農節忙”對辣椒制品進行現代深加工，實現了從單一技藝展示到產業價值倍增的跨越。這種以文化凝聚認同、以產業反哺傳承的融合模式，為鄉村振興注入了持久而深厚的文化動力。

▲ 西牛村“張家拉刀細面”亮相央視春晚節目宣傳海報

幾點啟示

（一）產業融合是發展之基。鄉村振興必須摒棄單一產業依賴的舊有路徑，轉向多業并舉、協同發展的系統性布局。實踐表明，既要做強主導產業，也要發展特色副業，并配套完善的服務體系。這種多元發展模式盤活了資源，讓鄉村經濟更有韌性和活力，能夠更好地應對市場變化，實現穩定增收。

（二）文化賦能是增值之要。鄉村獨有的傳統文化是區別于城市的核心競爭力，更是實現內涵式發展的寶貴資源。經驗揭示，把文化資源變成了實實在在的產業和品牌，既要傳承老手藝，更要讓它們符合現代人的需求，用新方法讓傳統文化創造新價值，最終實現文化傳承和經濟效益的雙贏。

（三）利益共享是動力之源。“千萬工程”的核心是讓農民得實惠。根本做法是用黨組織把分散的農民組織起來，并用合理的分配制度保證人人能收益。只有這樣，村民才會覺得這是“自己的事”，從而變“要我干”為“我要干”，匯聚成鄉村振興最強大的力量。