湖南湘西：保靖非遺村茶大曬：三代同鍋，萬里同香

4月2日，2026湖南·保靖黃金茶茶文化旅游季——保靖黃金茶非遺村茶大曬，在保靖縣葫蘆鎮(zhèn)國茶村火熱開曬。

上午9時30分，迎賓鼓舞擂響山谷，迎賓茶歌飛上云端。中國傳統(tǒng)村落國茶村廣場上，數(shù)十口鐵鍋一字排開，燒得滾燙。主持人張琴與石金貴以一句“春風萬里，不如茶山有你；黃金萬兩，難敵一盞春光”拉開序幕。

炒茶現(xiàn)場：三代同鍋，掌心見功夫

“我宣布——正式開曬！”隨著保靖縣委書記周建武一聲令下，參曬隊伍齊齊入席。

最引人注目的，是幾組特殊的炒茶組合——

88歲的退休老茶人龍清貴，白發(fā)蒼蒼卻雙手穩(wěn)如磐石，與女兒龍燕、孫女婿三代并肩站在同一口鐵鍋前。老人殺青時力道沉猛，女兒揉捻時手法細膩，一老一少，一剛一柔，鐵鍋里的茶葉在父女掌心間翻滾出濃郁的香氣。圍觀人群中有人喊了一聲：“龍老爺子，寶刀不老！”老人抬頭一笑，手上節(jié)奏絲毫未亂。

不遠處，省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目（黃金古茶制作技藝）代表性傳承人戴四生，帶著妻子石英超、兒子戴剛，一家三口圍著一口鍋。戴四生掌火候，石英超負責殺青，兒子戴剛接棒揉捻——這是一條家庭流水線，更是一份手藝的代際傳遞。戴剛一邊揉茶一邊說：“從小看爸媽炒茶，現(xiàn)在輪到我上手了。”

另一口鍋前，石文莉、洪仙娥、龍二紅三位美女制茶人配合默契，纖手翻飛間，茶香一波波炸開。她們的炒茶動作行云流水，引來陣陣喝彩。

“看，那殺青的烈焰，升騰的是保靖茶人千年的執(zhí)著；那揉捻的掌紋，刻畫的是歲月沉淀的溫度。”主持人的解說聲回蕩在茶山之間。手機舉過頭頂，快門聲此起彼伏。

與此同時，“說茶”區(qū)鄉(xiāng)音娓娓，“泡茶”區(qū)茶湯澄澈。保靖黃金茶“四高四絕”的品質(zhì)——氨基酸高、水浸出物高、葉綠素高、茶多酚適中；香絕、綠絕、爽絕、醇絕——在一杯杯茶湯中被反復(fù)驗證。

授牌時刻：全球合伙人跨越山海而來

如果說炒茶是手藝的“里子”，那么授牌儀式就是產(chǎn)業(yè)的“面子”。

上午11時30分起，兩批授牌將活動推向高潮。第一批8位“保靖黃金茶城市合伙人”接過牌匾——他們來自長沙、湘潭、山東等地，是保靖黃金茶“出山入城”的先鋒力量。

第二批，全場屏息。

烏茲別克斯坦金山集團有限公司謝無畏、馬來西亞霧舞國際貿(mào)易有限公司Tan Ho（譚虎）、新疆嘉凱億程信息科技有限公司李目染等四位“保靖黃金茶全球合伙人”代表走上舞臺。

湘西自治州人民政府副州長高湘文、中國科學院地理科學與資源研究所資源生態(tài)研究室副主任劉某承、中國茶業(yè)商學院執(zhí)行院長歐陽道坤、湖南省茶業(yè)協(xié)會會長周重旺親自為他們授牌。

接過牌匾，謝無畏難掩激動。他剛剛在炒茶鍋前站了十幾分鐘，親眼見證了龍清貴父女、戴四生一家、三位美女制茶人的現(xiàn)場炒制。

“我在烏茲別克斯坦喝了很多年茶，但第一次看到茶葉是這樣‘煉’出來的。”謝無畏說，“鐵鍋里的每一秒都是功夫，茶農(nóng)手上的每一個繭都是故事。88歲的老人還在炒茶，一家三代同鍋——這不是普通的農(nóng)產(chǎn)品，這是有溫度、有靈魂的中國禮物。”

他當場表示，金山集團將盡快把保靖黃金茶引入中亞市場，“讓這條古絲綢之路上，重新飄起保靖的茶香。”

馬來西亞客商Tan Ho（譚虎）也表示，東南亞市場對高品質(zhì)綠茶需求旺盛，“四高四絕的品質(zhì)，就是我們最大的賣點。”

茶香跨越山海

從88歲的老茶人龍清貴，到剛接棒的兒子戴剛；從三位美女制茶人的纖手翻飛，到烏茲別克斯坦客商的由衷贊嘆——保靖黃金茶非遺村茶大曬，曬的是手藝，曬的是匠心，曬的更是一份跨越代際、跨越山海的傳承與開放。

“從扎根鄉(xiāng)土的‘茗星’，到開疆拓土的‘城市合伙人’，再到放眼世界的‘全球合伙人’，我們正在構(gòu)建一條從田間到舌尖、從苗寨到世界的完整生態(tài)鏈。”主持人的聲音響徹茶山。

中午12時20分，活動圓滿落幕。但國茶村的鐵鍋余溫未散，茶香越飄越遠。

謝無畏離開炒茶區(qū)時，回頭看了一眼還在忙碌的龍清貴老人，對隨行人員說了一句話：“盡快對接，第一批訂單要快。”

茶山之上，鼓聲漸遠。而保靖黃金茶的故事，正從這座苗寨出發(fā)，沿著新絲綢之路，走向更遠的遠方。（彭慧）

責編：張強