化橘紅立大功！研究發現其暗藏護肝活性成分，可改善酒精性肝損傷

最近化橘紅可謂是火出圈了！成了全網追捧的“國民健康好物”。

大家都知道它是潤喉止咳的一把好手，卻鮮少有人發現，這顆被譽為“南方人參”的小果子，還是守護肝臟健康的“秘密法寶”，就藏在我們日常的茶飲、煲湯里。

日前，一項發表于《Chinese Medicine》期刊的重磅研究證實，化橘紅可通過調節肝臟脂質代謝與鐵穩態，顯著改善酒精性脂肪肝，同時抑制肝臟炎癥反應，使受損的肝臟狀態得到明顯改善。

具體來看，研究團隊通過嚴謹實驗，從化橘紅中篩選出以柚皮苷、芹菜素等黃酮類化合物為核心的護肝活性物質；并以斑馬魚、小鼠及肝細胞為研究對象，設置不同濃度的化橘紅提取物進行干預，模擬現代人長期飲酒、高脂飲食引發的肝損問題。

20余天的實驗結果令人驚喜：補充化橘紅的實驗組，肝臟健康得到明顯改善。斑馬魚和小鼠實驗均表明，化橘紅能有效減輕酒精引起的肝臟脂質堆積，改善脂肪肝，同時讓肝損傷指標ALT、AST顯著下降，從分子層面抑制肝臟脂肪合成，減少脂肪在肝臟堆積。

更值得一提的是，化橘紅的護肝作用并非單一維度，而是給肝臟裝上了“全能代謝調節器”。研究負責人解讀，化橘紅不僅能調節肝臟脂質代謝，還能解決脂肪肝患者常見的肝臟鐵過載問題，通過促進鐵排泄、減少鐵儲存。

（化橘紅可降低斑馬魚肝臟中酒精誘導的脂質積累/圖源：Chinese Medicine）

不過，這份藏在化橘紅里的“護肝希望”，若僅靠日常生吃或簡單沖泡，是難以實現高效吸收的。實驗中發揮護肝作用的是化橘紅的高濃度活性成分，而日常泡水、煲湯時，活性成分的溶出量有限，很難達到有效干預劑量。此外，化橘紅帶有微苦口感，單一食用也讓人們難以長期堅持。

其實，這種“科研潛力與實際應用間的差距”在肝臟疾病防治領域十分常見。早年間，海外團隊發現NAD+提升技術可改善肝臟代謝，但該技術直到多年后才實現產業化；如今，化橘紅的護肝研究同樣需要時間推進更深入的人體臨床試驗，并優化活性成分提取工藝。

但對當下國內7500萬脂肪肝人群而言，更迫切需要的是“現在就能用、貼合日常”的調理方案——這也是以“倍清肝”為代表的國產方案能夠快速走進大眾視野的核心原因。

2022年，第三軍醫大學臨床證實二氫楊梅素這一護肝物質能將乙醛分解效率翻倍，使受試者肝指標AST和ALT分別下降38%和25%。隨后，科學家將該物質與AKK 001護肝菌、四氫姜黃素、擔子菌提取物等多種前沿成分組合，落地為上述護肝科技，并由香港生科企TS引入京J東等主流平臺。

“以前總想著還年輕，轉氨酶指標高點沒關系，現在剛過35歲身體就不行了”，從事互聯網運營10多年的王柯（化名），去年體檢查出輕度脂肪肝，ALT（谷丙轉氨酶）飆到61U/L，直到嘗試‘倍清肝’，三個月后復查指標恢復正常，“現在就算偶爾吃外賣、熬個夜，肝區也不發悶了”。

不難發現，隨著化橘紅護肝研究的走紅，以及國產科技的快速落地，肝臟醫學產業正迎來前所未有的爆發期——這背后，是全球肝病患者的迫切需求：世衛組織最新數據顯示，全球肝病患者已突破4億人，其中我國約有7500萬，代謝性脂肪肝（MASLD）、酒精肝等慢性肝病占比超70%。

全球還有超120個肝臟調理相關項目推進，中國團隊在“腸-肝軸調節”、“天然活性成分提取”領域的專利數量，已連續三年位居全球前列；資本端，2025年全球肝臟醫學領域投資已超800億美元，較五年前增長210%，僅國內就有15家藥企獲得億元級融資。

技術突破下，肝損傷患者將不再受“調理難、堅持難”的困擾，未來有望通過科學方案實現肝臟健康的長期穩定，甚至扭轉早期病變。