魚腥草是“害人草”，還是“養人草”？終于有答案了！

周末，家里的冰箱又空了，打算去離家比較近的超市進點貨，家附近有兩家比較大的超市，一個是永輝，還有一個是聯華，這兩家大型商超，價格都差不多，品類的話，永輝稍微多一點。大概開10分鐘的車，就能到超市停車場。

進去超市之后，先是糕點區，各種的面包糕點，接著就是熟食區，烤雞、漢堡、以及各種鹵味等，再往前就是水產區，然后就是蔬菜區，蔬菜的品類有很多，像我們常見的野菜，在這里都可以看到，甚至包括一些不常見的野菜，也可以見到。比如說薄荷、魚腥草、紫蘇、還有各種比較高檔的蔬菜，這里都可以找到。

每次去超市，媳婦最喜歡拿的就是魚腥草，她們當地叫“折耳根”。超市有兩種，一種是那種帶葉比較鮮嫩的，沒記錯的話，應該是20多塊錢一小盒，還有一種，就是純粹都是根的，這種價格就要實惠得多，基本都是幾塊錢一盒左右，洗得也算干凈。

這兩種，都買回家吃過，帶葉子的比較的鮮嫩，但是吃起來會有些酸味，還有一種不帶葉子的，這種口感偏硬，會更加有勁道一些。以前我是不太愛吃這玩意的，畢竟這個氣味，是真的太難聞了，后來去了幾次云南，愣是覺得這個還挺好吃。

不過最近看到一個新聞，搞得我又開始納悶了，就是網上開始流傳，說是吃魚腥草會致癌，它是“害人草”，那么事實真的如此嗎？以后還能愉快的吃魚腥草了嗎？

魚腥草是“害人草”，還是“養人草”？終于有答案了，愛吃魚腥草的建議看看。魚腥草在全國很多省份都有分布，其中西南地區的人，吃的會比較多一些，像中部地區，江西、湖南等地也比較多，像在我老家贛北地區，野外都可以挖到野生的魚腥草。

不過在以前，人們并不會特別的挖來吃，而是出現了上火之類的情況，可能會挖一些，把它煮湯，或者是涼拌著吃，怎么突然間，這個野菜，就變成了“毒草”了呢？

話說這個傳聞，其實早年間就已經出現過了，現在又被吵出來了而已，反正，每年只要到了吃魚腥草的季節，就會出來一波，辟謠都無濟于事，也不知道是哪位，不嫌事大，整天就傳播這些無用的消息。

這里我再來說一下，魚腥草并不是“害人草”，之所以被傳說致癌是因為，其中的一種物質，它叫馬兜鈴酸，這種物質的確被世界衛生組織列為一級致癌物，但是要知道，這個是一類物質的總稱，并不是特指。而魚腥草當中的，它含有的是，馬兜鈴內酰胺。并非馬兜鈴酸本身；其次，目前并沒有確切的研究數據顯示頻繁食用魚腥草根會直接導致癌癥。

還有一點，稍微有些常識的也都知道，很多時候，我們還要明白劑量的一個問題，拋開劑量去談，這不就是耍流氓嗎？況且疾病本身，也是一個非常復雜的東西，像環境、遺傳等等，把魚腥草說成是“害人草”，這就有點讓它背黑鍋了。

當然這里還要告訴大家，魚腥草也并非什么養人草，尤其是在面對疾病的時候，靠它只能是輔助作用，指望其“治病”也不現實，更不能替代藥物，說起“清肺毒”夸大其功效，聽聽就可以了。

喜歡吃魚腥草的可以放心吃，注意清洗干凈，這個倒是很重要的事情，此外，它就是一種很常見的食材，愛吃不要過量，不愛吃，也沒必要去詆毀，尊重不同的飲食風俗，這個才是最為重要的。所以，魚腥草到底是不是害人草，看到這里，想必大家就已經很清楚了。