新質生產力覺醒｜2026HOTELEX 上海展，B 端找資源、C 端找靈感，3月魔都赴行業年度盛宴

從產業競爭力質變所帶來的中餐出海浪潮，到需求升級所引發的高端食材進口持續增加；從品牌化、規模化進步所帶來的消費粘性，到渠道優化對“即時消費”的滿足；從前沿技術滲透加速所帶來的效能提升，到新質生產力落地應用所創造的增量擴容；從創新渠道消費熱點，到情緒價值挖掘所帶來的爆品頻出；從健康化需求爆發帶來的產業細分，到綠色環保意識覺醒下的社會責任共識……

2026年的酒店餐飲業，邊界不斷被打破，生態不斷被重構，新趨勢、新技術、新需求的不斷涌現，我們要如何正確理解并掌握新質生產力，并找到破局增長的關鍵鑰匙？

2026年3月30日-4月2日上海浦西虹橋@國家會展中心第三十四屆上海國際酒店及餐飲業博覽會，匯聚3000+覆蓋餐飲設備 | 中央廚房及食品機械設備 | 制冷設備 | 桌面用品 | 高端食材 | 飲品供應鏈 | 咖啡茶飲供應鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設備及原物料 | 食品餐飲包裝及設計 | 酒水綜合 | 特許經營及連鎖加盟 | 自有品牌及代加工 | 功能食品及飲料14大核心板塊，預計將吸引全球近150個國家和地區的超過30萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業買家到場采購交流

展會還將同期舉辦包括主題論壇、國際賽事、專題配對會、潮流市集、展區亮點打造等形式在內的100+主題活動單元， 與眾多優秀展商、合作方攜手打造B端、C端并重，注重創新首發和全球商機的全產業鏈沉浸式參展觀展體驗，將代表行業未來發展方向的新質生產力集中在展會現場，并以專業買家輕松理解并看見的形式表達出來，從而帶來產品、運營和效率上的深度賦能。

酒店餐飲業的國際貿易，既有國內產業競爭力極大提升所引發的中餐大面積出海的A面，也有國內消費能力大幅提升所帶來的的高端食材進口持續增加的B面。

2026HOTELEX上海展現場，我們既聚焦以奶茶、咖啡、火鍋、小吃等品類為代表的中餐出海機會，也關注以三文魚、牛羊肉、車厘子、榴蓮為代表的高端食材進口商機，并通過板塊升級、主題活動設計、國際賽事、展區亮點提煉等策展理念上的升級，為關注國際貿易的酒店餐飲人提供產品、渠道資源對接服務。

本屆展會，不僅匯聚了包括高端食材、餐飲設備、桌面用品、咖啡供應鏈……等大量國際知名展商，同時將吸引全球近150個國家和地區的深耕當地市場渠道資源的專業買家到場考察、采購，并將同期舉辦專門針對海內外貿易交流的海外配對會活動，成為酒店及餐飲業國家貿易交流的高效走廊。

有針對快速增長且潛力極大的海外市場進行重點深耕與買家邀約，在延續“精準匹配、高效對接”優勢的基礎上，計擴大海外買家邀約范圍、升級智能配對系統，助力展商提前鎖定訂單，同時幫助海外買家高效篩選符合當地市場的優質供給的HOTELEX 2026 Hosted Buyer Program：

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有“豆匯世界，貿易未來”，匯聚巴西，巴拿馬，烏干達，哥倫比亞，埃塞俄比亞，洪都拉斯，云南，越南等產區的全球知名莊園、合作社、咖啡協會及大型出口商的原產地風味咖啡豆的“世界咖啡風味地圖

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有推動中國咖啡師走向全球賽事舞臺、推動東方面孔不斷站上世界之巔、讓全球關注到中國咖啡市場爆發式增長、優秀人才不斷涌現的包括2025世界咖啡杯測大賽中國區總決賽、2026世界咖啡烘焙大賽中國區選拔賽上海分區賽、2026世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽、2026世界咖啡師大賽中國區選拔賽華東分區賽在內的世界咖啡系列賽事

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有推動中國茶飲走向全球的世界潮飲大賽：2014年由上海博華國際展覽有限公司發起舉辦的「上海國際潮流飲品創意制作大賽」，自2025~2026賽季開始，正式升級為首個、由中國創辦的、唯一世界級特調飲品類專業賽事。本賽季歷經新加坡、印度尼西亞、泰國、越南等四個海外站點以及國內，匯聚成都、鄭州、廣州、泉州、遵義、北京、常州、上海、深圳九個國內城市站點，篩選了全球15個頂尖調飲師同臺競技的2026世界潮飲大賽

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同時，圍繞國際貿易中的供應鏈與市場主題，展會現場還將同期舉辦：

第二屆中餐全球化發展論壇暨全球智能餐食機器人與出海新銳品牌發布大會※ 出海新范式 · 宿味共新生—— HOTELEX 2026 餐飲酒店出海國際論壇第七屆·中餐出海全球峰會※ 2026中國薯業高峰論壇“鏈接全球市場，共筑產業新篇”

等主題論壇活動，邀請海內外擁有先行實踐和豐富渠道資源的企業、機構代表現場分享、探討國際貿易中的新趨勢、新機會。

在產業迭變仍在加速、產品迭代有增無減的當下，創新的力量顯得尤為寶貴。但隨著新品的生命周期縮短，如何提高創新的商業轉化效率，是鼓勵和保護創新的重要推力。

本屆展會除了面向全體展商、覆蓋14大核心板塊的新品首發征集活動以外，還通過展會30年資源沉淀，打造一系列包括賽事、論壇、市集、品鑒會等在內的創新首發活動，為創新者發聲提供平臺，讓創新的力量、創新者的聲音被更多行業人看到、聽見。

2026HOTELEX上海展面向全體展商舉辦新品集中首發活動，從產品、技術、模式和場景等多個維度，覆蓋酒店及餐飲業效率提升、技術革新、場景突破、新配方、新品類、健康化突破、新食材、新品牌、產品迭代升級及其他創新方向，為其提供新品造勢、市場曝光及推廣資源整合等一系列深度賦能，讓新品被更多業內人員看到，加速商業應用落地速度，實現創新產品的快速轉化。

現場匯聚樂寶黃油新品上市發布會、咖先生擁有無極變壓和變溫功能的全新H系列、魔飲咖啡“袋裝濃縮閃萃咖啡基地”，丹頂鶴0.01℃精準智控，99.9%箢篼萃真的G23全自動咖啡機；深挖新食材，重磅推出行業首創產品——西洋菜冷凍原汁的果香園雅思泰的PET抗凍冰杯……從產品研發底層邏輯到細節優化到痛點解決方案一應俱全。

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本屆展會，HOTELEX傳統強勢板塊「食材板塊」戰略升級為“2026上海國際高端食材展”,面向全球供應鏈，聚焦“源頭食材—加工技術—供應鏈服務”全鏈路，打造高效的一站式采購平臺，讓餐飲采購更精準、更簡單。

本次Finefood特別打造三大核心特色展區：珍饈肉類臻選展區、環球海鮮直供展區、風味調味精品展區。以三大特色展區構建起高端食材垂直生態——區別于行業普遍聚焦預制食材的同質化競爭格局，展會精準錨定珍饈肉類、環球海鮮、風味調味三大核心價值板塊，打造從源頭牧場、全球漁場到珍稀原料的全鏈路高端供給體系。

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為順應健康消費升級、餐飲業態創新、新質生產力加速落地的發展趨勢，我們精心打造了乳制品應用創新觀展路線，循線解鎖乳制品全場景創新密碼，直擊乳業前沿應用趨勢！從功能性乳基原料到跨界應用解決方案，串聯乳制品加工、餐飲烘焙、飲品特調、中式點心、休閑零食等多元賽道創新成果，一站式領略乳制品從源頭到終端的應用升級，精準對接行業新質生產力與市場新需求。

沿線可一站式打卡重磅乳制品展商，如：蒙牛、伊家好奶酪、三元、君樂寶、愛氏晨曦、恒天然、海融、菲仕蘭、味全、貝研、圣嗎哪等行業標桿與新銳品牌，零距離感受展商帶來的年度重磅新品、功能型乳品、乳脂原料、定制化餐飲解決方案、低溫健康乳品、特調專用奶基底、烘焙專用奶油等全品類前沿力作，現場品鑒、直觀體驗、高效對接。

更能打卡一系列乳品主題活動，一站式獲取技術、產品、渠道、趨勢全維度價值，讓觀展更高效、對接更精準、收獲更超值！

同時，為進一步挖掘酒店餐飲業各條細分賽道的創新力量被更多行業人看見，促進創新技術及產品的落地應用，也為具備個性化需求的專業買家提供產品及服務解決方案，本屆展會還通過資源整合，打造一系列推動產品與技術應用創新的系列活動：

展會現場，全面升級的“茶咖新勢力”專區即將強勢登陸，為咖啡與茶飲行業孵化提供更多創新解決方案。

“茶咖新勢力”專區不僅展示新奇的產品，還將創新基因再度濃縮與放大。這里匯聚一批在原料、工藝或理念上具有探索精神的品牌，為行業揭開飲品未來的若干新動向。

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首創HOTELEX潮飲全球首發創新實驗室，通過基底拼配大賽、首發劇場等玩法，打造潮飲創新靈感庫，引領風向標！匯聚茶/奶/果3大賽道，潮飲明星選手同臺PK，玩轉基底，做出高顏值美味潮飲，并將評出風味/創新/商業價值3大獎，更有機會直通2027世界潮飲大賽中國區總決賽，即將燃爆全場！

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隨著國內咖啡市場的持續滲透，咖啡已經融入越來越多消費者的日常，咖啡從業者的隊伍也迎來幾何級的擴充。針對國內咖啡市場在高速發展過程中所呈現的差異化特征，HOTELEX創新推出了2026HOT咖啡聯賽，以更加簡潔的形式，聚焦吧臺與風味，發現最純粹的熱愛和創新力量。

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同時，圍繞產業鏈的創新主題，展會現場還將同期舉辦：

中國現制咖啡茶飲包裝與設備創新論壇

回歸·迎新：第23屆中華餐飲雙創論壇

※中國（上海）連鎖供應鏈重構大會暨FBNB新食飲大會

※咖啡茶飲的100種可能創新論壇

等主題論壇活動，邀請具有創新精神的新銳品牌和聲量IP，分享、探討創新的方向與商業落地的效率提升等戰略性、實用性話題。

渠道是產品流動的河床。在關注產品創新的同時，展會在當下酒店餐飲人亟需不缺的全渠道需求上整合眾多資源，構建了HOTELEX食飲配對優選會全球自由品牌及代加工主題展零售引力場等商貿配對會和特色展活動，為酒店餐飲業的全渠道開拓提供寶貴助力。

全球自有品牌及代加工主題展依托母展HOTELEX深耕酒店餐飲領域30余年深厚資源，將精準升級聚焦代加工全產業鏈核心需求，搭建連接全球代工服務商、品牌方、采購商的高效對接平臺，集中展現行業前沿技術、創新產品與商業模式，成為洞察全球代加工產業發展脈絡與自有品牌培育路徑的重要風向標！

本屆展會集中展示液體及即飲飲品、固體及半固態食品等領域的代加工創新成果，涵蓋綠色包材設計解決方案、功能性產品配方研發等核心板塊。大閩、德馨食品、佳禾食品、茶仙太白、 中源禾、春香禾福等知名展商已確認入駐！

此外，展會還將通過“展覽展示+專業論壇+商務對接”的多元形式，有效縮短供應鏈路徑，助力代工企業精準對接需求、升級服務能力。同時為品牌方提供優質代工資源與創新思路，推動全球自有品牌及代加工產業實現從“制造代工”到“價值共創”的生態重構。

新零售引力場匯聚線上直銷、社交電商、內容電商等渠道的供應鏈品牌。HOTELEX將精選具有代表性的精品零售展品，入駐“新零售專區”主題展位，通過專業評審與場景化展示，賦能展商對接新流量、新渠道、新市場，呈現零售產品的多元價值與優秀生態。

提點、萬盒、瑞仙、衛崗、循香、歐力、艾澤森、晨菲等知名展商將攜新品、爆品出席此次新零售引力場，為此次HOTELEX展的零售業態注入新的發展動能。

本屆展會將重磅推出HOTELEX食飲優選對接會，定向邀約，精準匹配，為專業買家團和參展商搭建專享商貿配對通道，提高訂單達成效率。

食飲優選對接會將設立3個獨立會場，分設區域市場、出海鏈接、連鎖餐飲、酒店采購、餐飲零售渠道跨界等9大主題專場，邀約120+酒店、連鎖餐飲、新零售、經銷商、海外專業買家江西、湖南、海南、遼寧、澳門、深圳區域市場專業買家團等采購代表蒞臨現場，與供應鏈展商進行1V1高效洽談，促進現場訂單達成。掃描下方二維碼，立即報名，鎖定場次席位，開啟你的專屬增長之旅。

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同時，圍繞全渠道構建主題，展會現場還將同期舉辦：

第四屆中國餐飲BOSS大會

凝新·聚力·致遠—2026SFE連鎖加盟春季峰會

2026 鏈動生態 餐謀天下—第四屆中國餐飲SUPER聯盟大會 超級加盟成就超級品牌

超級加盟·盟聚未來·第三屆超級加盟商大會·上海站

定力·連鎖新秩序—中國餐飲產業高峰論壇

※“價值共生·增長未來”2026新零售發展論壇

※2026GCEF咖啡行業高峰論壇-上海站

※聚勢啟新，開啟餐飲業新格局論壇

※第三屆外賣新領袖大會暨百佳新餐飲連鎖頒獎典禮

※馬躍新程 擘畫新章粵港澳大灣區與魔都餐飲高質量發展先鋒對話

等主題論壇活動，邀請新零售、電商、酒店餐飲連鎖品牌等代表，回答關于渠道建設、資源對接等方面的模型建設。

在國內酒店餐飲業的歷史上，從來沒有發生過前沿科技能夠如此迅速、如此大規模地落地應用現象。這場由AI+機器人驅動的產業變革，因為前沿與迅速，在引起從業者廣泛關注。

本屆展會，我們將智能機器人作為決定未來行業發展模式的關鍵因子，構建了從生產車間到中央廚房到門店應用的全鏈條展示內容，用業內前沿、成熟的商業方案，通過實景展示、現場互動體驗和嘉賓分享的形式，將智能機器人能夠帶來的產業變革及應用前景一一剖解。

本屆展會的炒菜機器人專屬板塊，匯聚了源絡科技、優特智廚、添可智能、御膳智能、鵬滿科技、拓邦股份、黑菠蘿科技……參展陣容正是當下行業發展格局的集中縮影：既有全場景布局的成熟方案，也有細分賽道的創新廠商帶來突破性的技術成果，覆蓋全維度需求。

在這里，不僅可以與當前酒店餐飲業最硬核的“機器人員工”現場“交流對話”，真實感受前沿科技對產業效能帶來的革命性提升，也能結合自身實際，在現場展商的分析助力下，拿到適合自身的智能機器人適配方案。

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在本屆展會咖啡板塊的咖啡科技創新展區，也將呈現眾多智能化的前端應用，主力展品包括如COFE、集萃智造的雙臂AI咖啡機器人，AI拉花、3D印花機器人、微型無人咖啡站、道中創新的多品牌膠囊兼容機，咖博士、技諾的全自動商用智能咖啡機，Swan的智能磨豆機……從冠軍品質的自動化復刻，到文字、花紋定制化的拉花體驗，再到日出杯300+、高峰時段出品穩定度自動化咖啡機……滿足全場景智慧餐飲需求。

本屆展會現場，由眾聯打造的“眾聯中央廚房精品集成館”，將以2000平方米的核心展區強勢亮相6.1H館，憑借 “現代、智能、多元、組配、綠色” 十字方針，匯聚全球前沿資源，為行業獻上一場全產業鏈的破局盛宴。

聯合近20家企業共同參展，如樂鷹、天燁、云椒、漢普、創普、立君、康得利、三浦、輕大、淺野、九誠、發現者、熙香炒菜機器人、上超電器……涵蓋了中央廚房及食品加工領域的前處理加工、熱廚設備、全自動米飯線、面條線等主食加工設備、蛋品、豆制品、果蔬等深加工以及相關配套設備和配套企業，同時也有軟件服務企業等應有盡有，一應俱全。

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在這些精彩的展示之外，展會還圍繞智能化應用主題，現場同期舉辦：

商廚冷鏈設備行業高質量發展論壇

第5屆央廚供應鏈創新發展大會暨餐飲供應鏈生態共建沙龍

第二屆中餐全球化發展論壇暨全球智能餐食機器人與出海新銳品牌發布大會

※ 2026中國飯店數智化發展論壇

※ 第二屆（上海）2026中國智慧餐廚炒菜機器人生態大會

※ 第25屆中央廚房建設與發展高峰論壇

等主題論壇活動，邀請前沿科技設備生產廠家、智能化應用行業觀察專家、大型連鎖品牌代表等，解讀智能化應用場景和實踐下的痛點難點和破局點。

健康化需求已經行業發展的長期主線，2026年，健康化需求持續爆發，不再是單一的“低糖、低脂”，而是呈現出精細化、多元化的細分趨勢，從低糖、低GI到“鎖鮮”技術的升級，從原產地食材的追捧到功能性產品的興起，健康化的每一個細分方向，都蘊含著巨大的市場增量。

2026HOTELEX上海展聚焦健康化細分下的產品變遷脈絡，展會現場匯聚了各類健康化相關產品，涵蓋新鮮食材、原產地食材、功能性食材、鎖鮮設備、健康飲品等。如精準捕捉“地域特色食材出圈”的行業趨勢，將地標產品與供應鏈深度綁定，實現“地標果汁供應鏈化”的日遠集團；OATLY的姜黃燕麥奶；上海護佑健康科技有限公司的黃芪咖啡；專業生產“愛格氏”牌天然蝦青素雞蛋的古浪德福愛格氏生物科技有限公司……為從業者呈現全方位的健康化解決方案與產品展示，助力企業精準把握健康消費趨勢，搶占健康消費市場的巨大增量。

同時，展會還首次設立—SmartEAT 上海國際功能食品及飲料展，推動健康功能食品產業邁入“品質競爭、創新驅動”的新階段，成為功能食品企業深耕餐飲渠道的核心入口。

SmartEAT 上海國際功能食品及飲料展匯聚橡潤食品、新疆核蘊食品有限公司、滄州棗香村果食品有限公司、江蘇九如食品有限公司、承德神栗食品股份有限公司、馬來西亞都賴水果有限公司、可曼生物科技（上海）有限公司、中源禾農業發展有限公司……行業頭部品牌與新銳力量，集中呈現前沿、創新、高品質的健康功能食品與飲品，立足健康消費新風口，以專業平臺之力，助力品牌鏈接餐飲全渠道、開拓市場新邊界。

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作為SmartEAT的核心亮點，SmartEAT食力覺醒大會暨中國國際功能及健康食飲論壇將于3月31號開啟！本次論壇由上海博華國際展覽公司和上海拉美達文化有限公司聯合主辦，這場聚焦功能食品創新實踐與科學實證研究的高端學術盛宴，匯聚行業全鏈條力量，以專業為底色、以價值為核心，共探產業高質量發展新方向。

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在產業升級的同時，消費需求也在持續迭代，如今的消費者，尤其是年輕消費群體的需求，早已超越了“飽腹”“住宿”的基礎層面，而更多地追求情緒價值的滿足。“趕集”“打卡”成為當下最流行的消費場景，成為承載消費者情緒價值的重要載體。

2026HOTELEX上海展持續挖掘“趕集”“打卡”背后的情緒商業價值，將生活方式與行業發展深度融合，打造出充滿煙火氣與潮流感的展示場景。展會現場設置咖啡、茶飲、面包、糖巧、酒、公平田野6大潮流市集活動，打造沉浸式消費場景，讓從業者直觀感受潮流消費的魅力，獲取如何通過潮流品類布局滿足消費者的情緒需求，如何將情緒價值轉化為商業轉化力的靈感。

HOTELEX市集活動的開創項目—HOTELEX上海國際咖啡文化節將再次與咖啡愛好者相約2026HOTELEX上海展，超大型一站式咖啡市集，不用東奔西跑，在一個地方就能喝到來自全國各地的特色咖啡館，體驗世界咖啡魅力。

300+精品咖啡展商，超過250+國內咖啡展商和50+國外咖啡展商，瑞幸咖啡、Stitch Coffe、MAME、王力咖啡、來回咖啡、Homebody Union、氛圍部落、軟枕咖啡、柒曰木作、柯林咖啡、炬點咖啡、acuba brew、德蘭茲、Big Sur Coffee、香臣咖啡、曲線咖啡、思邁歐、Warmth、COFFEE chapchap、Country Coffee、Standout、HomebodyUnion、MOMOS COFFEE、R Ki Coffee Lab、達文西咖啡、AZURA等等咖啡界知名品牌，總能滿足咖啡饕客的各種風味需求。

除了品鑒各種咖啡風味之外，咖啡節現場還將舉辦All Star世界咖啡冠軍表演秀&發現劇場、SCA世界精品咖啡協會體驗空間、HOTELEX小家電生活節、“嗨咖同學會”互動環節等一系列精彩活動活動，滿足資深咖啡友對咖啡的一切想象。

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如果說咖啡是快節奏的都市節奏，那茶，就是慢下來的一種生活方式。

2026全球風味CHA飲文化節將以全新面貌回歸，帶你從“喝一杯茶”開始，走進一場關于東方美學的沉浸式體驗。

從“茶席大賞”到“非遺大師&All Star潮飲冠軍秀”，從“新中式生活方式大賞”到“世界潮飲大賽”，再到“茶咖新勢力”，這里不僅有茶的香氣，更有茶的文化、故事與商業邏輯。你可以打卡集章、票選心儀席主、圍觀冠軍調飲……在茶的世界里，找到屬于自己的節奏。

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當咖啡與茶都有了，怎么能少得了一塊好面包？2026 HOTELEX「嘭嘭」面包節，將重新構建你對面包的認知。

這里不僅有來自全國各地的烘焙品牌帶來現場出爐的香氣炸彈，更有2026HOT中國烘焙潮流榜評選發布、韓焙-HOTELEX上海國際當代面包藝術設計展、韓焙-HOTELEX上海國際面包及巧克力時裝秀等創意環節，把麥香搬上T臺。

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The Bar & Drinks 上海國際酒吧西餐及酒飲展則集結了烈酒、葡萄酒、精釀全明星陣容，金賓，杰克丹尼，鵝島，京A，玖壹堂，意塔，霧灣等知名廠牌悉數登場。從烈酒到葡萄酒，從精釀到無醇，從Bar Show限時快閃到CMBC調酒賽事——The Bar & Drinks 2026以六大核心板塊，全景呈現酒吧產業的現在與未來。

更有極具創意的“Bar Show”限時快閃集群——3天時間，超20+國內優質酒吧輪番登場。幾十款創意十足的特調雞尾酒，將讓你體驗時下飲酒的流行趨勢。

還有“微醺講堂Buzz Lab”、第十三屆中國國際調酒大師賽華東初賽&全國總決賽等活動，圍繞葡萄酒、威士忌、雞尾酒等品類，分享產品故事、釀造工藝與市場趨勢，為觀眾提供深度了解酒文化的機會。

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夢幻糖巧市集薈萃全球匠心與本土臻品，云集數十個國際國內備受推崇的bean-to-bar精品巧克力品牌，琳瑯滿目的巧克力零食、典藏級禮盒、醇香可可飲品如詩鋪展。

與咖啡美食文化節、嘭嘭面包節三重盛事交響共振，以味覺為筆、香氣為墨，繪就一場專屬于巧克力與咖啡靈魂共鳴的沉浸式饗宴。展商包括：CHOCOLESS、Choco Magic、COCOA HEART、Nibbo、巧盒 ChocBar、Bean BANG、山暮可可、漆巧、珂珂琥、Becks Cocoa、慧德食品、飴樂il……更多品牌持續更新中。

如果你追求更純粹、更可持續的飲食方式，那一定不能錯過公平田野市集。

由著名三農學者溫鐵軍教授倡導發起的“公平田野”品牌，首次以市集形式亮相HOTELEX。這里沒有工業化調味，只有來自全國生態農場的真誠出品——古德農場的有機紅棗、七約米酒的徽州釀造、九邊邊塞醇的陜北米酒……每一口，都是土地的回響。

不止于市集，今年特別打造的“公平田野生活館”，還將帶來一場關于可持續生活方式的沉浸式提案。展商包括古德農場、九邊邊塞醇陜北米酒、七約米酒、紅蘋果莊園等等。

在這里，吃，是一種態度。

接下來，除了40+致力于生態可持續的展商品牌陸續亮相之外，本次大地母親主舞臺節目以及公平田野.大地母親Talk也將煥新登場，展期四天，精彩不斷，敬請期待！

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在各種市集活動之外，以食品餐飲包裝、桌面用品為代表的設計能力，以顏值為抓手，成為打動消費情緒價值的重要爆點。本屆展會的桌面用品板塊打造了包括海外精品匯聚、原創設計集結、國宴宴會瓷聚集、德化瓷專區薈萃、自助餐及擺臺共聚的一系列特色展區，為餐廳的美學設計和儀式感打造提供源源不斷的靈感。食品飲料包裝與設計板塊，在發掘美學情緒價值的同時，還將帶來包括綠色環保、細節升級、痛點解決方案的系列展品，如華杰鑫森的可天然降解無紡布袋、岸寶的隔熱易拔中空改良杯……為情緒價值的設計提供更多細節支撐。同時展會現場還有一系列與潮流品類創新和情緒價值相關的專業賽事和主題論壇活動：

展會現場，同樣還未圍繞設計這一驅動情緒價值的核心，打造：

※ 味蕾&美學與未來的共振—第五屆餐飲設計年會暨最佳餐飲設計師榜單揭曉

※ “凍轉鮮”烘焙產品大會

等專業賽事及主題論壇活動，與業內優秀設計師一起探討，將設計能力、審美能力提升為商業能力的路徑。

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當下，酒店餐飲業正站在增長的拐點，機遇與挑戰并存，而2026HOTELEX上海展，就是你解讀新質生產力、破解增長難題、搶占行業先機的關鍵所在。這里有全球優質的資源對接，有前沿的趨勢解讀，有實用的實操經驗，有豐富的產品展示，更有30萬行業同仁的并肩同行。

無需猶豫，立即掃碼預登記，免費領取觀展資格，解鎖全年增長紅利，3月30日-4月2日，國家會展中心(上海浦西·虹橋），2026HOTELEX上海展，與你一同解鎖酒店餐飲行業的全新未來，共赴一場屬于行業的增長盛宴！

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