一片陳皮的小紅書之旅：從廣東人的灶臺(tái)到全球華人的餐桌

從廣東人家的灶臺(tái)，到發(fā)往全球的包裹，90后阿方用8年時(shí)間讓真陳皮被更多人看見。在小紅書上，他找到了最懂他的那群人——他們來自上海、北京，也來自澳洲、英國(guó)、美國(guó)、土耳其……

一片陳皮，連接起散落在世界各地的華人；用戶們用評(píng)論“投票”誕生的品牌名，讓700年歷史的道地美食，煥發(fā)新的生命力。

灶臺(tái)上的回憶

阿方記得很清楚，小時(shí)候在新會(huì)，家家戶戶的灶臺(tái)上都掛著一串陳皮。

用繩子串起來，吊在灶臺(tái)上方，被炊煙熏著。煮菜煲湯的時(shí)候，順手掰一小塊丟進(jìn)鍋里。——這是刻在廣東人基因里的記憶，藏在每一餐的煙火氣里。陳皮能提鮮，還有食療的作用，健脾開胃。

這個(gè)畫面，后來成了阿方創(chuàng)業(yè)的起點(diǎn)。

2018年，已經(jīng)在藥材生意摸爬滾打多年的阿方，決定踏入陳皮行業(yè)。

做藥材，是個(gè)良心活。在這個(gè)行業(yè)里，阿方早就明白：守正道，比什么都重要。正是因?yàn)槎嗄陙韺?duì)原材料品質(zhì)的嚴(yán)苛把控，他積累了一批信任他的中高端客戶，實(shí)現(xiàn)了行業(yè)領(lǐng)先的復(fù)購(gòu)率。

那時(shí)候，這些老客戶開始向他打聽高品質(zhì)陳皮。“客戶們覺得外面假貨太多了，他們信得過我賣的。”這份從藥材生意延續(xù)而來的信任，讓阿方做了一個(gè)大膽的決定：不僅要賣陳皮，還要從源頭把控——自己種，自己存，自己銷售。

但阿方也清楚，這一輩和上一輩不一樣，必須擁抱互聯(lián)網(wǎng)。做的雖然是古老的生意，但要用現(xiàn)代的方法。

一場(chǎng)與假貨的持久戰(zhàn)

決定很快，現(xiàn)實(shí)很殘酷。

當(dāng)阿方第一次去新會(huì)做調(diào)研時(shí)，他傻眼了：“一天跑十家，貨品實(shí)在參差不齊。”那時(shí)候他還不太懂，甚至?xí)ピ嚭饶切┘訇惼ぁ！坝幸粋€(gè)學(xué)習(xí)的過程”，他說得很平靜，但那段時(shí)間，他都在深圳和新會(huì)之間來回跑，向當(dāng)?shù)氐摹袄闲凶稹闭?qǐng)教，一點(diǎn)點(diǎn)積累經(jīng)驗(yàn)。

陳皮市場(chǎng)的水有多深？據(jù)，阿方介紹，假陳皮主要有兩種：一種是產(chǎn)地造假，把廣西、福建等地的陳皮冒充新會(huì)陳皮；另一種是年份造假，用藥水浸泡等手段，把新皮做成老陳皮的樣子。

更重要的是，真正歷經(jīng)二三十年陳化的新會(huì)老陳皮，極其稀缺。二十年前，受黃龍病肆虐、產(chǎn)品良莠不齊、柑果價(jià)格低迷等因素影響，新會(huì)油柑種植面積一度銳減至700畝。真正的老陳皮，即便果農(nóng)手里也寥寥無幾。

面對(duì)這樣的市場(chǎng)，阿方做了一個(gè)選擇：從源頭把控品質(zhì)。2018年開始儲(chǔ)存陳皮，2023年開始自己種植。

“三分皮，七分存”，他解釋道，“三分皮指的是種植階段能夠把握的品質(zhì)，七分存指的是在儲(chǔ)存過程中形成的風(fēng)味。”

小紅書上意外的全球化

有了好產(chǎn)品，如何讓更多人知道？阿方開始嘗試互聯(lián)網(wǎng)渠道。

2023年11月，他入駐短視頻平臺(tái)，用“陳皮干貨三字經(jīng)”做科普，用30秒視頻教會(huì)網(wǎng)友辨別真假陳皮，并開始直播帶貨，生意有了起色。

然而，讓阿方感到驚喜的，是2024年初開始布局的小紅書。

2024年初，阿方開始布局小紅書。

“小紅書的用戶質(zhì)量很高，也很有品味”，阿方說，“因?yàn)槲覀冞@種品類，它需要了解的信息多，需要大家有辨別能力。”

復(fù)購(gòu)率、客單價(jià)高之外，他沒想到的是，小紅書還給他帶來了一個(gè)意外的驚喜——海外華人用戶。

“澳洲、英國(guó)、美國(guó)、馬來西亞、新加坡、土耳其……”阿方掰著指頭數(shù)，“很多個(gè)國(guó)家的小紅書用戶都在阿方家買過陳皮了。”說這話的時(shí)候，他語氣里帶著掩飾不住的驚喜。

一位哈爾濱的用戶，人還在美國(guó)，離回國(guó)時(shí)間還有半年，但在小紅書刷到阿方的視頻后，就開始在直播間一直買、一直買。“她說家里門口全部堆滿了陳皮，鄰居投訴了，家里人才告訴她。”后來這個(gè)用戶找了國(guó)內(nèi)的朋友，把陳皮全收拾好，找地方存放。兩個(gè)月前回國(guó)后，她專門聯(lián)系阿方表示感謝。

還有人在小紅書上買陳皮，跟阿方買成了朋友。“買陳皮天天都能看到你。我們的時(shí)差12個(gè)小時(shí)，我的中午是你的凌晨。不過如果改冬令時(shí)，時(shí)差又會(huì)改變。”“今天忙了四小時(shí)，都沒喝上一口陳皮水。”像相識(shí)多年的舊友，他們每天都會(huì)絮叨地聊天。

阿方表示，有的小紅書上的海外用戶，甚至?xí)约航鉀Q物流問題，找轉(zhuǎn)運(yùn)公司。

用戶“投票”出來的品牌

在小紅書，阿方發(fā)現(xiàn)了一個(gè)有趣的現(xiàn)象。

初涉線上，阿方給自己取了一個(gè)有廣東韻味的名字“阿方囤陳皮”，這是一個(gè)有市井煙火氣的名字。經(jīng)營(yíng)了一段時(shí)間后，用戶在評(píng)論區(qū)高頻出現(xiàn)“阿方家的陳皮挺好喝” “喝了阿方家的陳皮茶，挺潤(rùn)的。”這樣的評(píng)論。

“阿方家”三個(gè)字，逐漸從評(píng)論區(qū)熱詞變成了被自動(dòng)識(shí)別的關(guān)鍵詞，把對(duì)這個(gè)詞感興趣的用戶，從推薦場(chǎng)域帶到了店鋪的搜索場(chǎng)域。

阿方意識(shí)到，“阿方家”這三個(gè)字，承載著用戶的信任與喜愛。于是他果斷將“阿方家”注冊(cè)成商標(biāo)。不到一年，一個(gè)由用戶“投票”誕生的品牌，就這樣誕生了。

“我覺得我們不是一個(gè)品牌，起碼我們還不是一個(gè)品牌”，阿方很清醒，“只是我們正在被一小部分用戶去認(rèn)可而已。品牌是一個(gè)過程，不是一個(gè)結(jié)果。”

在社區(qū)里，做生意也交朋友

小紅書給阿方帶來的，不只是銷量。

“小紅書的女性用戶在我們這里很明顯會(huì)多一點(diǎn)”，阿方說。這些用戶對(duì)陳皮的需求也更加多元——她們會(huì)用陳皮搭配玫瑰花養(yǎng)顏，會(huì)在粉絲群里打卡分享自己的 DIY 搭配，甚至?xí)鲃?dòng)要求阿方去開發(fā)新品，這給了我不少靈感。

“有顧客朋友說，阿方，我在市場(chǎng)上都沒見過很好的黃芪，我都不敢買，要不你做一款上架”，阿方笑著說，“大家會(huì)對(duì)我有要求去開拓一些新品，這個(gè)源于大家對(duì)我們專業(yè)度和品質(zhì)把控能力的信任。”

這種信任，讓阿方和用戶之間的關(guān)系超越了買賣。“很多網(wǎng)上的用戶都做成了朋友”，他說。去廈門參加茶博會(huì)時(shí)，有人會(huì)專程來見面，邀請(qǐng)他一起吃飯。平時(shí)去到某個(gè)城市，也會(huì)約著見面喝喝茶。

更有趣的是，阿方的很多產(chǎn)品創(chuàng)意都來自用戶共創(chuàng)。比如那款木盒裝的便攜陳皮，就是因?yàn)橛杏脩舴答仭敖?jīng)常要出差，不想帶那么大的一盒”；阿方還把小龍珠，一款由陳皮和白茶制成的茶，從 5 克做成 2.5 克一顆，是因?yàn)橛杏脩粽f“茶太好了不舍得喝，會(huì)減少每次用量”。

“小紅書一個(gè)非常好的點(diǎn)在于社區(qū)的屬性比較強(qiáng)”，阿方說，“如果你是好產(chǎn)品，你會(huì)得到更多人的認(rèn)可；如果你是差的產(chǎn)品，你也會(huì)被放大。”

這讓他更加堅(jiān)定了“守正道，做好陳皮”的信念。在阿方家辦公樓出電梯右手邊的墻上，就印著這句標(biāo)語——“每天提醒自己，不忘初心”。

線上到線下，一家茶館的緣分

2025 年，阿方有了一個(gè)新計(jì)劃：開一家陳皮茶館。

這個(gè)計(jì)劃的靈感，竟然也來自小紅書。去年，阿方去上海和朋友聊賬號(hào)運(yùn)營(yíng)，閑暇之余想考察當(dāng)?shù)氐牟桊^。他在小紅書上刷到一家很有意思的店，就直接去了現(xiàn)場(chǎng)。

“我遇到了老板在那里”，阿方說，“我說我想在深圳開一家我們自己的陳皮和茶的體驗(yàn)館，他立刻把他的設(shè)計(jì)師推薦給我了。”

現(xiàn)在，阿方用的茶館設(shè)計(jì)師，就是那位老板推薦的。“這家即將開業(yè)的茶館，跟小紅書還是有很大的緣分”，他感慨道。

未來，阿方希望這家店能在小紅書上成為一個(gè)新的打卡點(diǎn)，讓更多人在線下也能體驗(yàn)到真正的新會(huì)陳皮和茶的結(jié)合。

尾聲

從 2018 年到現(xiàn)在，阿方做陳皮已經(jīng)8年了。

這8年里，他經(jīng)歷了無數(shù)困難——人的問題、事的問題、運(yùn)營(yíng)的問題。“艱難的地方是在于你面對(duì)一些困難時(shí)的解決過程”，他說，“但沒有想過要放棄。”

他的韌勁，來自對(duì)這個(gè)行業(yè)的深刻理解。“陳皮本身也很慢，一片陳皮你要放了五年才開始去銷售”，阿方說，“所以我覺得我們可以深耕，且慢慢地、一步一個(gè)腳印的走。”

現(xiàn)在，小紅書已經(jīng)成為阿方家經(jīng)營(yíng)的一個(gè)重要陣地。這遠(yuǎn)不止銷售數(shù)字。社區(qū)氛圍讓他和用戶之間建立了更深的信任和連接。這種信任，會(huì)帶來復(fù)利——用戶會(huì)分享，會(huì)發(fā)帖子，會(huì)主動(dòng)傳播。

他的目標(biāo)很簡(jiǎn)單，也很長(zhǎng)遠(yuǎn)：讓更多的年輕人，在生活場(chǎng)景里，可以更便捷、更有效地使用上陳皮和陳皮有關(guān)的產(chǎn)品。

“在浪潮奔涌的市場(chǎng)里，真實(shí)的價(jià)值永遠(yuǎn)會(huì)被看見。”阿方說。