中山百村嘆啡，最“土”亦最“潮”

“雨霽風光，春分天氣，千花百卉爭明媚”——北宋歐陽修的詞里寫滿了春分的美好。春分，一年里春意最濃的時節，也是春耕播種的好時候。和往年不同的是，今年春分，咖啡的香味飄過鄉村的田壟和巷道，與田間隆隆作響的拖拉機共同譜寫了一曲以“咖啡+”為基礎，激發農文旅多元業態，推動城鄉融合發展的動人樂章。

3月20日至22日，“春耕·咖香”2026年中山市“百千萬工程·百村咖啡香”春季鄉村咖啡節舉辦。全市23個鎮街、103個村（社區）分會場同步開展咖啡節活動。100多個鄉村，用最“土”的村味，調出了最“潮”的咖啡，點燃了鄉村文旅熱潮。

全域聯動

“村味”咖啡“破圈”

曾經屬于都市消費符號的咖啡，大踏步進村了。在“百千萬工程”的推動下，鄉村吸引力大大提升，咖啡循聲而來，與鄉土資源結合，成為鄉村的一大發展特色。

本次鄉村咖啡節，是23個鎮街集中展示“咖啡+”新業態的大舞臺。各鎮街將咖啡與本土特色相結合，將咖啡節“玩”出了花樣。

西區街道立足嶺南園林底蘊，以醉龍為核心，打造古色古香的中式咖街，推出醉龍拉花咖啡、蓋碗咖飲，搭配園林品茶、非遺手作，盡顯中式雅致韻味。

石岐街道深挖本土美食特色，將乳鴿、杏仁餅粉、涼茶創意融入咖啡，推出乳鴿風味拿鐵、杏仁餅特調冷萃、涼茶咖啡，讓本土老字號風味與潮流飲品碰撞出別樣的舌尖味道。

五桂山依托原生態山林資源，打造山野露營咖啡基地，推出戶外手沖、咖啡豆烘焙體驗、山林徒步品咖等活動，讓游客在青山綠水間感受自然野趣。

古鎮鎮巧用燈光產業優勢，為咖啡市集打造光影布景，日間是田園煙火市集，夜間變身流光溢彩的咖啡夜市，搭配燈光演藝、樂隊駐唱，氛圍感拉滿。

黃圃鎮將臘味文化與咖啡結合，推出臘味咸香拿鐵、臘味咖啡小食拼盤，咸甜交織的獨特口感，解鎖本土風味新吃法。

本次鄉村咖啡節鎮鎮有特色，村村有精彩。咖啡聯動的是無限創意，更是在農村蓬勃生長的多元業態。閑置土地、老舊農房、廢棄荒地紛紛變身網紅打卡地、特色咖啡館，市集活了，鄉村活了，以咖啡為支點，新業態不斷涌現，為鄉村產業發展注入了新動能。

城鄉共融

鄉土文化“潮”起來

將咖啡集市搬到田間地頭，鄉土文化與都市文化碰撞出不一樣的精彩，來自粵港澳大灣區不同城市的游客沉浸式體驗中山特色文化。

在主會場崖口村，剛完成春耕任務的“威武”農機一字排開，千畝稻田里翠綠的禾苗迎風拂動，不遠處咖啡飄香，游客在咖啡香中感受農耕的現代化；在坦洲鎮，國家級非物質文化遺產咸水歌伴著咖香唱起，搖曳舒展的歌聲仿佛還帶著水鄉韻味；在火炬高新區，百年僑樓前，濠頭醒獅、鄭家棍騰躍起舞；在沙溪鎮，龍獅、鶴舞與市集互動，傳統民俗與潮流文化相映成趣。

不僅如此，各種咖啡文創展現巧妙心思：黃圃臘味、西區醉龍等文化符號躍然咖啡杯上，以香山古城、騎樓建筑、小欖菊花等為主題設計的文創產品，如帆布袋、明信片、冰箱貼、筆記本等，將咖啡消費與文化體驗深度融合。

本次鄉村咖啡節，全市各鎮街依托本地文旅優勢精準發力，讓咖啡與鄉村游深度融合，讓游客一站式打卡鄉村美景與潮流生活，感受“一鎮一特色、一村一風情”。

小欖鎮將菊花、荼薇花文化與咖啡相結合，打造沉浸式園林咖啡市集，將荼薇花露、菊花蜜融入咖啡基底，推出菊花拿鐵、荼薇冷萃等限定特調，搭配花木盆景展、古風花藝體驗，讓游客在滿園春色中品味花香與咖啡香；神灣鎮依托菠蘿種植產業優勢，推出“菠蘿采摘+咖啡品鑒”一站式體驗，游客采摘完菠蘿后，可在田園露營地品嘗菠蘿風味特調，搭配落日觀景、田園野餐，解鎖愜意田園休閑新玩法；橫欄鎮依托拱北河公園臨江風光、西江花洲十里花海美景、星光營地露營等文旅消費場景，打造舒適愜意的咖啡休閑體驗，讓游客賞美景、品咖啡。

一杯咖啡，串聯起田園、市集、民俗、文旅等多元場景，打破了城鄉文化的壁壘，讓鄉土文化變“潮”了。堅守土地的農民、傳承文化的村民、回鄉創業的青年、向往田園的都市人，因咖啡相聚，共同書寫著中山城鄉融合發展的“春天的故事”。

獨具特色

“村咖之城”打造文旅新名片

借一杯咖啡，激活沉睡資源，點燃鄉村消費熱情，中山在鄉村與城市之間打通了一條人流物流資金流自由流動的通道。本次春季鄉村咖啡節，103個村積極響應，“村咖”成為中山愈發具有辨識度的文旅IP，中山成為灣區當之無愧的“村咖之城”。

全域聯動，“村村有咖、鎮鎮有品”的格局已經形成。中山立足各鎮街資源稟賦，走出“一鎮一特色、一村一風情”的發展道路，如生態村落有山野露營咖啡，文化古村有非遺文創咖啡，農業種植大村有稻田咖啡，水鄉密布的村落有水岸咖啡，每種咖啡的消費場景都具有不可復制性，也成為咖啡的最大賣點。如今全市超半數行政村擁有常態化咖啡業態。

咖啡與鄉土文化結合的獨特性為中山村咖注入活力。醉龍、臘味、咸水歌等非遺民俗，菊花、菠蘿、乳鴿等特色美食融入咖啡，潮流飲品承載本土文化。一杯特調咖啡、一件文創周邊、一場民俗展演，讓鄉土文化跳出傳承壁壘，以年輕化姿態破圈，實現“品咖即賞文化”，筑牢獨有的文化內核。

咖啡激發的新業態凸顯產業富民實效。村咖串聯起農產品種植、文創開發、文旅消費等鏈條，聯結起一二三產業。咖啡節期間，鄉村民宿入住率、農產品銷量同比大幅攀升，帶動村民就近就業，村集體增收，撬動鄉村產業大發展。

一杯帶著煙火氣的鄉村咖啡，打通城鄉資源流動壁壘，實現城市與鄉村雙向奔赴，為城鄉融合發展注入更多動能。

◆編輯：吳玉珍◆二審：鄭沛鋒◆三審：周亞平

來源：中山+