從乳粉、營(yíng)養(yǎng)品到咖啡，為何巨頭們都盯上了L-α-GPC？

當(dāng)乳粉、營(yíng)養(yǎng)食品、即飲咖啡三大領(lǐng)域的頭部品牌，不約而同地選擇L-α-甘磷酸膽堿（L-α-GPC）押注腦營(yíng)養(yǎng)賽道時(shí)，一個(gè)明確的產(chǎn)業(yè)信號(hào)已經(jīng)釋放：認(rèn)知健康市場(chǎng)正從“概念營(yíng)銷”邁入“循證營(yíng)養(yǎng)”的硬核競(jìng)爭(zhēng)新階段。

這一根本性轉(zhuǎn)變的基石，是前期扎實(shí)的科學(xué)與政策鋪墊。從中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所發(fā)布首部《膽堿與健康白皮書》揭示國民巨大的膽堿營(yíng)養(yǎng)缺口，到L-α-GPC作為新食品原料獲批實(shí)現(xiàn)法規(guī)破冰，再到中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)發(fā)布《L-α-甘磷酸膽堿的科學(xué)共識(shí)》明確其健康價(jià)值、錨定全民腦營(yíng)養(yǎng)需求痛點(diǎn)，一系列關(guān)鍵動(dòng)作共同打通了核心成分從“科學(xué)驗(yàn)證”到“市場(chǎng)應(yīng)用”的關(guān)鍵路徑。

一、 事件聚焦：三大品牌共選，L-α-GPC成頭部玩家“共識(shí)”

近期，腦營(yíng)養(yǎng)賽道迎來標(biāo)志性進(jìn)展：繼國藥大健康推出“深度逆轉(zhuǎn)”系列、金貓咖啡打造“提神+專注”拿鐵咖啡后，又一乳粉頭部品牌正式入局，其核心添加的創(chuàng)新成分均為L-α-甘磷酸膽堿（L-α-GPC）。

圖源：伊利成長(zhǎng)奶粉

更值得關(guān)注的是，這三大品牌選用的L-α-GPC原料，均來自金久奇旗下的Phoslip?GPC——該品牌原料是國內(nèi)首家也是目前唯一獲中國衛(wèi)健委批準(zhǔn)的新食品原料。頭部品牌的集中選擇，不僅凸顯了其對(duì)Phoslip?GPC合規(guī)性、科學(xué)性和安全性的高度認(rèn)可，也釋放出L-α-GPC加速邁向產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用的信號(hào)。

這一趨勢(shì)在權(quán)威行業(yè)平臺(tái)上得到了集中驗(yàn)證。在FHE2026博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)上，首次設(shè)立的腦健康專題論壇迎來了中國工程院院士、大會(huì)主席陳君石的親臨致辭，他呼吁加強(qiáng)該領(lǐng)域的科學(xué)研究，推動(dòng)高質(zhì)量產(chǎn)品開發(fā)。會(huì)上，中國疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員霍軍生基于《L-α-甘磷酸膽堿的科學(xué)共識(shí)》發(fā)布了專題報(bào)告，系統(tǒng)闡述了其改善認(rèn)知功能的科學(xué)證據(jù)。同時(shí)，金久奇Phoslip?GPC榮獲大會(huì)“創(chuàng)新健康科技產(chǎn)品獎(jiǎng)”。

從頂尖學(xué)術(shù)背書到頭部品牌押注，L-α-GPC的行業(yè)熱度并非空穴來風(fēng)，其背后是認(rèn)知健康市場(chǎng)需求的結(jié)構(gòu)性巨變與對(duì)科學(xué)確定性的迫切呼喚。

二、 市場(chǎng)洞察：全齡化需求爆發(fā)，催生“循證營(yíng)養(yǎng)”新周期

行業(yè)對(duì)L-α-GPC的關(guān)注，實(shí)質(zhì)是對(duì)認(rèn)知健康“全齡化剛需”的精準(zhǔn)回應(yīng)。當(dāng)前市場(chǎng)由兩大核心力量驅(qū)動(dòng)：

• 確定性需求（老齡人群）。中國60歲及以上老年人口已達(dá)2.64億，其中認(rèn)知障礙患者約。延緩認(rèn)知衰退已成為重要的公共衛(wèi)生與健康消費(fèi)議題。
• 增長(zhǎng)性需求（全齡人群）。超過2.3億的知識(shí)工作者中，超七成面臨腦力透支。同時(shí)，超六成Z世代將提升“腦力/記憶力”視為核心健康訴求。從學(xué)生備考到職場(chǎng)高壓，腦健康管理已然前置。

全生命周期的健康焦慮，正轉(zhuǎn)化為龐大的市場(chǎng)增量。Global Market Insights預(yù)測(cè)，全球大腦健康補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模將在2032年達(dá)到193億美元。而中國改善記憶細(xì)分賽道增長(zhǎng)更為迅猛，2024年市場(chǎng)規(guī)模已突破460億元，預(yù)計(jì)增速將攀升至13%。

市場(chǎng)的火熱也加速了行業(yè)的洗牌。隨著消費(fèi)者認(rèn)知提升，僅靠“概念營(yíng)銷”已難以為繼，一個(gè)以科學(xué)循證為根基、以原料創(chuàng)新為核心競(jìng)爭(zhēng)力的新周期已然開啟。這正是L-α-GPC獲得青睞的根本原因。

三、 科學(xué)內(nèi)核：解碼L-α-GPC，從營(yíng)養(yǎng)缺口到臨床循證

L-α-GPC是天然存在于食物中的水溶性膽堿磷脂衍生物，但膳食攝入普遍不足。我國成年居民日均攝入量約為16.3毫克，遠(yuǎn)低于功能性干預(yù)所需水平，存在顯著營(yíng)養(yǎng)缺口。

作為一種高效的內(nèi)源性神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)素，L-α-GPC口服吸收率高達(dá)88%，并可穿過血腦屏障。L-α-GPC進(jìn)入體內(nèi)后，在小腸被水解為膽堿和3-磷酸甘油，通過雙重路徑在細(xì)胞屏障構(gòu)建和信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)調(diào)控，細(xì)胞穩(wěn)態(tài)維持及生物活性物質(zhì)合成等過程中發(fā)揮關(guān)鍵作用。

L-α-GPC發(fā)揮不同功效的機(jī)制及物質(zhì)基礎(chǔ)，霍軍生.

更重要的是，L-α-GPC的功效并非停留在理論層面，其對(duì)不同人群認(rèn)知功能的干預(yù)效果已獲得多項(xiàng)臨床研究支持，在認(rèn)知功能改善方向表現(xiàn)出積極效應(yīng)。

這套覆蓋全人群、多階段的循證科學(xué)體系，為L(zhǎng)-α-GPC從原料走向市場(chǎng)提供了堅(jiān)實(shí)支撐，也成為其實(shí)現(xiàn)應(yīng)用轉(zhuǎn)化的重要“通行證”。

整理制圖：FDL數(shù)食主張&數(shù)食有料

四、 應(yīng)用藍(lán)圖：多元場(chǎng)景落地，定義腦健康產(chǎn)品新形態(tài)

在科學(xué)基礎(chǔ)不斷夯實(shí)的背景下，L-α-GPC憑借良好的水溶性、穩(wěn)定性與加工適配性，正逐步拓展至多元消費(fèi)場(chǎng)景，推動(dòng)腦營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品向日常化演進(jìn)。

（1）專業(yè)營(yíng)養(yǎng)場(chǎng)景

以國藥大健康“深度逆轉(zhuǎn)”系列為代表，通過營(yíng)養(yǎng)素飲與壓片糖果等劑型，覆蓋青少年備考、職場(chǎng)高強(qiáng)度用腦及中老年認(rèn)知維護(hù)等典型場(chǎng)景，兼顧溫和吸收與便捷補(bǔ)充，提升腦營(yíng)養(yǎng)干預(yù)的可及性與日常適配度。

圖源：深度逆轉(zhuǎn)

（2）“功能性+”日常場(chǎng)景

以金貓?咖啡為代表，將580mg Phoslip?GPC融入即飲拿鐵產(chǎn)品中，在通勤與辦公等碎片化時(shí)間中，實(shí)現(xiàn)“提神+專注”的復(fù)合體驗(yàn)，使腦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充更加自然地融入日常生活。

圖源：金貓咖啡

四、結(jié)語

從新食品原料法規(guī)破冰，到權(quán)威學(xué)術(shù)共識(shí)形成，再到三大品類頭部品牌共同押注，L-α-GPC的產(chǎn)業(yè)化路徑清晰地揭示了一個(gè)趨勢(shì)：腦健康賽道的競(jìng)爭(zhēng)，已上升至上游原料科學(xué)循證實(shí)力的較量。

隨著以金久奇為代表的領(lǐng)軍企業(yè)在L-α-GPC市場(chǎng)、科學(xué)、技術(shù)和應(yīng)用上的持續(xù)賦能，以Phoslip?GPC為代表的、具備高質(zhì)量科學(xué)證據(jù)支撐的功能原料，有望在未來市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)主導(dǎo)地位，并推動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)邁向更高質(zhì)量、更具確定性的發(fā)展新階段。