3月下旬,溫州水產市場進入春季價格調整周期,各類海鮮河鮮行情漲跌互現,分化特征明顯。記者從浙江東日溫州市水產批發交易市場了解到,隨著東海春季捕撈季全面開啟及春節元宵假期結束,鮸魚、帶魚、蝦蛄等主流海鮮價格大幅回落,市民“春鮮”消費迎來實惠窗口期。
小黃魚因捕撈量偏少價格走高,高端江蟹價格依然堅挺。與此同時,小龍蝦受氣溫偏高、養殖技術提升等因素影響,開市價同比跌幅近40%,為市民“春鮮”消費提供了更多選擇。
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受訪者供圖
價格走勢呈現鮮明分化,成為當前市場最顯著特征。受捕撈量減少影響,小黃魚批發交易價價格同比上浮明顯,整體漲幅約30%,部分細分品類漲幅約10%。市場數據顯示,1.5—2.5兩規格小黃魚批發價約65元/斤,品質更佳的海釣小黃魚2—3兩規格約95元/斤,5—7兩大規格品種更是達到210元/斤,處于高位運行。
與之形成對比,市民常購的鮸魚、帶魚、蝦蛄價格大幅下行,性價比突出。鮸魚批發價較春節期間回落約20%,8兩至1斤規格批發交易價21—22元/斤;東海帶魚價格回落約15%,5兩規格批發價12—13元/斤;蝦蛄降幅最為明顯,當前批發均價約55元/斤,較春節期間80元/斤的價格下降超三成。
本地特色海鮮供應穩定,價格總體平穩。蒼南產鯧魚肉質鮮美,2—3兩規格批發價38元/斤,3—4兩規格均價53元/斤;對蝦貨源充足,批發價維持在17—18元/斤。高端江蟹價格保持堅挺,大公蟹約70元/斤,3—4兩紅膏野生江蟹約100元/斤,半斤以上紅膏江蟹批發均價達160元/斤,滿足高端消費需求。
水產市場負責人表示,隨著春季捕撈季全面展開,部分品類價格仍有下行空間,市民將迎來“春鮮”實惠消費窗口期。
今年小龍蝦產銷表現亮眼,成為春鮮市場一大亮點。受氣溫偏高、養殖技術升級、稻蝦輪作模式推廣等因素推動,小龍蝦上市提前,且迎來豐產,開市價同比大幅下降,平均跌幅近40%,大規格品種降幅超五成。按規格劃分,小青龍(2.6—3.6錢)約17元/斤,同比跌43%;中青龍(3.6—5.6錢)25元/斤,同比跌37.5%;大青龍(5.6錢以上)/35元/斤,同比跌41.7%。市區現代農貿城商戶介紹,當前小龍蝦日均銷量可達1000斤左右,市場需求旺盛。后續隨著氣溫持續回升,小龍蝦將進入產銷旺季,價格有望保持親民水平。
來 源 : 溫州日報 記者 鄧帆慧 通訊員 丁寧寧 鄭文興
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