陜西洛南：“放心菜”產業賦能鄉村振興

來源：環球網

3月17日，一場淅淅瀝瀝的春雨悄然灑落秦嶺東段南麓的洛南縣。雨絲輕柔，為春日山野披上一層朦朧紗衣。在洛南縣城關街道劉澗社區，16座高標準日光溫室大棚整齊列隊，雨水順著弧形棚頂匯聚成細流，悄然滑落，浸潤著棚外待萌的沃土。

掀開大棚厚重的保溫簾，一股夾雜著泥土芬芳的溫熱氣息撲面而來，瞬間隔絕了外界微寒。棚內滿目翠綠、生機盎然，一排排西紅柿藤蔓長勢茁壯，已達一人多高，繁茂枝葉間，圓潤飽滿的果實掛滿枝頭，或泛青澀，或透嫣紅，無聲訴說著春日饋贈與耕耘力量。

“這場春雨來得正是時候！俗話說‘春雨貴如油’，咱洛南的菜，喝的是天然雨水和洛河清泉，這‘底子’就好。”洛南康勝潤農業科技有限公司負責人張存鎖笑著迎上來，鞋底還沾著田間的濕潤泥土。

張存鎖口中的“底子好”，是洛南縣發展“放心菜”產業的第一重底氣。地處秦嶺腹地的洛南，憑借高海拔、顯著晝夜溫差、病蟲害少等天然優勢，加之洛河等水系水質優良，為優質蔬菜生產提供了得天獨厚的自然條件。但僅有好山好水還不夠，要讓土地“健康”，還需下足功夫。

“我們移走部分原有表土，專門從別處拉來未種過莊稼的生茬土。”張存鎖揭開種植秘密。生茬土是未被化肥、農藥過度“喂養”的干凈土壤，拉來后摻入經60天高溫發酵的牛糞有機肥，按科學比例混合復耕，耕作層厚度達兩米。

這場“土壤革命”，是洛南“放心菜”產業的第一道關口，也是劉澗社區產出高品質蔬菜的核心密碼。依托當地畜禽養殖優勢，將糞污集中收集、高溫發酵轉化為優質有機肥，配合秸稈還田、綠色防控等技術，提升土壤有機質，構建起完善的土壤健康管理體系，讓每一寸耕地都成為會“呼吸”的生態沃土。

另一座大棚里，技術員盧建英正蹲在田壟間查看西紅柿長勢。他撥開葉片，指著果實介紹：“這是引進的優質品種‘普羅旺斯’，沙瓤多汁、酸甜適口，在市場上十分搶手。”說著，他輕按土壤，熟練檢查墑情。這種優質品種原產于荷蘭，耐低溫、產量高，風味獨特，十分適合洛南溫室種植。

像盧建英這樣的“土專家”，是洛南“放心菜”技術支撐體系的縮影。背后，有西北農林科技大學博士生導師李建明教授擔任“技術總顧問”，也有全國五一勞動獎章獲得者、擁有40多年種植經驗的楊月芳扎根田間，“博導+土專家”的組合，讓科學種植貫穿生產全過程。

對“放心菜”而言，種得好是前提，讓消費者“看得明白、吃得放心”才是目標。大棚不遠處的分揀加工包裝車間里，工人忙碌有序，每箱待出庫蔬菜的外包裝上，都貼著醒目的二維碼。“掃這個碼，蔬菜的種植基地、施肥記錄、農殘檢測結果等信息一應俱全，消費者一目了然。”公司董事長楊衛東現場演示道。這套“一菜一碼”溯源系統，如同蔬菜的“電子身份證”，實現從田間到餐桌的全程可追溯，筑牢質量安全防線。

四皓街道柳林廣場旁的洛南放心菜官方旗艦店里，市民絡繹不絕。“這個西紅柿新鮮味好，關鍵是買著放心。”市民張佳麗一邊挑選一邊說。直營模式打通了從基地到消費者的“最后一公里”，以透明可追溯的品質贏得信任。

產業發展也為當地群眾帶來家門口的就業增收機會。芹菜大棚里，務工群眾李靜手腳麻利地忙碌著，“我在這兒干了6個月，一天能掙90元左右，月收入2000多元，離家近能照顧孩子，心里踏實。”樊灣社區的王社云今年68歲，正熟練地給圣女果打杈整枝：“沒想到老了還能在家門口找到安穩活，看著苗子長大，心里特別安心。”

據統計，截至2025年底，洛南縣“放心菜”種植3000畝，年銷量突破6000噸，帶動15個村集體經濟年均增收120萬元，為近千名群眾提供穩定就業崗位，實現產業與群眾增收“雙贏”。

品牌推廣上，洛南縣采用“洛味緣”區域公用品牌與“綠農樂”企業自有品牌相結合的“雙商標”架構，“洛味緣”品牌價值已達60億元，躋身全國區域農業形象品牌影響力百強。目前，“放心菜”已與美菜網、華潤萬家等知名平臺商超建立穩定合作，春節前更是訂單激增，成為老鄉饋贈親友的健康好禮。

“我們要把洛南打造成秦嶺山區最具影響力的放心蔬菜供應基地。”楊衛東信心滿懷地說，“下一步，我們將持續放大‘洛味緣’品牌效應，擴大標準化種植面積，優化品類結構，強化技術指導，讓蔬菜產業成為富民強縣的支柱產業。”

當餐桌上擺上一盤洛南“放心菜”，那抹鮮嫩翠綠里，有秦嶺的陽光雨露與春雨滋養，更有洛南人用匠心守護的承諾——每一棵蔬菜，都經得起檢驗，都擔得起“放心”二字的分量。（南璽 劉佳樂）