上海外賣(mài)小哥越想越不對(duì)，果然有問(wèn)題！小吃店被全網(wǎng)下架，又是“幽靈外賣(mài)”

“幽靈外賣(mài)”有獎(jiǎng)舉報(bào)平臺(tái)剛一上線，首位騎手的舉報(bào)就有了成效！

今天，新民晚報(bào)記者從上海市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，本市普陀區(qū)“幽靈外賣(mài)”動(dòng)態(tài)清零專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)啟動(dòng)當(dāng)天即有成效——一名外賣(mài)騎手通過(guò)平臺(tái)舉報(bào)了“雄逗逗”小吃店，經(jīng)核查確認(rèn)存在冒用他人證照信息從事外賣(mài)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的違法行為，目前該店已被立案查處并全網(wǎng)下架。

首例舉報(bào)揪出冒牌店鋪

上周五，普陀區(qū)啟動(dòng)了“幽靈外賣(mài)”動(dòng)態(tài)清零專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，同步上線了有獎(jiǎng)舉報(bào)平臺(tái)，發(fā)動(dòng)社會(huì)力量共同守護(hù)“舌尖上的安全”。當(dāng)天，全區(qū)各騎手站點(diǎn)站長(zhǎng)受邀參與大會(huì)后，第一時(shí)間將“幽靈外賣(mài)”有獎(jiǎng)舉報(bào)的舉措傳達(dá)至每一位外賣(mài)騎手。

收到消息后，一位騎手馬上想到，自己曾在取餐時(shí)發(fā)現(xiàn)一家名為“雄逗逗”的小吃店存在異常：這家店在外賣(mài)平臺(tái)上公示的許可證地址為中山北路1921號(hào)，而實(shí)際取餐地址卻是在馬路對(duì)面的中山北路2170號(hào)。該騎手立即通過(guò)掃描二維碼，上報(bào)了這條可疑線索。

接到舉報(bào)后，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員立即赴現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)展核查。經(jīng)查，該店現(xiàn)場(chǎng)僅公示一張已過(guò)期的小餐飲備案證，卻冒用他人證照信息從事外賣(mài)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，屬于典型的“幽靈外賣(mài)”。

目前，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已依法對(duì)該店鋪立案查處，并責(zé)令其立即停止經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，依托線上線下一體化協(xié)同處置機(jī)制，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)信息抄送淘寶閃購(gòu)、美團(tuán)、京東秒送等3家平臺(tái)，平臺(tái)均已對(duì)該店鋪?zhàn)飨录芴幚怼?/p>

騎手變身食品安全“鷹眼”

治理“幽靈外賣(mài)”，最難的是發(fā)現(xiàn)隱蔽的線索。為此，普陀區(qū)成立了一支特殊的志愿隊(duì)伍——“普陀食安鷹眼騎士團(tuán)”。這支隊(duì)伍全部由一線外賣(mài)騎手組成，充分發(fā)揮騎手走街串巷、熟悉轄區(qū)情況的職業(yè)優(yōu)勢(shì)，成為監(jiān)管部門(mén)安插在街巷深處的“流動(dòng)探頭”和食安“鷹眼”。

同時(shí)，普陀區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局與淘寶閃購(gòu)、美團(tuán)、京東秒送等平臺(tái)共同簽署了《“黨建領(lǐng)航·與‘騎’同行”食品安全共治協(xié)議》。根據(jù)協(xié)議，各方建立信息共享、線索移送、協(xié)同處置等常態(tài)化機(jī)制：監(jiān)管部門(mén)定期向平臺(tái)推送問(wèn)題商家信息，平臺(tái)利用大數(shù)據(jù)優(yōu)勢(shì)核查異常訂單，騎手在配送末端提供實(shí)時(shí)反饋——三方合力打通從商家上線到餐品配送的全鏈條監(jiān)管閉環(huán)。

行動(dòng)的核心抓手，正是普陀區(qū)“幽靈外賣(mài)”有獎(jiǎng)舉報(bào)平臺(tái)。據(jù)介紹，該平臺(tái)面向全區(qū)外賣(mài)騎手開(kāi)放，騎手在日常配送過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)可疑商家，可掃碼上傳線索。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)收到線索即開(kāi)展調(diào)查，當(dāng)天完成處置。查實(shí)后，舉報(bào)人可獲得最高50元的獎(jiǎng)勵(lì)，被舉報(bào)的店鋪則將被取締并在平臺(tái)上下架。此外，監(jiān)管部門(mén)將定期開(kāi)展“回頭看”，確保同一地點(diǎn)“幽靈外賣(mài)”不死灰復(fù)燃。

出臺(tái)方案嚴(yán)厲打擊“幽靈外賣(mài)”

今年3月，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)照市場(chǎng)監(jiān)管總局2026年1月公布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，出臺(tái)專(zhuān)項(xiàng)治理方案，明確平臺(tái)與入網(wǎng)商戶(hù)責(zé)任。

此次治理聚焦平臺(tái)與入網(wǎng)商戶(hù)兩類(lèi)主體，重點(diǎn)整治平臺(tái)資質(zhì)審查不嚴(yán)、無(wú)堂食外賣(mài)不規(guī)范、后廚環(huán)境臟亂、資質(zhì)與健康證明不實(shí)四類(lèi)問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊“資質(zhì)造假、套用許可、地址虛構(gòu)”的“幽靈外賣(mài)”。

針對(duì)第三方平臺(tái)，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局要求其落實(shí)實(shí)質(zhì)性審查，推進(jìn)電子證照使用。目前部分平臺(tái)已升級(jí)審核機(jī)制，通過(guò)“AI智能預(yù)審+人工復(fù)核+線下核驗(yàn)”三道關(guān)口對(duì)接政府許可證數(shù)據(jù)，從源頭堵住漏洞。同時(shí)，試點(diǎn)開(kāi)展外賣(mài)騎手擔(dān)任食品安全監(jiān)督員，取餐時(shí)可“隨手拍”上報(bào)后廚問(wèn)題，構(gòu)建流動(dòng)監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。

普陀區(qū)此次“動(dòng)態(tài)清零”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)正是落實(shí)上海市專(zhuān)項(xiàng)治理方案的重要舉措。據(jù)透露，今后有獎(jiǎng)舉報(bào)機(jī)制還將拓展至后廚衛(wèi)生、食材溯源等食品安全治理的其他領(lǐng)域。

近期

河南鄭州也有一批外賣(mài)騎手

舉報(bào)曝光“幽靈外賣(mài)”黑幕

近期，一批違規(guī)“幽靈外賣(mài)”被河南鄭州的外賣(mài)騎手舉報(bào)并經(jīng)相關(guān)部門(mén)查實(shí)。記者跟隨外賣(mài)騎手和執(zhí)法人員，深入一線直擊“幽靈外賣(mài)”如何現(xiàn)出原形。

根據(jù)騎手舉報(bào)的線索，記者隨同鄭州市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)全覆蓋執(zhí)法人員來(lái)到鄭州某大學(xué)城附近的社區(qū)，發(fā)現(xiàn)了“幽靈外賣(mài)”典型案例。

走進(jìn)該社區(qū)，一些臨街民房外側(cè)打著“外賣(mài)”標(biāo)識(shí)或堆放著外賣(mài)箱，不少外賣(mài)騎手在街巷中進(jìn)進(jìn)出出。在一家倒閉的托育中心院內(nèi)，就有兩家無(wú)堂食、專(zhuān)做外賣(mài)的小作坊。其中一家做生煎的店鋪引起執(zhí)法人員注意。

店內(nèi)操作員未穿工作服，也不戴口罩，灶臺(tái)骯臟不堪，廁所與廚房聯(lián)通，廁所門(mén)口堆放著調(diào)料，廚房里摻雜著一股來(lái)自廁所的異味。令執(zhí)法人員意外的是，這家店鋪并未在外賣(mài)平臺(tái)注冊(cè)，且未取得食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，而是所謂的“私域外賣(mài)”，主要銷(xiāo)往附近的大學(xué)。店鋪負(fù)責(zé)人表示，“私域外賣(mài)”是通過(guò)掃碼入群點(diǎn)外賣(mài)，而他在某大學(xué)校內(nèi)食堂有檔口，從食堂檔口往店鋪引流，已組建約20個(gè)群，一個(gè)群有一兩百人。

圖為某外賣(mài)門(mén)店后廚的場(chǎng)景，煎餅直接放置在紙殼上。

旁邊一家標(biāo)榜“輕食”的三明治作坊，其外賣(mài)同樣主要銷(xiāo)往附近大學(xué)。掀開(kāi)滿(mǎn)是油垢的門(mén)簾來(lái)到后廚，屋內(nèi)陳設(shè)凌亂，與其在平臺(tái)展示的圖片嚴(yán)重不符，所謂堂食餐廳照片也是假的。一系列以假亂真的操作使其在外賣(mài)平臺(tái)的銷(xiāo)量可觀，顯示“已售20萬(wàn)+”。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到不斷有騎手來(lái)此取餐，而取餐口就在垃圾堆旁。

隨后，記者又與執(zhí)法人員來(lái)到一家“小碗菜”外賣(mài)門(mén)店。灶臺(tái)黢黑一片，地板粘腳且散落著多個(gè)煙頭，三臺(tái)微波爐內(nèi)沾滿(mǎn)了黃色黏液，電飯煲正加熱一鍋“紅燒排骨”料包。而這家店卻在外賣(mài)平臺(tái)上宣稱(chēng)“大廚現(xiàn)炒 拒絕預(yù)制菜 新鮮食材”。所謂的“現(xiàn)炒”就是“微波爐加熱”，有顧客在其外賣(mài)平臺(tái)店鋪上點(diǎn)評(píng)，“打包盒是熱的，菜是涼的，一看就知道是微波爐加熱”。記者到此只片刻工夫，便有十幾位騎手來(lái)此取餐。截至該店被檢查時(shí)，其外賣(mài)平臺(tái)頁(yè)面顯示“月售900+”。

圖為某外賣(mài)門(mén)店后廚的場(chǎng)景。

鄭州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)監(jiān)分局局長(zhǎng)劉長(zhǎng)斌說(shuō)，“幽靈外賣(mài)”是指沒(méi)有堂食場(chǎng)地，或已關(guān)門(mén)倒閉，卻通過(guò)租借證照、使用虛假地址、偽造門(mén)店照片等手段，在外賣(mài)平臺(tái)上偽裝成“正規(guī)店鋪”繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的商家，線上光鮮亮麗，線下“臟亂差”。一些門(mén)店在被處置后通過(guò)更換名稱(chēng)、標(biāo)識(shí)等方式重新上線，不僅擾亂了市場(chǎng)秩序，還直接損害了消費(fèi)者的權(quán)益。

“騎手更了解哪些外賣(mài)門(mén)店的后廚干不干凈，‘隨手拍’讓騎手變成了‘移動(dòng)監(jiān)控’，對(duì)不良商家能夠形成有效震懾?！眲㈤L(zhǎng)斌說(shuō)。

圖為騎手展示的“鄭騎先鋒隨手拍”手機(jī)操作頁(yè)面。

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新民晚報(bào)（記者 金旻矣），綜合新華每日電訊

圖片：采訪對(duì)象、新華每日電訊

編輯：韋嘉維

編審：陳莉