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雖然剛入春沒多久,但素有“夜宵頂流”之稱的小龍蝦,已迫不及待“爬”上了市民餐桌。3月23日,記者走訪區內多家超市、農貿市場發現,目前小龍蝦上市量整體不大且價格偏高,嘗鮮市民一飽口福。
在裕民集市水產區,小龍蝦被擺在各個攤位的顯眼位置,紅亮的小龍蝦在盆中格外惹眼。市民夏女士買了3斤小龍蝦準備嘗嘗鮮,她告訴記者:“這兩天剛上市,價格還是有點偏高。”
攤主孟祥桃介紹,目前上市的小龍蝦按個頭大小區分售價,稍大個頭的售價為45元/斤,稍小的賣35元/斤。
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孟祥桃一邊招呼顧客一邊介紹:“現在是小龍蝦上市初期,價錢要稍微貴一點,買的客人不多,每天進貨量也不大,主要都是嘗嘗鮮。等到后面小龍蝦大量上市,性價比就高了。”
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除小龍蝦外,市場內各類時令水產同樣品類齊全。近期上市的螺螄也頗受歡迎。“這兩天正是吃螺螄的時候,清明節前大家都要買上幾斤。目前,螺螄每斤售價12元,一天能賣出50斤左右。”孟祥桃說。
在盒馬鮮生花都薈店,小龍蝦也已早早上市。記者看到,現場設置有“搶鮮”鮮活小龍蝦的標識,并標明“稻田共生、清水白肚、肥美Q彈”“冷鏈速運18小時到店”等賣點。價格牌顯示,其每500克售價35.9元、每1500克售價88.8元。
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“由于去年暖冬,比較適合小龍蝦的生長,今年春天小龍蝦的產量和品質相對于往年會更好,并且行情價格相對去年同期降低了15%到20%。”盒馬鮮生花都薈店副店長施海峰介紹,隨著小龍蝦的品質提升和價格下降,市民的消費熱情也在逐步升溫。
小龍蝦為何一年比一年上市早?盒馬采購慕曉表示,小龍蝦上市越來越早,主要是因為國內小龍蝦產業規模的擴張,從湖北核心主產區逐步向廣西、西南、華東等區域擴大。早春,低緯度產區如廣西、云南、成都、重慶的小龍蝦已經形成一定的養殖規模,開始批量上市。
撰稿:李品
攝像:蔡陳皓
編輯:倪丹丹
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