中老年人一定要注意了!少吃瓜子花生,這五種零食才養人,氣血充足更顯年輕
在家看電視的時候嗑瓜子花生,出門遛彎的時候也喜歡嚼兩口。誰不喜歡邊看邊吃呢?
但是嗑多了之后,不僅口干舌燥,嗓子也發炎了,吃東西就會肚子脹,走路也變得沉重,臉上蠟黃蠟黃的,看起來比同齡人老很多。才知道瓜子花生不適宜我們中老年人每天食用。
不要再吃瓜子、花生了,這兩個“坑”要避免
瓜子花生家常又便宜,吃起來方便,沒想到其中有兩個大問題,正好戳中了我們中老年人的軟肋。
花生的脂肪含量可以達到40%以上,瓜子則接近50%。年紀大了之后,腸胃蠕動變慢了,代謝能力也比不上年輕的時候了,多吃一些高脂肪的食物的話,就很容易導致積食腹脹、血脂上升,身體自然會感覺沉重。
上火的時候,炒貨吃多了就容易導致嘴里發苦、牙齦腫痛。因為口腔黏膜本來就比較脆弱,所以嗑多了的話就容易把舌頭給磨破了,那種火辣辣的感覺真的很不好受。
最關鍵的是,吃起來沒節制,不知不覺就吃多了,正餐反而吃不下去了,長期這樣營養跟不上,氣血自然差,臉色怎么會好呢。
零食可以吃,但要選擇正確的。不需要買太貴的,平時常見的食材,蒸一蒸煮一煮就可以上桌了,既解饞又養生,我每天都換著吃這五種,氣色也好多了。
五種家常養生零食,蒸煮就可以吃,補氣血又顯年輕
這幾種零食,在菜市場、超市都能買到,做法也十分簡單,我這種手笨的都能做好,軟糯易消化,特別適合我們中老年人的腸胃。
蒸紅棗:甜潤不膩,臉色漸漸變得紅潤
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紅棗大家都知道補氣血,但是直接生吃太干了,對牙齒和腸胃都不好。
后來改為蒸著吃,就完美地解決了。做法很簡單,將干紅棗洗凈后去核(否則容易卡喉),放入蒸鍋中,冷水下鍋,大火燒開后轉中火蒸15分鐘,蒸到紅棗變軟變透亮即可。
放涼了吃,甜而不膩,糖分也蒸化了,對腸胃沒有負擔。每天吃3-5個,堅持兩個月,臉色就不那么蠟黃了,精神狀態也好多了。而且比吃甜糕點要健康得多,解饞又養生。
煮板栗:粉糯而不膩,走起路來更有力氣
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板栗被稱為干果之王,營養價值高,但是炒過的板栗很干很硬,又加了很多鹽和糖,吃多了會齁嗓子。
煮著吃就不一樣了,選一個飽滿的生板栗,洗凈后用刀在板栗上劃一道小口(不然煮的時候容易裂開),然后加入沒過板栗的清水,大火燒開后轉小火煮20分鐘,剝去殼就可以吃了,粉糯香甜,還保留著板栗本身的香氣。
老人年紀大了,走幾步路就會覺得累,每天吃5-8顆煮板栗,補充能量很快,做家務、出門遛彎也不覺得累。不油膩,腸胃也容易消化,全家人都喜歡吃。
清蒸鐵棍山藥:口感綿密,易于消化,讓身體更輕松
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鐵棍山藥比普通山藥更綿密,每次去菜市場我都會買它。做法簡單,不需要削皮(因為皮很薄,營養都集中在皮里,洗干凈就可以)。
放入蒸鍋中,冷水下鍋,大火燒開后轉中小火蒸25分鐘,用筷子能輕輕戳穿就熟了。放涼后剝掉外皮,口感像芋頭一樣綿密,蘸一點點蜂蜜,味道更香甜,一次吃半根到一根就夠了。
咱們中老年消化功能弱,吃點油膩的就容易積食,常吃蒸山藥,腸胃特別舒服,身體也跟著輕快不少。長期吃,臉色也會變得有光澤,看著就比同齡人顯年輕。
桂圓干:溫潤補精神,下午不犯困
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桂圓干,南方的朋友應該都熟悉,直接吃、泡水都可以,口感溫潤香甜,不會上火。
用清水沖一下,剝殼吃果肉,一次吃3-5顆,不敢多吃,吃多了容易上火。
下午腦袋昏昏沉沉的,吃幾顆桂圓干,立馬就精神了。也可以用溫水泡著喝,泡10分鐘,連果肉一起吃掉,清甜潤喉,特別舒服。和紅棗一起蒸,兩種甜味融在一起,口感更豐富。
蒸南瓜:清甜潤腸道,皮膚更細膩
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南瓜家家戶戶都有,很多人只用來做菜,其實蒸著當零嘴,好吃又養人,還不用加任何調料。
選皮色金黃的老南瓜,洗干凈,去掉瓜瓤和瓜子,切成小塊,放進蒸鍋,冷水上鍋,大火燒開轉中火蒸15分鐘,蒸到用勺子一壓就成泥就行。
放涼了吃,清甜軟糯,自然的甜味,吃起來一點不膩。咱們中老年腸道蠕動慢,容易便秘,我常吃蒸南瓜,排便都順暢多了。而且熱量低,長期吃,皮膚也變得細膩了,臉上的干紋都少了一些。
吃零食的小竅門,吃得對了才更有益健康
控制好攝入量很重要,不管是哪種零食都不能吃太多。紅棗、桂圓一次可以吃幾顆,板栗、山藥一次可以吃半根到一根,吃多了會影響正餐。
要買原味的,不要買那些加了鹽、糖、油炸過的加工零食,減輕身體負擔。上次我圖方便買了一袋加工過的桂圓干,又甜又膩,吃了一次就不吃了。
吃的時候也有講究,上午10點、下午3點左右加餐,肚子有些餓了就吃一些零食補充能量,也不會影響正餐的食欲。
換著吃更均衡,天天吃一種也會膩,我每天換一種,既能換口味,還能攝入更多營養,一舉兩得。
中老年人養生不用追求太復雜的方法,日常生活中注意一些小細節就可以了。瓜子花生偶爾吃一點解解饞可以,但是不能當成日常的零食。
換成這五種家常零食,蒸一蒸、煮一煮就可以吃了,不用太麻煩,可以補氣血、調理腸胃。我堅持吃了一個多月,現在精神好很多了,臉色也變得紅潤了,出門遛彎的時候,別人都問我是怎么保養的。
養生不是一天兩天就能見效的事情,每天吃一點點、養一養,身體會慢慢有反應。
你們平時愛吃瓜子花生嗎?
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