“糯米腦袋”狂喜~非遺點心從楓涇開到虹口啦 | 虹口甄選

最近，四川北路上新開一家非遺美食“葉聚興”，人氣頗旺。“葉聚興”以“楓涇粽子”為核心爆款，把楓涇水鄉(xiāng)的軟糯香甜，原封不動搬來了虹口。

葉聚興楓涇非遺手作坊

地址：四川北路1898號

店里銷售最火的要數(shù)粽子。楓涇粽子是金山區(qū)區(qū)級非遺項目，歷史可以追溯到清康熙年間。葉聚興的楓涇粽子為枕頭粽，每個分量足有230克。粽子選用金壇圓糯米，糯而不爛、油潤回甘，用高山箬葉包制，清香味更濃郁。餡料口味豐富，除了經(jīng)典的五花肉粽，還有鮮敲蛋黃五花肉粽、純瘦肉粽、本味赤豆粽、陳皮豆沙粽等。“陳皮豆沙粽特別推薦，原料選用5年新會陳皮和手工炒制的豆沙，入口順滑，甜度適中，還帶著陳皮的香氣?！比~聚興線上店主播崔彥介紹。

店內(nèi)，幾名阿姨正在現(xiàn)場制作燒麥、湯團、塌餅，每種原料都精確稱量。在正式上崗前，她們還曾去楓涇進(jìn)行了專門培訓(xùn)?，F(xiàn)包、現(xiàn)蒸、現(xiàn)賣的模式，讓食客們眼見為實，更加放心。

葉聚興的鮮肉筍丁燒麥在市區(qū)比較少見，筍丁是當(dāng)天新鮮處理的鮮筍，肉餡選用三分肥七分瘦，拌上豬皮凍，蒸熟后皮薄而有韌勁，湯汁干凈清澈又鮮美十足。10只15元，比小籠吃得滿足還便宜。

中午時分，來店里的客人絡(luò)繹不絕。有阿姨第二次選購粽子，“他家的肉粽好吃，我就是來買這個的?！币灿蓄櫩蜎_著楓涇的名頭，“楓涇粽子，有名氣，應(yīng)該不錯的?！贝蠹壹瓤梢赃x擇在店內(nèi)吃一碗熱騰騰剛出鍋的，也可以選擇買生胚帶回家自己煮。除此之外，葉聚興還有線上網(wǎng)店，可直接快遞送到家。

目前，葉聚興已經(jīng)在虹口開出了兩家店，除了四川北路店外，百聯(lián)曲陽2樓也可選購哦。

優(yōu)惠券：滿50減5元

發(fā)放時間：2026年3月22日10:00

記者：葛敏敏

圖片：葛敏敏

編輯：葛敏敏