杭州：2026年西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)開茶儀式舉行

人民網(wǎng)杭州3月20日電 (劉欣蔚)今天，“龍井問茶”2026年西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)開茶儀式在杭州龍井村舉行。

開茶，是西湖龍井茶鄉(xiāng)古老的民俗印記，是茶人對自然時序的虔誠敬畏，是人與自然的深情對望。

上午，開茶儀式以整片茶山為實(shí)景舞臺盛大啟幕。來自西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)10個村的100位茶農(nóng)，與浙江音樂學(xué)院舞蹈學(xué)院學(xué)子聯(lián)袂上演采茶舞，指尖輕舞、茶歌悠揚(yáng)，人與茶、舞與山融為一體，盡顯茶鄉(xiāng)豐收氣象。

“龍井問茶”2026年西湖龍井核心產(chǎn)區(qū)開茶儀式。人民網(wǎng) 劉欣蔚攝

儀式亮點(diǎn)紛呈，無人機(jī)編隊(duì)從各個茶山同步起飛，將核心產(chǎn)區(qū)十個茶村的頭采鮮葉空中運(yùn)輸至主會場；十位炒茶大師現(xiàn)場執(zhí)鍋，以“抖、搭、捺、拓”等十大手法，讓鮮葉在鐵鍋中蛻變，青氣轉(zhuǎn)茶香，匠心與茶香同頻升騰。隨后，嘉賓與茶人共同品鑒2026年西湖龍井第一杯春茶，宣告新茶季正式開啟。

宋時，辯才法師歸隱種茶待客，蘇軾踏月而來，一盞清茶唱和千年，為這片土地注入溫潤風(fēng)雅；清代乾隆南巡，御封獅峰十八棵御茶，“開春獻(xiàn)新”成為世代相傳的民俗。煮茶論道的風(fēng)雅、御筆親封的傳奇，早已滲入土地肌理，化作每一片茶芽里的文化基因。

今日，茶鄉(xiāng)兒女循古禮而行，將“順天時、惜地力、感恩饋”的古老智慧，揉進(jìn)春天第一捧新綠。

西湖龍井之珍貴，是天地造化的饋贈，更是千年文脈浸潤。核心產(chǎn)區(qū)坐擁北緯30度黃金產(chǎn)茶線，三面云山環(huán)抱，一面臨江伴湖，錢塘江風(fēng)與西湖水汽交匯，形成云霧溫潤小氣候；腳下白沙土透氣深厚，孕育出獅、龍、云、虎、梅五大字號各具風(fēng)韻的滋味，共同鑄就“色綠、香郁、味甘、形美”的品質(zhì)標(biāo)桿。

據(jù)悉，從今天起，核心產(chǎn)區(qū)將進(jìn)入一年中最忙碌的季節(jié)，預(yù)計最快下周，今春的西湖龍井新茶就將上市，邀世人共享這份來自春天的饋贈。