江蘇
春風拂過太倉的街巷
吹醒了枝頭的新綠
喚醒了藏在煙火里的春日滋味
這座江南小城的溫柔
藏在一口口時令美食中
趁著春假
不妨來太倉轉轉
細細品嘗這些春日美味
一起赴這場舌尖上的春日之約
在太倉
春日的第一抹綠是青團給的
新鮮的漿麥草汁
自帶草木的清冽香氣
揉好的面團瑩潤翠綠
把春日的綠意揉進了掌心
剛蒸好的青團
軟糯中帶著恰到好處的韌性
餡料更是藏著多樣驚喜
傳統的豆沙餡細膩綿密不齁甜
咸香的蛋黃肉松肉餡鮮爽開胃
解鎖雙重風味
還有芋泥、紫米等新潮口味
每一口都有新驚喜
從用料到做法
酒釀餅都有著自己的講究
松軟有彈性的餅皮
包裹上豆沙、鮮肉等餡料
加入秘制豬油提升風味
放入烤爐烘烤至金黃誘人
剛出爐的酒釀餅
熱氣騰騰，油潤晶瑩
咬一口
餅皮松軟有韌性
淡淡的酒香縈繞舌尖
甜餡綿密、咸餡鮮香
內嵌的豬油晶瑩甜潤
不油不膩，越嚼越香
春日的田間
草頭長勢喜人
這抹鮮嫩的綠意
被太倉人的巧手制成草頭餅
成為不可錯過的春季限定小吃
剛煎好的草頭餅
金黃金黃，熱氣騰騰
糯米皮的軟糯
與草頭的鮮香完美融合
咬一口外酥里糯，鮮而不膩
沒有復雜的調味
卻能嘗到田間最純粹的春日滋味
太倉人的春日餐桌
春筍是不可或缺的主角
太倉人吃春筍
最講究保留本味
油燜春筍、腌篤鮮......
都是春日最治愈的滋味
這個春天
不妨約上家人朋友
赴一場舌尖上的春日之約
你最愛吃的春日時令美食是什么？
歡迎在評論區聊聊
融媒編輯丨劉嘉瑤
校對丨鄭天賜
責任編審丨顧怡 夏鳳丹
來源丨太倉文體廣旅
太倉發布
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