“中國烹飪大師之家”臺州美食進京推薦會在北京舉行

3月19日，“中國烹飪大師之家”臺州美食進京推薦會在北京舉行，全國知名餐飲企業(yè)家、行業(yè)專家學者、網(wǎng)絡(luò)大咖等齊聚一堂，共赴這場山海美味與中華烹飪文化的美好之約?；顒油焦傩?，第十九屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會將于今年5月在臺州舉行，大會將圍繞“高端化、專業(yè)化、務(wù)實化”定位，緊扣行業(yè)發(fā)展趨勢，以“產(chǎn)業(yè)論壇+展覽展示+交流對接”三位一體模式，搭建全方位產(chǎn)業(yè)交流平臺。

臺州市委副書記、市長王健，中國烹飪協(xié)會會長楊柳出席推薦會并致辭。臺州市副市長程煒博、中國烹飪協(xié)會副會長喬杰出席有關(guān)活動。

臺州山海相擁，形成了“鮮嗒嗒、糯嘰嘰、甜蜜蜜”的美食特色，誕生了中國獲米其林星最多的新榮記，涌現(xiàn)了順記浦江薈、林家一、老扁酒家等代表性餐廳，臺州美食IP曝光量超10億次。此次進京美食推薦，既是臺州向全國乃至世界展示“山海和合之味”的精彩亮相，也是其申創(chuàng)“世界美食之都”的關(guān)鍵一步，承載著臺州對美食文化的傳承與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的期許。

王健在致辭中指出，美食是重要的文化符號，也是城市的靚麗名片。近年來，臺州圍繞申創(chuàng)“世界美食之都”，大力推進美食活化傳承，臺州美食的知名度和美譽度不斷提升。第十九屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會落地臺州，是對臺州美食的高度認可和關(guān)心關(guān)懷。我們將以食為媒、以會為橋，精心打造集美食品鑒、文化展示、產(chǎn)業(yè)合作于一體的行業(yè)盛會。真誠期待各位嘉賓來臺州登名山、觀滄海、品美味，共赴美食之約，共創(chuàng)美好未來。

楊柳在致辭中指出，中國烹飪協(xié)會始終以“傳承中華飲食文化、推動產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展”為己任，與臺州市政府攜手以來，聚焦臺州菜的文化挖掘與產(chǎn)業(yè)推廣，推動臺州美食逐步走向世界。期待與臺州持續(xù)深化合作，共同探索“美食+文化+產(chǎn)業(yè)”的新模式，讓臺州美食成為鄉(xiāng)村振興的“金鑰匙”、共同富裕的“新引擎”。

此次推薦會既是臺州與中烹?yún)f(xié)深化合作的重要成果，也是臺州山海美食魅力出圈的重要平臺?；顒蝇F(xiàn)場，臺州美食作家、文化名人王寒作主旨發(fā)言；臺州市餐飲行業(yè)協(xié)會會長、順記·浦江薈董事長王興友分享了餐飲企業(yè)的發(fā)展故事?；顒油皆O(shè)置了臺州市申創(chuàng)“世界美食之都”工作階段性成果展，劃分山珍、海味、四季時令、互動體驗四大特色展區(qū)，全方位展示臺州美食文化獨特魅力。

市政府秘書長林賢杰出席有關(guān)活動。

作者：陳敏 陶宇新

編輯：王瀟瑩

一審：張婷

二審：泮永翔

三審：黃元杰