315晚會后，最先塌房的不是奶茶和辣條，竟然是家家都吃的雞蛋！

每年315剛過大家都盯著奶茶、辣條這些公認的重災區，生怕一不小心踩雷。今年可倒好，誰都沒防備的日常食材先爆了大瓜，咱們頓頓都離不開的雞蛋，居然把高價健康的濾鏡碎得稀碎。好多天天蹲高端雞蛋的寶媽、老人都懵了，花兩倍三倍的錢買的純天然雞蛋，合著還不如普通雞蛋踏實？

這次爆出來的事，是打假人王海團隊牽頭做的。他們專門去許昌胖東來超市買了6個品牌的10款高端雞蛋，什么可生食的、富硒的、散養的都買全了，直接送第三方實驗室檢測。3月13號結果一出來，全網直接炸鍋，10款雞蛋全檢出了人工合成的角黃素。

這些蛋平時做宣傳的時候，個個都標榜純天然無添加，價格比普通雞蛋貴了兩三倍。尤其是黃天鵝、野跡鳴這些大家常買的大牌，檢出的含量還特別高，網友當場就炸了，各個平臺刷的熱搜全是吐槽雞蛋不敢隨便買的。

胖東來第一時間就發了聲明，說賣的雞蛋都是正規采購的，資質和檢測報告全齊。還說現在國內鮮雞蛋的標準里，根本沒有角黃素的限量要求，拿飼料的標準說雞蛋不合格，是沒有法律依據的。人家也說了后續會配合復檢，真有問題立刻下架追責，沒問題的話也會走法律途徑維護權益。

品牌方那邊反應更激烈，直接否認加了人工色素，還給王海團隊發了律師函，說對方是惡意抹黑品牌形象。還有品牌說角黃素本來就存在于天然飼料和食材里，光檢測出來根本說明不了是人工加的還是天然有的。

王海團隊也沒慫，轉頭又去永輝超市買了同品牌的雞蛋送檢，結果角黃素含量還是比普通雞蛋高不少。他們連發三問，到底有沒有人工添加？有沒有如實告訴消費者？標榜純天然算不算虛假宣傳？

兩邊就這么僵住了，3月15號監管部門正式介入調查，涉事的產品也都送去復檢了。到3月19號官方的權威結果還沒出來，可消費者對高端雞蛋的信任早就垮了大半，大家都在等一個準信。

很多人一看到色素兩個字就慌得不行，其實不用太夸張。角黃素屬于類胡蘿卜素，藻類、魚蝦、玉米里本來就有，世界各地的養殖業都用它來調整蛋黃、蝦殼的顏色。當然它也能人工合成，飼料里加得多點，蛋黃就會更黃更好看。

國內對飼料里的角黃素添加是有限量的，最高不能超過8mg/kg，但是成品雞蛋現在還沒有對應的限量標準，所以直接說雞蛋超標確實沒法律依據。而且現在的檢測技術，也分不出來雞蛋里的角黃素是雞吃天然食物攢的，還是廠家人工加在飼料里的。

國際權威機構給的安全標準是成年人每天攝入角黃素不超過1.8mg就沒問題，這次檢測出來含量最高的雞蛋，一顆也就零點幾毫克，短期吃根本沒事。只有長期大量吃，才可能有色素沉積在視網膜的風險。

所以這事本質根本不是吃了會中毒，是商家的誠信出了大問題。之前315爆的奶茶、辣條問題，大多都是低價低質的事，什么奶精勾兌、改日期、生產環境臟亂，大家多少都有點心理準備，便宜沒好貨嘛，實在饞了偶爾吃一次也不會太糾結。

這次不一樣啊，雞蛋是老人孩子天天吃的東西，好多人寧愿多花幾倍的錢，就是想圖個健康放心，奔著無添加、可生食、富硒這些名頭去的。結果錢花了，買的所謂純天然高端蛋，其實就是染了色的普通雞蛋，換誰不生氣啊。

大家氣的也不是那點錢，是自己的信任被按在地上摩擦，誰還敢信多花錢就能買到更健康的東西啊。這也是高端雞蛋塌房，比奶茶辣條出問題更讓人憤怒的原因，天天要吃的必需品都能搞套路，換誰心里都不舒服。

這幾年健康消費火得不行，高端雞蛋的價格動不動就是普通雞蛋的兩三倍，商家拿著無菌、無抗、富硒、土雞、可生食這些概念瘋狂溢價。但這些所謂的高端概念，很多都沒有國家統一的權威強制標準，不少認證全靠行業自覺，可不就給了很多商家鉆空子的機會嗎。

這次的事也給所有人提了個醒，食品安全不分高價低價，廣告吹得再響，價格定得再高，守住安全和誠信才是根本。監管部門也說了，不管是網紅零食還是日常食材，查到問題一律從嚴處理，絕不姑息。品牌要是想做長久生意，真的別在這種老百姓天天吃的東西上搞小動作，砸了口碑就再也撿不回來了。

咱們普通消費者也得長點心，別被蛋黃顏色、那些花里胡哨的宣傳噱頭忽悠了。買雞蛋的時候先看合格證明、生產日期，別總覺得貴的就一定好，理性消費才是真的對家人健康負責。

對了，你們怎么看這次的雞蛋風波？以后還敢買高價的概念雞蛋嗎？遇到各種包裝得特別高大上的食品，你是直接避開還是愿意試試？身邊有沒有被高端食品收割過的經歷？歡迎在評論區聊聊呀。

參考資料：看看新聞 蛋中貴族檢出人工色素？專家：一天吃75枚才達上限