天津
乍一提起恩慶和飯莊
可能有些天津人會覺得陌生
但是提起楊巴水餃
不少老南開人應該都知道
就在前段時間
小編突然聽說
楊巴水餃恩慶和飯莊暫停營業了？
這個位于西南角的
百年老字號
幾個月前就在大門上
貼上了暫停營業的通知
點評app上
也已經顯示恩慶和飯莊歇業關閉
目前沒有重新開業的跡象
天津的百年老字號
恩慶和在天津，是真真正正的百年老字號。最早是1916年回民楊恩慶在南開三馬路創辦，1956年公私合營后遷到西南角。1970年因地鐵工程被拆除，遷到南開五馬路臨建點經營，1991年4月8日重建開業。
之所以又叫“楊巴水餃”，似乎是因為楊巴是楊爺的意思，所以楊爺的水餃就被大家稱作“楊巴水餃”。作為老字號，恩慶和在一幾年的時候甚至都還在手寫點單，用算盤算賬，特別傳統。
網友直呼可惜
現在，天津這個百年老字號沒了
很多網友都覺得不舍
楊巴的羊肉餃子、牛舌尾
都是老衛嘴子們的回憶
以前的楊巴還賣早點
族妹上學的時候路過這兒
面茶、嘎巴菜輪著吃
不過楊巴會走到今天
似乎也是有跡可循
先是取消了早點
然后炒菜變了味
最后連招牌的水餃都變難吃了
但無論怎樣
又一個承載無數人回憶的老字號消失
實在是令人唏噓
您這兩年還吃過楊巴嗎？
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來源：天津生活通等
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