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3月17日至18日，鞏留縣疾病預防控制中心（縣衛生監督所）在青少年校外活動中心舉辦2026年鞏留縣學生營養膳食專題培訓班。來自全縣各幼兒園、中小學、職業高中、托育機構的食堂管理人員及膳食從業人員，以及縣教育局、衛健委、疾控中心、婦幼保健院相關工作人員參加培訓。
培訓采取線下集中授課+實操演練+案例分析相結合的方式，特邀營養學專家、校園膳食管理資深人員現場授課。培訓內容緊扣校園膳食工作實際，涵蓋幼兒園配餐政策、學齡前兒童營養需求與烹飪要點、食譜編制、營養膳食規范軟件使用、中小學不同年齡段營養需求、特殊營養指導等重點內容，針對性、實用性、操作性強。大家認真聆聽、積極互動、踴躍實操，現場學習氛圍濃厚。
阿尕爾森鎮達爾特村幼兒園食堂管理員喬力盤·庫勒曼江：“以前我們給孩子配餐，更多只考慮‘吃飽’和‘安全’，對不同年齡段孩子的精準營養需求了解得不夠透徹。今天通過專家講解，我不僅掌握了學齡前兒童的營養搭配要點和科學烹飪方法，還學會了用規范軟件設計食譜，這對我們優化幼兒園食譜幫助很大。我會和食堂同事們一起為孩子們制定更科學、更均衡的營養食譜，讓每個孩子都能吃得健康、長得結實。”
鞏留縣將持續開展常態化培訓與實操指導，不斷提升校園膳食服務質量，切實守護青少年兒童健康成長。
鞏留縣疾病預防控制中心（縣衛生監督所）公共衛生科干部陳惠惠：“青少年兒童正處于生長發育關鍵期，科學的營養膳食是保障他們健康成長的基礎。舉辦此次培訓，就是要補齊校園膳食管理的專業短板，讓每一位食堂從業人員都能熟練掌握科學配餐方法，從源頭守護好學生舌尖上的營養與安全，為健康鞏留建設筑牢堅實防線。”
融媒記者：冉嚴兮
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