尋梅·尋脈：解鎖藏在梅花深處的李滄非遺

3月13日，第二屆青島賞花節暨第二十六屆青島梅花節在青島梅園啟動。以梅花為序，本屆賞花節正式拉開青島全域春日賞花季帷幕。青島梅園萬梅競放，2萬余株梅花凝香吐蕊、繁花滿枝，勾勒出獨屬春天的詩意。繁花掩映之間，是一片熱鬧的“花間市集”，李滄非遺手作精巧雅致、文創好物別具匠心、特色展品琳瑯滿目，徜徉其間，邂逅春日美好。

鄭莊脂渣

鄭莊脂渣起源于明朝萬歷年間，青島特色名吃、省級非物質文化遺產代表性項目。精選豬優質下腹肉，按照原料與成品6:1的要求，純手工切割，低溫?煉而成。成品色澤金黃、口感酥脆、濃香不膩，適合各類人群口味，是青島市一張飄香的美食名片。?

老滄口糕點

老滄口糕點，承載著幾代青島人記憶的老字號糕點，精選細做，傳承經典，與時俱進。老面包、蜜三刀、老月餅，是童年的回憶；核桃馬里奧、彩虹吐司、罐子蛋糕，是青春的甜蜜。?

古彩戲法道具

中國古彩戲法道具制作技藝與戲法表演相輔相成、互為表里，距今約有數千年的歷史。戲法道具的制作工藝是一門綜合性的技藝，既需要對材料特性和工藝要求有深入的了解，又需要對魔術原理和表演技法熟記于心，蘊藏著老藝人對于傳承的教導和人生的智慧。?

朱氏全形拓

全形拓，又稱立體拓、器物拓、圖形拓，是一種通過墨拓技法將器物原貌轉移到平面紙上的一種特殊技藝。朱氏全形拓家族五代傳承，基于全形拓傳統技術中“整紙拓”“分紙拓”的優點，發展出獨特的“半分紙拓”技術，該技術操作簡便，拓片裝裱時圖案能夠嚴絲合縫。?

傳統絨花

絨花，起源于唐代，諧音“榮華”，是以天然蠶絲為基本原料制作的精致飾品，工藝考究，可與真花相媲美。絨花工藝流程繁瑣，純手工制作而成。傳統絨花在設計和制作上展現了極高的審美和技術水平，其使用的色彩、形態和材質都反映了中國傳統美學的特點。?

傳統荷包

荷包，是中國古人隨身攜帶的一種佩飾，常用來盛裝隨身使用的小物件或香料。其造型豐富、工藝精湛，以絲綢等布料為基礎，繡飾各種寓意吉祥的紋樣，體現著民間精湛獨特的手工技藝。?

冷凝香

冷凝香是采用獨特的中藥材，熬制成天然粘合成分，配伍名貴藥材（香料），經過選料、凈料、粗碎、修制、烘焙等十余道傳統工藝精心加工而成，制作的香珠、香塑等制品“色比金石、香勝芝蘭”，香氣持久，對調養身心極有益處，也是收藏把玩的佳品。?

扎染布藝

扎染，古稱“絞纈”“撮纈”，一般是在絲綢或棉布上用繩進行縫、絞、捆、綁、結、扎、板夾、包裹,然后下缸染色，再拆去繩線,因其被捆扎的部位不上色,未被捆扎的部位立上色,而形成色底白花的紋樣。扎染傳統制作技藝包括設計畫稿、印刷、扎結、染色、拆線、整燙曬等多道傳統工序。?

青食鈣奶餅干

“青食”鈣奶餅干以“滋養時光70年”而享譽山東，聞名全國，“從沒牙吃到沒牙”，是對鈣奶餅干無比貼切的形容。取一片餅干放到溫開水或熱牛奶中，蘸一蘸，吃一大口，嫩滑香甜，經典的味道陪伴每一代青島人長大。?

佳麟佳面點

佳麟佳面點，四代傳承，始終秉承中式傳統匠心精神，多年來研制百種點心，品質優良。代表產品有大蝦酥、梅花酥、蛋黃酥、桃酥、花饃、杠子頭火燒、月餅等糕點和面點。?

張氏小磨香油

張氏小磨香油始于1890年，至今五代傳承，永嶺、永喜、永芳三家兄弟店在李村大集扎根落戶。香油采用石磨手工壓榨，香油色澤明亮，呈紫紅色，香傳百里，入口濃香，回味無窮，無任何添加劑，24個月不變色變味，回頭客遍布青島各地。?

玉龍春酒

玉龍春，可追溯至清朝末年的青德興酒坊，采用李滄區特點鮮明的濃香型蒸餾酒釀造技藝，精選優質高粱、小麥等糧食為原料，汲取天然泉水，選用陳年老窖池固態發酵，通過“老五甑法”五次蒸酒制成，口感綿柔凈爽，香氣濃郁。?

漫步梅園，尋的是一縷暗香，尋的更是李滄文脈的悠長。當非遺技藝在花間綻放，當傳統美味在舌尖流轉，春天的李滄，便不止有繁花似錦的浪漫，更有了文化傳承的溫度。