河南信陽：做強做大茶產業促進農民增收

河南省首批使用“大基地”原料生產的1.5噸綠茶，經信陽海關查檢合格后，近日已順利抵達烏茲別克斯坦。這批貨物的成功出口，不僅讓信陽茶葉出口的原料保障與通關效率邁上了新臺階，更為豫茶規模化出海注入了強勁動能。近年來，信陽市堅持以茶興業、以茶惠民，努力把小茶葉做成大產業，把小茶葉做成大民生。通過鼓勵引導茶葉龍頭企業、專業合作組織、產業園區等參與產業扶貧和鄉村振興，目前，全市茶產業從業人員超120萬人，通過茶產業帶動3.5萬戶約10萬人脫貧，茶產業已成為信陽鄉村振興和農民增收的重要支柱產業。

持續推動茶產業轉型升級

今年政府工作報告提出，“培育壯大鄉村特色產業，提高農產品精深加工水平”“完善聯農帶農機制，促進農民穩定增收”。在“大基地”備案成功之前，信陽茶產業出口面臨諸多瓶頸。作為全國優質綠茶核心產區、信陽茶葉出口“主力軍”的信陽市浉河區，僅有4個茶葉基地、總面積1.4萬余畝具備出口備案資質，這與該區63.5萬畝茶園規模嚴重不匹配。“眾多中小茶企也因出口原料供應不足、茶葉品質難以統一把控，不得不放棄海外市場。”浉河區茶產業發展中心有關負責人坦言，再加上零散茶園監管難度大、通關預約流程煩瑣，時間與倉儲成本居高不下，茶產業出口“小散弱”的問題長期制約著行業發展。

此次“大基地”成功備案，讓浉河區茶園備案面積躋身全國綠茶縣區前列，從根本上解決了中小出口茶企“手握訂單卻缺合規原料”的痛點，既保障了出口企業的原料供應與產品品質安全，也為茶企進一步拓展國際市場增添了動力。

截至去年底，信陽市茶園總面積達216萬畝，共涉及重點產茶縣區8個，產茶鄉鎮133個、行政村1245個，涵蓋茶農100萬人，年干茶產量10萬噸，農業總產值187億元；全市主栽茶樹品種達17個，其中信陽群體種種植面積82萬畝、信陽10號無性系良種1萬畝，外引品種種植面積超130萬畝；全市涉茶經營主體逾1.4萬家，國家級農業產業化重點龍頭企業4家、省級44家、市級39家，茶葉專業合作社848家，國家級示范合作社23家，SC認證企業208家，規上企業達46家；現有“信陽毛尖”“信陽紅”兩個全國知名的茶葉區域公用品牌。

“當前，信陽市茶產業聚焦提質增效、創新發展，正穩步實現從傳統農業向現代復合產業的深度轉型，取得了顯著成效。”信陽市茶產業發展中心相關負責人表示，在茶園管理方面，正從“規模擴張”向“綠色精細”轉型，目前全市認證的綠色有機茶園達17.6萬畝，為產業高質量發展奠定了綠色生態基礎；茶葉加工正徹底改變依賴老師傅個人經驗的傳統模式，步入標準化、清潔化、智能化的新階段；產品結構也從“一枝獨秀”到“百花齊放”。然而，“在轉型升級過程中，我們也面臨一系列深層次問題和挑戰，如品牌發展協同不夠、生產成本持續承壓等問題。像在品牌發展方面，企業品牌與區域公用品牌鏈接不夠，存在公用品牌強、企業品牌弱的現象，企業品牌總體強度不高，在全國知名度和影響力較小，品牌矩陣尚未形成。”該負責人解釋道。

立足“十五五”，針對轉型中存在的問題，該負責人建議，優化政策性資金投入機制，支持茶產業裝備升級、品牌培育、科技創新等重點環節；金融機構創新推出“茶企貸”“茶農貸”“品牌貸”等特色信貸產品，推廣茶園經營權、商標專利權等質押融資模式，有效解決產業主體融資難題；向省級部門爭取政策，將茶葉初加工用電統一納入“農業生產用電”范疇，切實降低茶企生產成本；設立品牌建設宣傳專項資金，每年投入300萬元用于茶葉品牌宣傳推介，支持組織茶企業“走出去”參展，提升“信陽毛尖”知名度和影響力。“在‘十五五’新征程上，信陽將圍繞壯大品牌農業強龍頭、補鏈條、興業態，持續推動‘兩茶’產業提質增效、轉型升級，奮力譜寫農業強、農村美、農民富的革命老區振興發展新篇章。”信陽市委書記張宏偉表示。

做好茶文化保護助力產業振興

值得關注的是，今年1月，河南信陽毛尖茶文化系統被列入第八批中國重要農業文化遺產候選項目公示名單。今年中央一號文件提出，“推進鄉村文化遺產系統性保護”。“河南信陽毛尖茶文化系統是一個復合農業系統， 該遺產具有典型的大別山——淮河流域中國南北地理過渡帶特色，是延續數千年而始終未斷的豫風楚韻融匯、淮上農業文化發展的獨特見證，是豫南中華優秀傳統文化傳承發展的重要載體，也是賡續中華農耕文明的生動樣板。”信陽農林學院教授郭桂義介紹，在農業農村部發布的278項中國重要農業文化遺產中，涉茶類項目有32項。截至目前，我國入選全球重要農業文化遺產項目清單達25項，數量居世界首位。其中茶類項目僅有4項，分別是云南普洱古茶園與茶文化系統、福建福州茉莉花種植與茶文化系統、福建安溪鐵觀音茶文化系統、福建福鼎白茶文化系統。

郭桂義表示，信陽茶制作技藝源遠流長，從唐宋煎茶，到明清泡茶，再到民國初期發展成熟以“把子”為特征的“手工炒制信陽毛尖”技藝。信陽毛尖以其“細圓光直顯白毫，湯清味醇香氣高”的優異品質享譽國內外。2014年，“信陽毛尖茶制作技藝”入選國家級非物質文化遺產名錄擴展項目名錄；2017年榮獲“中國十大區域公用品牌”稱號；去年，信陽毛尖品牌價值達到81.78億元，連續16年位居全國前三位。

目前，信陽已建立信陽毛尖茶相關的非遺工坊、展示館和社會傳承基地34個；信陽師范大學茶文化展示館和浉河區睡仙橋茶文化展示館被認定為省級非遺展示傳習示范館；信陽農林學院茶學院被認定為省級非物質文化遺產研究基地；浉河區“茶非遺點亮計劃”入選河南省第一批“非遺助力鄉村振興”試點區；周祖宏和劉文新被評為國家級非遺傳承人，培養市級以上信陽毛尖茶制作及相關技藝非遺傳承人178人；郭桂義和李廣義工作室獲批國家級技能大師工作室，周祖宏工作室獲批省級技能大師工作室，伍德軍、倪保春等10名傳承人工作室被認定為市級技能大師工作室。

“茶作為中國傳統文化的瑰寶，是優秀傳統文化的重要組成部分，承載著深厚的歷史與文化內涵。”郭桂義表示，茶產業是關乎人民美好生活的重要民生產業，對鞏固拓展脫貧攻堅成果、推動鄉村產業振興、弘揚中華優秀傳統文化具有重要意義。面向“十五五”，郭桂義建議，農業農村部進一步加強茶文化遺產申報全球重要農業文化遺產，重視支持茶文化遺產申報中國重要農業文化遺產，支持指導河南信陽毛尖茶文化系統等茶文化遺產申報全球重要農業文化遺產。

詳見《中國食品報》(2026年3月18日7版)

排版、美編：劉瞳旭

審核：歐陽美華

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