包頭市土右旗第四屆賀成泉品魚季開幕

3月17日，包頭市土右旗第四屆賀成泉品魚季火熱啟幕?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)好戲連臺(tái)、香氣四溢，精彩的民俗文藝表演輪番上演，地道的土右風(fēng)味美食飄香誘人，優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品集中亮相，其中以傳統(tǒng)慢燉黃河魚、排骨燴酸菜為代表的特色美味成為全場(chǎng)焦點(diǎn)，吸引了大批市民游客慕名前來逛吃品鑒、打卡體驗(yàn)。

廚師現(xiàn)場(chǎng)烹飪黃河魚

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，三口柴火大鐵鍋依次排開，成為最亮眼的打卡點(diǎn)，廚師團(tuán)隊(duì)正現(xiàn)場(chǎng)精心烹制黃河魚。師傅們嫻熟地為鮮魚改刀腌制，熱油熗鍋后將魚下入鍋中慢火燉煮，濃郁的魚香伴著裊裊煙火氣在現(xiàn)場(chǎng)四散開來，醇厚的鮮味勾得市民游客紛紛駐足等候，只為一口地道的黃河鮮滋味。

“今天是開河魚季，咱們用的都是黃河里養(yǎng)的魚，單條魚重約3斤，最大的有13斤，今天一共燉了200多斤魚。烹飪主要用本地豬油搭配蔥姜蒜熗鍋，慢燉45分鐘就是最佳口感。”廚師王海林笑著介紹，現(xiàn)場(chǎng)燉制的黃河魚搭配燴酸菜，鮮香味美，誠邀大家品嘗正宗黃河魚滋味。

現(xiàn)燉黃河魚出鍋

話音剛落，燉煮好的黃河魚新鮮出鍋，鮮嫩的魚肉搭配濃郁的湯汁，引得市民們紛紛圍攏上前，爭相嘗鮮、駐足拍照，現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡?！斑@魚的味道真好，又新鮮又入味，現(xiàn)場(chǎng)人氣太旺了!”市民常玖玲品嘗后贊不絕口。

除了舌尖上的美味，現(xiàn)場(chǎng)各處皆是火熱景象。美食區(qū)內(nèi)，燴酸菜、黃河魚宴等鄉(xiāng)土美味供不應(yīng)求，每一口都是濃郁的地方特色；農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)里，本地特色農(nóng)副產(chǎn)品琳瑯滿目，小米、雜糧、農(nóng)特加工品等一應(yīng)俱全，前來選購的市民絡(luò)繹不絕，大家精心挑選、踴躍下單，掀起一陣火熱的消費(fèi)熱潮。

舞獅與臺(tái)下觀眾熱情互動(dòng)

另一邊，民俗演藝舞臺(tái)同樣人氣爆棚，好戲輪番登場(chǎng)。二人臺(tái)經(jīng)典劇目《掛紅燈》韻味十足，經(jīng)典民歌婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，聲聲唱出鄉(xiāng)土風(fēng)情；舞龍舞獅表演更是將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮，四只祥獅靈動(dòng)活潑，從臺(tái)上走到臺(tái)下與觀眾熱情互動(dòng)，憨態(tài)可掬的模樣引得陣陣歡呼；幾條彩龍?jiān)谌巳荷戏奖P旋飛舞、騰挪跳躍，龍身翻卷間氣勢(shì)十足，現(xiàn)場(chǎng)鑼鼓喧天、掌聲雷動(dòng)，處處洋溢著歡樂喜慶的濃厚氛圍。

本屆賀成泉品魚季以魚為媒、以節(jié)聚客、以味傳情，深度融合文旅體驗(yàn)、特色美食、農(nóng)產(chǎn)品展示等多元內(nèi)容，不僅讓市民游客沉浸式感受土右旗的民俗風(fēng)情與美食魅力，更進(jìn)一步打響了土右旗黃河魚美食品牌，為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游發(fā)展注入新活力，有效帶動(dòng)特色農(nóng)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。(祁沙沙、呂聰)

來源：土右旗委宣傳部