圖解小麥從種子萌芽到成熟

（一）小麥的生育期與生育時期

小麥從種子萌發到新種子形成的過程稱為小麥的一生。小麥從出苗到成熟所經歷的天數稱為小麥的生育期。小麥生育期的長短，常隨品種特性、生態條件與播期早晚而變化。一般來看，緯度、海拔越高，生育期越長。我國冬小麥從南到北，生育期由100d左右逐漸增加到270d。而我國生產的春小麥多在高緯度地區種植，春季播種，生育期一般為100—140d。

為了便于研究和適應生產的需要，一般把小麥的一生劃分為12個不同的生育時期。各生育時期劃分的標準如下：

(1)出苗期50%以上幼苗的第1片真葉伸出胚芽鞘1.5～2.0cm的日期。

(2)三葉期50%以上主莖第3片葉伸出1cm的日期。

(3)分蘗期50%以上植株第1個分蘗從主莖葉腋里伸出1～2cm的日期。

(4)越冬期當氣溫穩定降至3℃以下時.麥苗地上部分基本停止生長的日期。

(5)返青期春季氣溫穩定上升到3℃以上.麥苗心葉長出1cm以上.葉色由灰 綠轉為青綠的日期。

(6)起身期植株由匍匐轉向直立，主莖第1節開始伸長的日期。

(7)拔節期50%以上植株主莖第1節離開地面15~2.0cm,用手指可以摸到地面上第1個莖節的日期。

(8)孕穗期50%以上旗葉全部露出葉鞘，葉片展開的日期。

(9)抽穗期50%以上麥穗抽出一半(不連芒)的日期。

(10)開花期50%以上植株麥穗中部小花開花的日期。

(11)灌漿期50%以上植株麥穗中的籽粒長度達到最大長度的80%,從籽粒中可擠出汁的日期。

(12)成熟期50%以上植株的籽粒變硬，呈現本品種固有特征的日期。

小麥的各生育時期，在不同地區出現的時間差別很大，即使在同一地區，種植品種、年份、期和生產條件不同，其出現的時間也不一致。

(二)、小麥的階段發育在小麥的一生中，必須通過幾個內部質變階段，才能完成從種子到種子的生活周期。這些的質變階段，稱為階段發育。小麥的階段發育包括春化階段和光照階段。小麥生育期可劃分為三個生長階段：

(1)營養生長階段

從萌發到幼穗開始分化(分蘗期)，生育特點是生根、長葉和分蘗，表現為單純的營養器官生長，是決定單位面積穗數的主要時期。

(2)營養生長和生殖生長并進階段

從分蘗末期到抽穗期，是根、莖、葉繼續生長和結實器官分化形成并進期，是決定穗粒數主要時期。

(3)生殖生長階段

從抽穗到籽粒灌漿成熟，是決定粒重的時期。