落子云南！指指香超級工廠雙格局成型，百億醬菜目標更進一步

春城三月，萬物勃發！3月16日，2026指指香X好香婆新品發布會暨云南超級工廠投產盛典在云南鎮雄縣成功舉辦。繼丹江口品牌戰略升級發布會之后，時隔一年，指指香再次迎來品牌發展史上的里程碑時刻，邁入“指指香X好香婆”雙品牌戰略新時代。

從“中國水都”丹江口，到“植物王國”云南，指指香超級工廠雙格局今日成型。來自地方政府、行業協會、科研院校、全國經銷商及媒體的數百位嘉賓齊聚一堂，共同見證這一歷史性時刻。這不僅是一場新工廠落成儀式的行業見證，更是中國醬菜產業邁向高質量發展的里程碑——當一家企業同時坐擁兩大核心產區的超級工廠，當連續三年全國銷量第一的桂冠遇上國家級科研平臺的深度加持，中國醬菜的百億藍圖，正在從愿景走向現實。

發布會現場，全球權威市場研究機構弗若斯特沙利文為指指香頒發“連續三年全國罐裝蘿卜干領導品牌”“連續三年全國罐裝蘿卜干銷量第一”（按2023年-2025年銷量計）市場地位認證證書。這兩項榮譽的頒發，不僅是對指指香過去三年市場表現的權威背書，更是對其行業龍頭地位的再次確認。

長收農業科技有限公司董事長、指指香品牌創始人王生智，現場解讀指指香的戰略藍圖。“指指香已經形成“華中+西南”超級工廠雙格局。這不僅是產能的跨越，更是從源頭鎖定優質食材的戰略縱深。”云南工廠將依托當地豐富的竹筍、小米辣等資源，開發更具云貴風味的醬菜新品，進一步豐富產品矩陣。

中共鎮雄縣委副書記、縣長楊緒春從產業規劃角度闡述了地方政府對指指香項目的政策支持。

中國營養膳食產學研協同創新平臺理事長、中國食品工業協會副會長、世界中餐業聯合會特邀副會長蔡永峰表示，指指香云南工廠的落成是中國醬菜行業深化供給側結構性改革、推動產業升級的典型案例。

中國食品科學技術學會會士、特色發酵食品創新團隊領隊、四川東坡中國泡菜產業技術研究院首席科學家陳功，現場就食藥同源的產業潛力和展望作專題分享。

華中農業大學食品科學與工程系主任、湖北省食品安全協會副秘書長、中國食品科學技術學會理事王魯峰，從超聲與非熱殺菌技術在食品加工中協同創新角度，肯定了指指香的持續創新。

上海基業長青戰略咨詢公司董事長楊浚祥以《效率至上，品類為王》為主題，深度剖析企業破局之道。他指出，效率是企業進化的關鍵，通過品類、供應鏈、品牌、渠道、組織五大效率維度實現增長。2026年指指香將以極致品類效率和低倍率價格策略，以市占率為第一指標，打贏品類收割戰與渠道殲滅戰。

華糖云商總策劃，新食材總經理，首席研究員杜建坡從行業觀察視角指出，指指香此次精準卡位當前加速擴容的新中式零食賽道。將傳統醬菜工藝與現代休閑需求相結合，將助力指指香在佐餐場景之外開辟全新的增長曲線，讓中國味道以更年輕的姿態走進消費者的日常。

長收農業科技有限公司總經理賈程程重磅發布《長收集團2026年市場經營發展規劃》，從業務戰略組合、市場擴張規劃、核心經營策略等多個維度展開，清晰描繪了指指香未來的發展路徑。并在現場正式亮相多款戰略新品，涵蓋魔芋、海帶、筍等爆款品類，標志著指指香X好香婆將以佐餐+休閑雙輪驅動，加速百億醬菜產業目標的實現。

發布會現場，鎮雄縣赤水源品產業協會會長鄧聲江向王生智董事長頒發“赤水源品X長收農業”公域品牌授權牌證。與此同時，“長收集團食品技術研究院”“華中農業大學食品科學技術學院本科生/研究生實習基地”“華測&云南長收農業合作實驗室”三大機構落地指指香，為更快發展奠定了科研技術保障。

在核心供應鏈合作伙伴戰略簽約環節，指指香與包括云南多家竹筍基地、辣椒種植基地在內的全國多家單位簽署年度戰略合作協議，從源頭保障原料品質與供應穩定。

指指香的快速發展，離不開全國的經銷商合作同仁，為表彰過去一年表現突出的合作伙伴，現場更是送出了“金牌銷售”“服務標桿”“核心合作伙伴”等榮譽大獎。

“生意不僅是企業的生意，更是一方百姓的生計。”王生智董事長道出了指指香十余年來的經營初心。通過“龍頭企業+合作社+農戶”的模式，指指香將企業社會責任、經營使命與戰略深度融合，切實帶動當地百姓增收致富。而云南超級工廠的落成，正是這一理念的最新實踐。

指指香持續深耕產品矩陣，強化品類領先優勢。在湘式、川渝風味基礎上融入云貴特色，進一步豐富了罐裝/盒裝產品矩陣，包括麻醬蘿卜干、爆汁素千層毛肚、魔芋貢菜、香辣筍絲、香辣海帶絲、泡椒海帶結等。

新品牌好香婆則主打便攜即食小包裝，更適合校園、零食店等場景，產品從脆爽蘿卜干、櫻花蘿卜、豆豉蘿卜干，到魔芋貢菜、高山脆筍尖/條、香脆大頭菜、外婆小菜、芥菜脆筍、菜椒豆角等，以更加多元的產品滿足消費者日益挑剔的味蕾。

最令人震撼的，莫過于云南超級工廠的驚艷呈現。這座現代化生產基地配備了行業領先的自動化生產線、智能倉儲系統及嚴格的質量管控流程。嘉賓們在參觀過程中親眼見證了從原料到成品的全流程品控體系——趕超國際水準的現代化設備、高效流暢的生產線、嚴謹細致的質量管控，無不彰顯著指指香對產品品質的至高追求。

從2025年湖北丹江口到2026年云南鎮雄，指指香完成了從“確立冠軍地位”到“鞏固冠軍根基”的關鍵一躍。弗若斯特沙利文的權威認證，讓行業看到了指指香的爆發力；超級工廠雙格局的成型，則讓市場看到了指指香的耐力與定力——具備支撐百億目標的產能底座和供應鏈能力，方能在未來的競爭中行穩致遠。

正如王生智董事長所言：醬菜事業是指指香的終身事業，我們將全面踐行“專注從田間地頭走向人民餐桌的醬菜健康事業”的經營使命，最終實現“讓世界愛上中國醬菜”的偉大愿景。