堅守72年的“清晨約定”：青島這家乳企的鮮活密碼，今天公開了

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編者按

今年“3·15”國際消費者權益日的主題是“激發消費活力，提升消費品質”。近年來，市市場監管局持續強化食品安全全鏈條監管，積極引導廣大食品企業以匠心守初心、用品質贏口碑，成為放心消費的堅實力量。為進一步推動“三抓三促”行動走深走實，營造安全放心的消費環境，市融媒體中心即日起推出專題報道，聚焦一批在質量管控、消費體驗、科技創新等方面表現突出的標桿企業，講述他們以誠信立身、以品質取勝的生動實踐，共同營造安全放心、優質滿意的消費環境。今天報道的是青島新希望琴牌乳業有限公司，敬請關注。

清晨五點半

天剛蒙蒙亮

青島的大街小巷

已出現送奶工的身影

他們將一瓶瓶鮮牛奶

輕輕放進訂奶箱

趕在市民起床前

完成配送

這樣的場景

早已成為

這座城市市民的生活日常

從1954年的青島市奶業總公司，到今天全省首家、全國第八家通過優質乳工程驗收的企業，青島新希望琴牌乳業有限公司用七十二載光陰詮釋著一個樸素的道理：誠信，就是把同一個承諾日復一日地兌現。

誠信，刻在骨子里的經營準則

走進青島新希望琴牌乳業有限公司智能工廠，透過參觀通道的玻璃，可以看到自動化生產線正在高速運轉。從原奶進廠到成品出廠，每一個環節都在數字化系統的嚴密監控之下。

參觀走廊

“誠信不是掛在墻上的口號，而是我們刻在骨子里的經營準則。”青島新希望琴牌乳業有限公司總經理何華說。在他看來，誠信貫穿于從奶源、生產到銷售、售后的每一個環節，是對消費者的承諾、對合作伙伴的堅守，更是企業七十二年來能夠在區域市場站穩腳跟的核心原因。

這份堅守，首先體現在對品質近乎苛刻的要求上。“我們認為，‘提升消費品質’的核心是筑牢產品質量底線、提升供給能力，以高品質產品匹配消費者日益增長的品質化、個性化需求，同時通過優化消費體驗、強化維權保障，增強消費者的消費信心，實現供需兩端更高水平的動態平衡。”何華說。

數字化生產車間

為筑牢產品品質，公司明確提出“三讓步原則”：生產成本為產品質量讓步、管理制度為產品質量讓步、企業發展為產品質量讓步。這意味著，當品質與其他任何因素發生沖突時，品質永遠是第一選擇。

在原材料采購環節，奶源均來自自有及合作的優質牧場，選用進口荷斯坦奶牛，實行標準化養殖，嚴格管控飼料、飲水、防疫等環節。所有原輔料供應商都要經過嚴格審核，建立檔案，定期接受資質審核和現場檢查。

檢測室

生產加工環節推行全流程智能化、無菌化管控，智能工廠采用全CIP車間數字化管理，實現車間現場無人化操作。生產的每個環節都有質量人員全程上百次監測，杜絕任何質量隱患。

出廠檢測環節更是建立了比國家標準更嚴格的內控標準，構建產品質量及食品安全指標三級內控體系。每一批產品出廠前都要經過100余道檢測關，涵蓋微生物、三聚氰胺、黃曲霉毒素M1、重金屬等各項指標，確保產品合格率100%。

新鮮，以時間競速的產品品質

在青島新希望琴牌乳業有限公司的產品矩陣中，“24小時鮮牛乳”系列是最具代表性的明星產品。這款產品有一個特別的規定：新鮮只賣上市當天。

對于乳品企業而言，這無疑是一個極具挑戰性的承諾。但它恰恰是公司對消費者最直接的誠信表達——用“極”質致新鮮兌現品質承諾。

“24小時鮮牛乳”對供應鏈要求極高：生牛乳需在3小時內直達工廠，采用72-75°C/15秒的低溫巴氏殺菌工藝，通過先進的綜合物流管理系統，保證2-6℃全程冷鏈運輸到各大商超和千家萬戶。

公司品控經理段玉娟介紹，鉑金24小時鮮牛乳的殺菌溫度精確控制在72℃，能夠最大限度保留牛奶中的活性營養物質。

2018年，青島新希望琴牌乳業有限公司成為山東省首家、全國第八家通過“中國優質乳工程”驗收的企業。這背后，是公司長達十五年堅持推進優質乳工程的持續投入與改進，從牧場到餐桌全鏈條的優化升級從未停歇。

為了確保每一滴牛奶的安全與新鮮，公司引入了多項國際權威質量管理體系，已通過ISO9001質量管理體系、HACCP食品安全管理體系及BRCGS食品安全全球標準認證。同時搭建“鮮活源”全鏈條追溯系統，實現從原奶進廠到成品出廠的全過程關聯可追溯。引入LIMS實驗室信息管理系統，實現檢驗全過程數字化管理，確保檢測數據的真實、完整與高效流轉。

實驗室

2021年竣工投產的二期巴氏鮮奶智能工廠，引入3條國際領先的低溫鮮奶高速生產線及CRM供應鏈管理系統，實現日產鮮奶500噸、全流程數字化管控，為品質保障提供了強大的技術支撐。

信任，以時間沉淀的不變承諾

對青島新希望琴牌乳業有限公司而言，誠信既體現在對消費者的承諾上，也體現在對合作伙伴的堅守中。公司與牧場、供應商簽訂長期合作協議，共同維護產業鏈誠信生態。在經營過程中，嚴格遵守《食品安全法》等相關法律法規，主動公開產品信息、檢測報告，做到明碼標價、公平交易。

消費者的信任，正是在這樣一點一滴的積累中建立起來的。公司設立專屬客服熱線、線上反饋入口，及時處理消費者咨詢、投訴和建議，主動接受社會監督。同時，建立產品追溯體系和售后回訪機制，對上市產品進行動態跟蹤，定期收集消費者反饋，對出現的問題及時排查、快速處理。

“誠信經營不是一朝一夕的事，而是需要長期堅守的承諾。”何華表示，未來公司將繼續踐行“安全、創新、滿意”的核心價值觀，以“新鮮、新潮、新科技”為價值引導，致力于成為山東低溫乳制品第一品牌，為消費者提供新鮮健康、高品質的乳制品。

從1954年到2026年

從一瓶瓶鮮奶

到一座座智能工廠

變的是技術與規模

不變的是對誠信的敬畏與堅守

青島新希望琴牌乳業有限公司用每一天的踏實行動，詮釋著“誠信”二字的千鈞分量——它不是宏大的宣言，而是清晨準時送達的那瓶鮮奶，是每一滴牛奶背后的百道檢測，是七十二年來始終如一的品質承諾。

榮譽榜

◆山東省首家、中國第八家通過“中國優質乳工程”認證企業

◆2021年第十四屆全國學生運動會唯一乳品贊助商

◆國家常、低溫學生奶定點生產企業

◆山東省著名商標

◆農業產業化省級重點龍頭企業

◆第七屆青島市市長質量獎提名獎

◆青島市智能工廠

◆膠州市企業倍增計劃單位

◆膠州市畝產效益A級企業

◆“青島老字號”

鮮活直達

◆抖音搜索：琴牌官方旗艦店

◆微信小程序搜索：琴牌鮮時送

青島新希望琴牌乳業有限公司

◆地址：青島市膠州市經濟技術開發區太湖路6號

◆電話：400-8850-555

膠州融媒記者 何光翠 報道

編輯：趙奕菲

責任編輯：孫海

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