網(wǎng)紅毛肚被曝臟亂差，邊蒸毛肚邊抽煙，千萬(wàn)網(wǎng)紅鹿哈曾帶貨！

Hi，我是唐大業(yè)，盡說(shuō)大實(shí)話！

還記得2022年“3·15”晚會(huì)上，那令無(wú)數(shù)人反胃的“土坑酸菜”嗎？

誰(shuí)能想到，康師傅、統(tǒng)一這兩個(gè)家喻戶曉的方便面品牌，旗下的明星產(chǎn)品“老壇酸菜”方便面，背后的供應(yīng)商湖南插旗菜業(yè)、湖南錦瑞公司竟被點(diǎn)名曝光，號(hào)稱“老壇工藝”的酸菜居然是這樣用腳踩出來(lái)的。

光腳踩酸菜、煙頭隨地丟，看到這樣的場(chǎng)景，實(shí)在是觸目驚心。而這一幕也已經(jīng)不是覺得惡心想吐的問(wèn)題了，背后積蓄的是消費(fèi)者的憤怒和對(duì)食品安全的擔(dān)憂。

轉(zhuǎn)眼又是一年“3·15”，本以為各大商家會(huì)引以為戒，加強(qiáng)食品安全的自我監(jiān)管。萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到的是，類似的亂象可能又將再度上演。

更令人驚訝的是，這次的主角，不僅從方便面搭檔變成了火鍋寵兒毛肚，又有一位千萬(wàn)粉絲的網(wǎng)紅牽涉其中。

沒(méi)錯(cuò)，這位帶貨網(wǎng)紅毛肚被推向風(fēng)口浪尖的，正是以模仿明星鹿晗走紅的鹿哈（凌達(dá)樂(lè)）。

熟悉的配方，熟悉的味道，不禁讓人想問(wèn)：“老壇酸菜”的亂象要再度上演嗎？

01

官方通報(bào)下的骯臟毛肚！

就在昨天，也就是“3·15”的前一天，一則關(guān)于“網(wǎng)紅毛肚生產(chǎn)亂象”的視頻由中國(guó)食品報(bào)融媒體曝出，相關(guān)話題迅速登上熱搜，瞬間令網(wǎng)友們炸開了鍋。

視頻中，一位面部被打了馬賽克的網(wǎng)紅主播，正在帶貨宣傳一款開袋即食千層肚產(chǎn)品，宣稱“沒(méi)有任何腥味”、“免切免洗免煮”、“假一賠十”。

可誰(shuí)能想到，隨后畫面一轉(zhuǎn)，這款所謂的“網(wǎng)紅毛肚”背后，卻是令人干噦的生產(chǎn)加工環(huán)境。

畫面里，一家名為四川川牛福食品有限公司的生產(chǎn)車間，其衛(wèi)生狀況簡(jiǎn)直觸目驚心：

操作人員在蒸煮牛肚的過(guò)程中隨意抽煙，煙灰根本不知道會(huì)往哪里飄；

好好的牛肚竟然在破損不堪的環(huán)氧樹脂地面上冷卻，然后被鏟走；

更令人擔(dān)憂的是，在泡發(fā)步驟中，還被懷疑涉嫌超范圍使用具有漂白和防腐作用的雙氧水。

比這還可怕的是，這一款開袋即食的網(wǎng)紅小零食。當(dāng)你看到如此臟亂的生產(chǎn)環(huán)境，還敢將直播間買來(lái)的零食，隨便往嘴里塞嗎？

而讓這件事熱度飆升的，除了又惡心又毀三觀的生產(chǎn)過(guò)程，還有帶貨主播的身份。

沒(méi)錯(cuò)，這位留著黃色中分頭，被打碼的主播，正是靠著模仿明星鹿晗走紅的千萬(wàn)級(jí)網(wǎng)紅鹿哈（本名凌達(dá)樂(lè)）。

此消息一出，網(wǎng)友那是帶著氣憤瘋狂吐槽。有人吐槽：“人都特么是盜版的，你還指望它帶的貨是真的？”，還有人帶著點(diǎn)無(wú)奈調(diào)侃：“一口一個(gè)家人，然后賣垃圾給家人”。

面對(duì)洶涌的輿情，南充市嘉陵區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局反應(yīng)迅速，于3月14日當(dāng)晚就發(fā)布通報(bào)，證實(shí)已對(duì)涉事企業(yè)立案調(diào)查，責(zé)令其停業(yè)整頓，并對(duì)原料及成品進(jìn)行登記封存和抽樣送檢。

而媒體九派新聞?dòng)浾邉t以消費(fèi)者身份詢問(wèn)鹿哈方，店鋪客服稱正在核實(shí)相關(guān)情況。

02

“土坑酸菜”的警示猶在耳邊！

看到眼前這令人心理不適的一幕，時(shí)間仿佛倒流回了2022年的“3·15”。

那一年的晚會(huì)上，康師傅、統(tǒng)一這兩家方便面“老字號(hào)”顯然成了主角，而令這兩家公司站到曝光中心的，卻是湖南的兩家供應(yīng)商。

在那一夜之前，如果你是一個(gè)方便面愛好者，一定記得那個(gè)經(jīng)典的廣告畫面：

青花瓷大壇子，師傅們虔誠(chéng)地腌制酸菜，配上“老壇工藝，足時(shí)發(fā)酵”的渾厚旁白。多少年來(lái)，消費(fèi)者就是沖著這份“傳統(tǒng)匠心”買單的。

然而，2022年3月15日晚上8點(diǎn)，央視財(cái)經(jīng)頻道的“3·15”晚會(huì)，狠狠撕開了這塊遮羞布。

畫面里沒(méi)有什么青花瓷大壇，只有農(nóng)田里挖的土坑，工人們光著腳丫子在酸菜上踩來(lái)踩去，嘴里叼著煙，抽完了煙頭隨手一扔，正好落在酸菜上。

那一刻，無(wú)數(shù)正在熒幕前嗦面的觀眾，嘴里的面突然就不香了。如果現(xiàn)在的網(wǎng)友看到這一幕，估計(jì)會(huì)哭笑不得地吐槽一句：“真是太帶派了！”

看到曝光的視頻，或許很多人以為康師傅、統(tǒng)一被坑了，找了個(gè)三無(wú)小作坊當(dāng)供應(yīng)商。

然而事實(shí)真相并非如此，被央視點(diǎn)名的頭號(hào)主角，湖南省華容縣這家叫“插旗菜業(yè)”的公司，可不是什么小作坊，當(dāng)?shù)財(cái)?shù)一數(shù)二的蔬菜再加工龍頭企業(yè)。

他們官網(wǎng)上的合作伙伴名單更是亮瞎眼：康師傅、統(tǒng)一、肯德基、麥當(dāng)勞……一排全球知名品牌。用老百姓的話說(shuō)，這可是“有頭有臉”的大廠。

可正是這樣一家行業(yè)內(nèi)的龍頭企業(yè)，背后卻潛藏著顛覆三觀的骯臟。

插旗菜業(yè)廠區(qū)內(nèi)明明有漂亮的標(biāo)準(zhǔn)腌制池，水泥砌的，貼著白瓷磚，干干凈凈。

公司負(fù)責(zé)人表示，這些池子腌出來(lái)的酸菜，是用來(lái)出口的，將銷往日本、德國(guó)、美國(guó)這些國(guó)家。

那給國(guó)內(nèi)消費(fèi)者吃的“老壇酸菜包”里的酸菜從哪兒來(lái)呢？答案是：從外面收來(lái)的“土坑酸菜”。

記者跟著公司的貨車，在同福村附近的農(nóng)田里找到了這些土坑。

說(shuō)白了，就是在田里挖個(gè)大坑，把芥菜倒進(jìn)去，撒上鹽，蓋上塑料布，再用土埋上，腌制三個(gè)月。聽起來(lái)好像也是傳統(tǒng)方法，但問(wèn)題是，這些酸菜的衛(wèi)生狀況簡(jiǎn)直不堪入目。

央視鏡頭記錄下了這樣的畫面：

工人們穿著拖鞋，甚至光著腳，直接站在酸菜上踩來(lái)踩去。

至于為什么要踩？據(jù)說(shuō)是為了踩實(shí)、排水。但踩的人可沒(méi)那么多講究，有個(gè)老哥一邊踩一邊抽煙，抽完了，煙頭順手就往酸菜里一丟。

記者還發(fā)現(xiàn)，芥菜從地里收上來(lái)根本不清洗，有些葉子已經(jīng)枯黃發(fā)爛，直接入坑。收購(gòu)的時(shí)候，插旗菜業(yè)對(duì)這些酸菜的衛(wèi)生指標(biāo)不做任何檢測(cè)。

面對(duì)記者的質(zhì)疑，插旗菜業(yè)的彭經(jīng)理說(shuō)了這樣一段“大實(shí)話”：“國(guó)內(nèi)的產(chǎn)品到了消費(fèi)者手里面，里面有一點(diǎn)樹葉，有一點(diǎn)纖維，頂多罰你一千兩千。這個(gè)如果到國(guó)外去了，至少是罰十萬(wàn)（元）。”

這話翻譯成人話就是：出口的，他們怕罰錢，得好好做；給國(guó)內(nèi)吃的，差不多得了，反正也沒(méi)人細(xì)看。

除了插旗菜業(yè)，岳陽(yáng)市君山區(qū)的壇壇俏食品、雅園醬菜、海霞醬菜等企業(yè)也被曝光。湖南錦瑞食品作為統(tǒng)一的供應(yīng)商，也被卷入其中。

壇壇俏食品的負(fù)責(zé)人更直接，“大方”承認(rèn)產(chǎn)品里防腐劑超標(biāo)，“夏天一般會(huì)超過(guò)2至10倍”。這一晚，湖南華容縣、君山區(qū)的酸菜產(chǎn)業(yè)，徹底“出圈”了。

03

線上線下“大地震”，毀了一個(gè)行業(yè)！

“土坑酸菜”上游供應(yīng)被查，下游的品牌方更是慌得不行。

其中康師傅反應(yīng)最快，先是在2022年3月16日發(fā)布聲明，立即終止插旗菜業(yè)的供應(yīng)商資格，取消一切合作，封存其酸菜包產(chǎn)品。

接著，當(dāng)天中午，康師傅再次聲明，確認(rèn)插旗菜業(yè)向江門、武漢、西安、新疆4家工廠提供酸菜，已啟動(dòng)相關(guān)產(chǎn)品下架回收。同時(shí)強(qiáng)調(diào)，從未使用過(guò)錦瑞、雅園、壇壇俏的產(chǎn)品。這一套組合拳打下來(lái)，算是基本切割。

而統(tǒng)一的反應(yīng)，就有點(diǎn)戲多了。

第一份聲明發(fā)出后，很快網(wǎng)頁(yè)顯示錯(cuò)誤，被刪了。第二份聲明則更新了措辭。第三份聲明干脆不提錦瑞公司，只強(qiáng)調(diào)“酸菜自腌自用”。

3月16日，第四份聲明才最終定型，稱供應(yīng)商錦瑞公司承諾“原料菜全部來(lái)源于廠內(nèi)自有環(huán)氧樹脂腌制池腌制，在統(tǒng)一集團(tuán)監(jiān)管下不存在使用任何一棵土池菜”。

前后四份聲明，內(nèi)容還不一致，網(wǎng)友那是看得一臉懵。

有人就調(diào)侃：這是發(fā)聲明還是發(fā)朋友圈，還能刪了改、改了刪？

還有業(yè)內(nèi)人士分析，這很可能是企業(yè)搶時(shí)間發(fā)聲，結(jié)果后續(xù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)情況跟自己最初說(shuō)的對(duì)不上，只能心虛刪改。

毫無(wú)疑問(wèn)，四年前的“土坑“酸菜亂象，影響是巨大的。

晚會(huì)播出后不到一小時(shí)，電商平臺(tái)就開始了大規(guī)模的清理。

在淘寶、京東搜索“老壇酸菜”，結(jié)果直接顯示“沒(méi)有找到相關(guān)商品”。

康師傅的天貓旗艦店里，老壇酸菜牛肉面悄然下架。

線下超市也一樣，貨架上的老壇酸菜面被緊急撤柜，堆在倉(cāng)庫(kù)里等待處理。

統(tǒng)一為了挽回形象，也是拼了。3月16日晚，統(tǒng)一微博喊出：邀請(qǐng)1000人前往酸菜加工廠參觀。可想靠這招挽回人心，只能說(shuō)消費(fèi)者心中的傷痕，不是那么容易被治愈的。

而華容縣這個(gè)小小的農(nóng)業(yè)縣，更是遭受重創(chuàng)。

公開資料顯示，華容芥菜種植面積達(dá)22萬(wàn)畝，以芥菜為主的加工企業(yè)39家，從業(yè)人員13萬(wàn)人。僅僅這一個(gè)縣，便為統(tǒng)一、康師傅兩家企業(yè)提供了60%的風(fēng)味酸菜包。

當(dāng)時(shí)有網(wǎng)友曾把插旗菜業(yè)戲稱為“華容之光”，結(jié)果沒(méi)曾想，這束光竟在一夜之間熄滅了，令華容縣自己走進(jìn)了華容道，損失慘重。

隨著當(dāng)時(shí)事件的發(fā)酵，不只是方便面企業(yè)受沖擊，連帶著酸菜魚、酸菜火鍋這些餐飲品類也遭殃。

太二酸菜魚曾緊急發(fā)布聲明，表示自己用的酸菜來(lái)自四川民福記和吉香居，跟涉事企業(yè)沒(méi)關(guān)系。

而五谷道場(chǎng)、渝是乎、魚你在等連鎖餐飲品牌則抱團(tuán)澄清。這陣勢(shì)，看來(lái)是都被”土坑“酸菜嚇到了。

04

為何“老壇酸菜”們屢禁不止？

鬧劇終將過(guò)去，在網(wǎng)友的震驚中，“老壇酸菜”事件最終也迎來(lái)了算總賬的時(shí)候。

2022年4月8日，湖南錦瑞食品有限公司收到了行政處罰決定書。處罰內(nèi)容兩條：一是停產(chǎn)，經(jīng)整改驗(yàn)收合格后才能恢復(fù)生產(chǎn)；二是對(duì)法定代表人楊立才罰款100萬(wàn)元，對(duì)生產(chǎn)廠長(zhǎng)孫志勇罰款100萬(wàn)元。

為什么罰得這么狠？官方通報(bào)里寫得很清楚：

錦瑞公司采購(gòu)“土坑”酸菜未履行進(jìn)貨查驗(yàn)，對(duì)無(wú)法提供合格證明的原料未按標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，投料記錄不全，半成品和成品檢驗(yàn)記錄不全。

更關(guān)鍵的是，法定代表人楊立才為了降低成本，明知“土坑”酸菜不能提供合格證明、存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)，仍然采購(gòu)用于生產(chǎn)，持續(xù)時(shí)間兩年以上，違法采購(gòu)金額達(dá)1112.81萬(wàn)元，數(shù)額巨大，性質(zhì)惡劣。

至于插旗菜業(yè)的處罰，雖然沒(méi)有公開文件，但這家企業(yè)從此在江湖上銷聲匿跡。有媒體查詢發(fā)現(xiàn)，插旗菜業(yè)的官網(wǎng)早在3月15日晚就“404”了。

從“土坑”酸菜到“臟亂毛肚”，從瘋狂小楊哥到如今的網(wǎng)紅鹿哈，食品與直播帶貨的亂象就像野草一樣，年年曝光，年年生長(zhǎng)。

為何屢禁不止，只能說(shuō)，無(wú)非是利益二字作祟。

對(duì)于網(wǎng)紅主播而言，流量來(lái)錢太快，帶貨節(jié)奏也太快，他們往往缺乏對(duì)供應(yīng)鏈的敬畏以及對(duì)消費(fèi)者的真誠(chéng)。

所謂的選品，很多時(shí)候看的是傭金比例和宣傳噱頭，缺少嚴(yán)格的背調(diào)與選品。

為了賺取高額的坑位費(fèi)和傭金，他們甘愿充當(dāng)“甩手掌柜”，把風(fēng)險(xiǎn)全甩給了屏幕前的消費(fèi)者。

而對(duì)那些不良廠家來(lái)說(shuō)，依附于網(wǎng)紅巨大的流量，哪怕是臟亂差的三無(wú)產(chǎn)品也能瞬間變成日銷百萬(wàn)千萬(wàn)的爆款。違法的成本與賺取的暴利相比，簡(jiǎn)直是九牛一毛。

這種畸形的利益鏈條，才是亂象屢禁不止的病根。要根治這種頑疾，單靠一年一次的“3·15”是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。

只有當(dāng)痛感傳到了每一個(gè)環(huán)節(jié)，加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，消費(fèi)者更要加強(qiáng)維權(quán)意識(shí)，改變消費(fèi)觀念。那些隱藏在網(wǎng)紅濾鏡背后的帶貨亂象，才能無(wú)所遁形。